Mayones homemade ni mudah dibuat dan banyak gunanya dalam masakan. Boleh letak dalam inti sandwic, guna untuk hasilkan telur dadar gebu dan banyak lagi. Malah rasanya sama je macam yang kita beli di pasaraya tu. Bila dah pandai buat sendiri ni, tak perlu dah beli lagi. Boleh ajak anak-anak untuk sama-sama buat mayones homemade ni. Jom tengok resipi perkongsian saudari Rita Kasirun. Boleh dicuba. Pasti seronok bila lihat hasilnya.
CARA BUAT MAYONES HOMEMADE YANG MUDAH, SEDAP, HALUS & LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur
4 sudu besar gula – beli online disini
1 sudu besar garam
1/2 biji jus perahan lemon
Minyak masak atau minyak zaitun (anggaran 1 cawan lebih) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Kisar semua bahan kecuali minyak masak. Bila sudah sebati, baru masukkan minyak masak atau minyak zaitun agak-agak dalam secawan lebih. Kisar sampai putih likat.
2. Kemudian masak mayones tadi dengan api yang paling kecil sampai pekat.
3. Pastikan mayones sentiasa dikacau namun jangan sampai mendidih.
4. Bila sudah pekat, padamkan api dan biarkan mayones sejuk.
5. Setelah sejuk, kisar mayones sekali lagi untuk dapatkan tekstur yang lembut dan licin.
6. Mayones homemade siap disediakan dan bolehlah diletakkan dalam botol, balang atau bekas kedap udara dan disimpan dalam peti sejuk.
INFO: Boleh kisar menggunakan blender, food processor atau pengisar tangan.
Kredit resipi & foto: Rita Kasirun
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sandwic Tuna Telur Mayo. Resipi Mudah & Sedap Dinikmati Bila-Bila Masa
Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Rempah Rendang Guna Resipi Asli Dari Indonesia
Suka makan Rendang? Boleh cuba buat rempah rendang homemade perkongsian saudari Nurul Ateekah ni. Menurut beliau, rempah ini adalah resipi asli dari Padang Indonesia. Ia sesuai untuk memasak 3kg rendang daging ataupun rendang kambing. Jom buat rempah ni. Sesekali bertukar selera, pasti enak.
RESIPI REMPAH@BUMBU RENDANG ASLI PADANG INDONESIA
BAHAN KISAR (B) REMPAH:
- 3 batang kayu manis – beli online disini
- 3 kuntum bunga lawang – beli online disini
- 9 biji buah pelaga – beli online disini
- 6 kuntum bunga cengkih – beli online disini
- 3 sudu besar biji ketumbar – beli online disini
- 3 sudu kecil jintan – beli online disini
- 3 sudu kecil lada hitam@lada putih (tambahan) – beli online disini
- 3 biji nutmeg @ buah pala – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam kuali.
2.Sangai (goreng tanpa minyak) kesemua bahan tersebut menggunakan api kecil selama 3-4 minit.
3.Bila sudah siap, masukkan ke dalam pengisar kering dan kisar hingga halus tanpa menggunakan air atau minyak.
INFO: Bila dah ada rempah ni, tak perlu lagi masak rendang menggunakan rempah daging. Ini rempah asli untuk RENDANG PADANG – klik DISINI untuk resipi RENDANG DAGING CARA PADANG.
Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Puttu Mayam Express Color Of Ranggoli Hanya Gunakan Bihun
Cara paling mudah bila teringin makan puttu mayam sampai tidak perlu menguli doh sendiri.
PUTTU MAYAM
BAHAN-BAHAN:
- Sebungkus bihun
- Kelapa putih-diparut
- Gula merah
- Daun pandan
- Pewarna-ikut warna kesukaan anda
- Garam-secubit
CARA MEMASAK:
- Bihun direndam air suam yang diletakkan pewarna kesukaan anda selama 1 jam
- Semasa kukus renjis-renjis sedikit air dekat bihun. Kukus 15 minit atau sehingga lembut
- Kelapa putih parut digaul secubit garam
- Gula merah dihancurkan halus.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Noor Faezah Zaini
INFO: Ingin rasa lemak boleh renjiskan santan kelapa pada bihun ketika kukus.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Roti Expired! Buat Mini Sandwich Frozen Rangup Diluar Lembut Didalam
Cara-Cara Buat Jeruk Mangga Tanpa Guna Pengawet
Jeruk buah-buahan terutamanya mangga, memang sedap. Jika dibeli kebanyakannya menggunakan bahan pengawet supaya jeruk yang dihasilkan tahan lama. Namun ia tidak bagus untuk kesihatan. Bagi anda yang terasa nak makan, boleh hasilkan sendiri dan cuba resipi perkongsian saudari Nor Shakinah Md Zainal ni. Mudah dan memang tak guna sebarang pengawet berbahaya. Selamat mencuba!
JERUK MANGGA EPAL
BAHAN-BAHAN:
- 1 plastik buah mangga epal ( RASA: Anggaran dalam 15-20 biji)
- 2 genggam garam kasar
- 1 sudu makan kapur makan – dibancuh dengan air
- 1 kg gula
- 3 cawan air
- 2 balang plastik besar
CARA PENYEDIAAN:
1. Basuh buah mempelam dan potong ikut kreativiti. Lebih sedap jika dikupas kulit. Basuh sekali lagi dan toskan airnya.
2. Isi hirisan mempelam dalam balang dan masukkan garam kasar anggaran 1 genggam untuk satu balang besar seperti dalam gambar. Peram semalaman dalam peti sejuk. Esoknya, sejatkan air.
3. Isikan kembali mempelam dalam balang. Buat air kapur. Ambil 1 sudu makan kapur dan bancuh dengan air. Jumlah air anggaran tenggelam buah. Tuang dalam balang. Peram selama 6- 12 jam.
4. Untuk kuantiti mempelam sebanyak 1 plastik tadi, guna 1 kg gula dan masak dengan 3 cawan air. Jika nak lebih air pun boleh. Setelah gula larut, sejukkan.
5. Ambil mempelam yang direndam air kapur, basuh bersih dan toskan airnya. Isikan ke dalam balang dan masukkan air gula. Tidak mengapa jika mempelam tidak tenggelam kerana nanti buah tadi akan berair sendiri.
6. Hasil mempelam yang direndam dengan air gula. Simpan dalam peti sejuk semalaman sebelum boleh dinikmati pada keesokan harinya.
7. Jeruk mangga yang telah sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nor Shakinah Md Zainal
