![Untitled design - 2022-05-18T102315.743](https://cdn.rasa.my/2022/07/Untitled-design-2022-05-18T102315.743.jpg)
Penggemar sajian Sawi Jepun Masak Sos Tiram pasti tahu betapa mudahnya untuk emmasak hidangan ini. Tidak perlu bahan memasak yang sukar. Hanya guna beberapa bahan serba ringkas dan mudah didapati sahaja. Dalam masa 15 minit pun boleh siap masak. Bagi anda yang baru berjinak nak makan sayur hijau, resipi ini boleh dicuba. Sawi jepun ni tidak mempunyai rasa yang kuat dan sedap. Cubalah. Saudari Zurina Zulkefli ada kongsikan resipinya. Anda pasti sukakannya.
CARA MASAK SAWI JEPUN SOS TIRAM YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
3 batang sawi Jepun
4 ulas bawang putih – beli online disini
Sedikit minyak masak
3 sudu besar air
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
2 sudu besar bancuhan tepung jagung – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Sawi Jepun dibersihkan dan potong belah tengah. Satu pokok sawi akan dapat dua sisi sawi.
2. Rebus selama 2 minit dan toskan. Susun di atas pinggan.
3. Hiris halus bawang putih.
4. Kemudian goreng bawang putih dengan minyak masak sehingga warna bawang keemasan. Angkat dan letak tepi.
5. Tinggalkan sedikit minyak bawang tadi, tambahkan air dan sos tiram. Kacau perlahan. Tidak perlu tambah garam sebab sos tiram sudah cukup masin.
6. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga kuah menjadi tebal dan likat.
7. Tuangkan sos tiram ke atas susunan sawi rebus tadi.
8. Taburkan kepingan bawang putih goreng.
9. Sawi Jepun Masak Sos Tiram sedia untuk dihidang.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!
Sekali Buat Dapat 30 Biji. Resipi Golden Fries Ball Ni Memang Sedap & Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Mudah Masakan Asli Terengganu, Air Tangan Nor Haini Mamat.
![3 Resipi Mudah Masakan Asli Terengganu, Air Tangan Nor Haini Mamat.](https://cdn.rasa.my/2019/04/untitled-design-40-22_13_094513.jpg)
Sajian masakan Terengganu asli, bukan semua yang handal membuatnya. Air tangan orang yang memasaknya turut menyumbang pada kelazatan. Di Kafe Masakan Terengganu Asli di perkarangan Masjid Bandar Kinrara, ia cukup terkenal dengan menu nasi dagang, pulut nyor/nyior, nasi kerabu, resipi asli keluarga pemiliknya yang berasal dari Terengganu
Buat pembaca RASA, Nor Haini Mamat sudi berkongsi 3 aneka resipi mudah dari negeri pantai timur ini.
1. GULAI KUNYIT UDANG TERENGGANU
BAHAN-BAHAN :
- 1/2 kg udang
- 1/2 kg santan pekat
- Segelas air
- 2 sudu makan ketumbar/ ditumbuk
- 1 sudu makan jintan manis/ditumbuk
- 1 sm halia/ditumbuk
- 1 sm lengkuas/ditumbuk
- 1 sm kunyit hidup/ditumbuk
- 4 sudu cili kisar
- 2 keping asam keping
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
CARA MEMASAK :
- Ambil periuk dan nyalakan api.
- Masukkan semua bahan yang ditumbuk bersama pati santan dan sedikit air.
- Apabila mendidih masukkan udang.
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Biarkan mereneh seketika
- Gulai kuning udang siap untuk dihidangkan.
INFO CHEF : Gulai kuning atau gulai kunyit lengkuas memang cukup popular di negeri pantai timur.
Saiz hidangan : 4 orang
Cara memasak : Reneh
Keistimewaan : Bahan ramuan lengkuas menyebabkan gulai kunyit tampil berbeza keenakannya dengan negeri lain.
