Kebanyakan daripada suri rumah lebih cenderung membeli bahan memasak untuk stok seminggu sekali. Adakalanya untuk lebih menjimatkan masa, bahan masakan seperti sayur dan bawang akan dipotong siap-siap dan disimpan dalam peti sejuk. Ketika inilah kita berdepan dengan masalah tidak tahan lama terutama sayur yang mudah bertindak balas jika tidak disimpan dengan baik. Petua menjaga kesegaran sayur ini mungkin pilihan terbaik untuk anda cuba.
BAHAN-BAHAN:
Ads
Sayur
Plastik pembungkus aluminium (contoh plastik pembungkus keropok mini atau oat)
Gunting
Tisu
CARA-CARA:
1. Gunting bahagian atas plastik pembungkus aluminium.
Ads
2. Lap dan bersihkan permukaan dalamnya menggunakan tisu. Elakkan dari membasuh sayur menggunakan air kerana ia akan membuatkan sayur lebih cepat busuk. Basuh bila anda sedia untuk memasaknya.
Ads
3. Kemudian masukkan sayur di dalamnya plastik pembungkus aluminium yang telah dibersihkan tadi.
4. Lipast dengan kemas dan simpan di dalam peti sejuk.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Nasi impit lambat basi, tip ini kena gunakan terutama bila nak buat nasi ini dalam kuantiti banyak.
Sebabnya selalu berlaku dan buat kita frust, bila nasi impit yang dah penat-penat masak, esoknya dah mula berlendir dan basi.
Nak elak pembaziran, lebih-lebih lagi kalau masak dalam kuantiti banyak, apa kata cuba tip mudah yang dikongsi oleh Zaty ini. Hanya dengan beberapa langkah ringkas, nasi impit boleh tahan lama walaupun disimpan pada suhu bilik.
1. Masak nasi impit seperti biasa hingga masak.
2. Selepas masak terus angkat dan tos seketika.
3. Kemudian terus lalukan atau bilas nasi impit dengan air paip atau air bertapis. Seterusnya tos hingga kering airnya.
4. Selepas betul betul sejuk baru potong. Cara ini nasi impit akan tahan pada suhu bilik selama dua hari.
Dalam pada itu netizen juga turut berkongsi tip lain di ruang komen untuk mengelakkan nasi impit cepat basi. Antaranya seperti berikut