2. IKAN KEMBONG PERCIK
BAHAN-BAHAN :
BAHAN DIKISAR :
- 5 ekor ikan kembong sederhana
- 1 sudu teh kunyit serbuk
- Garam secukup rasa
BAHAN DIKISAR
- 2.5 sm kunyit hidup
- 3 ulas bawang putih
- 7 biji bawang kecil
- 4 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu teh halba
- 3 batang serai /diketuk
- 2 sm lengkuas /dihiris nipis
- 1/2 kg santan pekat
- 2 keping asam gelugur
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Lumurkan garam dan kunyit pada ikan dan panggang atau bakar hingga masak ke dua belah.
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar serta serai hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan lengkuas, halba, serbuk kunyit, asam gelugur & santan. Biarkan mereneh sambil dikacau selalu hingga kuah pekat.
- Bila ikan dah masak, curahkan sedikit kuah percik dan panggang sekejap lagi. Terbalikkan dan curahkan pula sebelah lagi kuah.
- Bila masak bolehlah diangkat ikan dan semasa hidang boleh curah lagi kuah percik di atas ikan.
- Ikan percik siap dihidangkan
INFO CHEF : Lebih sedap jika sambil bakar dijirus sedikit kuah di atas ikan. Langkah ini dilakukan jika dibakar atas bara.
Saiz hidangan : 8 orang
Cara memasak : Tumis dan panggang/bakar
Keistimewaan : Keenakan ikan panggang yang beraroma dan berperisa
3. SINGGANG DAGING
BAHAN-BAHAN :
- 300 gm daging
- 2.5 sm kunyit hidup/ditumbuk
- 2.5 sm lengkuas/ ditumbuk
- 5 ulas bawang putih/ dihiris nipis
- 1 sudu teh lada hitam/ ditumbuk halus
- 1 sudu teh ketumbar/ ditumbuk halus
- 4 keping asam gelugor
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK :
- Masukkan air dan rebus daging bersama bahan-bahan tadi di dalam periuk. Nyalakan api sederhana.
- Biarkan mendidih hingga daging empuk. Kemudian biarkan api kecil seketika.
- Perasakan dengan garam dan gula.
INFO CHEF: Sajian singgang daging atau disebut juga daging singgang , tanpa tumis ini sesuai bagi mereka yang tidak gemar masakan berminyak.
Saiz hidangan : 3 orang
Cara memasak : Rebus dan reneh
Keistimewaan : Sajian tanpa santan dan tumis menjadikan ia pilihan menu lebih sihat
RESIPI : NOR HAINI MAMAT
TERIMA KASIH : KAFE MASAKAN TERENGGANU ASLI, Dalam perkarangan Masjid Bandar Kinrara 5, 47100 Puchong, Selangor
4 Jenis Resipi Asam Pedas Memikat Selera, Pasti Hirup Sampai Licin!
![4 Jenis Resipi Asam Pedas Memikat Selera, Pasti Hirup Sampai Licin!](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design19.png)
Alangkah sedapnya dapat menikmati aneka hidangan Melayu asli seperti asam pedas untuk hidangan sendiri, sekeluarga atau rakan-rakan. Kali ini dikongsikan resipi daripada Pak Kasim Asam Pedas Melaka, yang terletak di Pantai Dalam, Kuala Lumpur untuk anda cuba masak sendiri di rumah. Dijamin enak, sila cuba ye!
IKAN TERUBUK ASAM PEDAS MELAKA
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan Terubuk – bersihkan dan potong
- 15 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 cm halia
- 1 batang serai – ketuk
- 2 helai daun limau
- 5 batang bendi – potong
- 1/2 sudu kecil halba
- Garam secukupnya
- Air asam jawa secukupnya
Cara membuat:
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia hingga lumat. Ketepikan.
- Panaskan minyak, masukkan bahan yang telah dikisar tadi ke dalam periuk. Tumis hingga terbit bau.
- Masukkan daun limau purut,serai, halba dan sedikit air asam jawa. Kacau sekata.
- Masukkan garam secukupnya dan ikan Terubuk. Kemudian masukkan bendi. Kacau seketika. Tutup api dan angkat.
- Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.
ASAM PEDAS IKAN PATIN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan Patin – bersihkan, potong
- 20 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 2 batang serai – ketuk
- 5-6 batang bendi
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Daun kesum secukupnya
- Sedikit air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara membuat:
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia. Ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis semua bahan yang dikisar tadi hingga terbit bau. Kemudian masukkan serai ke dalam periuk, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam Jawa dan setelah mendidih, masukkan kepingan ikan patin.
- Seterusnya masukkan daun kesum dan akhir sekali masukkan sayur bendi. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan seketika. Tutup api.
- Sedia untuk dihidangkan.
DAGING TETEL ASAM PEDAS MELAKA
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kilo daging tetel -bersihkan
- 20 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 batang serai – ketuk
- 1/2 sudu kecik serbuk kunyit
- 1/2 cm halia
- 2 helai daun limau
- Air asam jawa secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara membuat:
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia. Ketepikan.
- Panaskan minyak,masukkan semua yang telah dikisar.
- Masukkan daun limau,serai yang telah diketuk dan sedikit serbuk kunyit ke dalam periuk. Kacau sekata.
- Masukkan daging tetel dan sedikit air asam jawa. Setelah itu perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau seketika dan tutup api.
- Siap untuk dihidangkan.
ASAM PEDAS IKAN SARDIN
BAHAN-BAHAN:
- 5 ekor ikan sardin|dibersih dan toskan
- 2 sudu besar pes cili kering
- 5 biji bawang merah
- 1 ikan daun kesum
- 3 keping asam gelugur
- Sedikit belacan
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan pes cili kering, bawang merah, belacanm daun kesum, asam gelurgur ke dalam periuk dan masaukkan air secukupnya. Kacau rata dan masak sehingga air mendidih
- Kemudian masukkan ikan sardine. Masak sehingga ikan masak dan perasakan dengan garam secukupnya.
- Kacau perlahan, sesuaikan rasa, angkat dan bolehlah dihidangkan.
Info chef: Boleh juga gunakan ikan lain untuk menu ini.
Kongsi resipi: Pak Kasim Asam Pedas Melaka
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI:
Asam Pedas Johor Pekat Kaw! Rahsia Ikat Perut Suami & Pujuk Hati Emak Mentua
Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/2019/02/Untitled-design-76.jpg)
Dalam pemakanan kita setiap hari perlulah seimbang agar tubuh sihat. Perlu tahu makanan yang baik untuk tubuh dan sebaiknya memilihnya dengan cara yang tepat. Anda mampu mengawal berat jika tahu setiap kalori makanan yang diambil. Turun berat badan kemudian memiliki tubuh yang lebih langsing tentu sahaja menjadi keinginan sesiapa pun. Ada yang puas berusaha namun badan masih kekal berlemak di sana sini, mana salahnya mungkin tidak bijak memilih makanan dan menyusun diet dengan tepat.
Ternyata, ia membuatkan diri rasa down dan enggan berusaha. Akhirnya bersikap reda dengan bentuk badan sedia ada. Kebaikan menjaga tubuh badan bukan hanya untuk penampilan malah paling utama untuk kesihatan. Fahami apa yang terbaik untuk tubuh agar anda kekal sihat dan bertenaga.
Program diet Eat Clean (Makan Bersih) adalah mengenai makan makanan pada tahap yang paling semula jadi. Ini bermakna anda mengelakkan makanan yang diproses, makanan yang mempunyai banyak pengawet, makanan yang banyak gula dan makanan dengan tahap yang tinggi lemak jahat/kolesterol (sesetengah lemak tepu/semua lemak trans). Selain itu, anda juga perlu mengelakkan pengambilan makanan yang telah disuntik dengan dos bahan kimia.
Sebab utama anda perlu “makan bersih” adalah untuk meningkatkan kesihatan. Dengan mengelakkan bahan kimia, pengawet dan gula halus, anda berupaya untuk mengurangkannya, sekali gus menggelakkan pelbagai penyakit.
Bersama Coach Yatie Nadzli beliau kongsikan 40 menu program pemakanan sihat dan EAT CLEAN yang boleh anda ikuti. Jika lakukan dengan konsisten, pasti hasrat untuk kurus berjaya. Selamat mencuba!
EAT CLEAN adalah perkara yang paling penting dalam proses Turun Berat Badan. Tak guna bersenam bagai nak rak siang malam kalau makan “TIDAK CLEAN”.
80% kejayaaan turun berat adalah dari pemakanan dan dalam program coaching, saya fokus pada pemakanan sihat dan EAT CLEAN. Lidah kita ni sebenarnya boleh di reset semula.
FAHAMI APA ITU EAT CLEAN
✔ Makan whole food bukan proses food. Maksudnya makan ikan, bukan bebola ikan. makan nasi bukan bihun, mee.
✔ Tiada minyak, gula, sos dan serbuk perasa.
✔ Makan seimbang semua kumpulan dalam piramid makanan bukan makan protein sahaja.
✔ Makan 4-5x sehari ikut keperluan kalori badan.
JAUHKAN MAKANAN INI SEMASA PROGRAM EAT CLEAN
🙅🏼 Semua makanan bergoreng
🙅🏼 Pastry, kek, desert, biskut, coklat, aiskrim
🙅🏼 Semua jenis air manis
🙅🏼 Processed food nugget, hotdog
🙅🏼 Fast food KFC, MCD, PIZZA
🙅🏼 SEMUA jenis sos dan kicap
🙅🏼 Kerepek, kekacang yang bersalut
Untuk penggemar produk dan makanan organik, bolehlah lihat pelbagai produk organik yang berkhasiat dan menyihatkan di sini:
EAT CLEAN bukan saja dapat membantu cepatkan proses turun berat badan tetapi membantu badan kita MEMBERSIHKAN diri dari HIGH FAT dan HIGH SUGAR food yang selama ini jadi makanan ruji kita.
EAT CLEAN MENGEMPISKAN PERUT!
Ya sangat betul! Selama ni puas buat senaman dan makan macam-macam ubat kurus untuk kempis perut tapi tak berkesan?
Semua berbalik pada makanan kita. Minuman kita.
Jangan mengeluh badan naik baju ketat kalau masih lagi mengendong air manis, mengunyah cekodok pisang, menyudu char kuew tiaw.
Buat perubahan pada menu makanan anda bermula hari ini. Jangan bertangguh lagi!
SENARAI MENU NASI CARA EAT CLEAN UNTUK 40 HARI
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/21768577_1514346891942063_1775630648324593974_o.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/21994260_1514346621942090_3502359779238808067_o.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/How-To-Cut-Up-a-Whole-Chicken-1-12.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14516402_1782362532021553_8678319406452148268_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/chicken.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/2-2.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/21951073_1514347168608702_2769637930879759243_o.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14601075_1782362702021536_8279315259161839207_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14440967_1782362708688202_5717268435808700500_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/15977037_1361563210562775_6643501385637605072_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/1-2.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14595761_1782362798688193_4653336879836856982_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/2-3.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/3-2.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14606346_1782362858688187_1020302726810255562_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-5.png)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://www.pesonapengantin.my/wp-content/uploads/2017/11/14523066_1782362892021517_3559812166490111275_n.jpg)
![Idea Menu Eat Clean Untuk 40 Hari](https://cdn.rasa.my/rasa/7dcc0c0d-a325-412b-863e-7e2553b30dca.jpg)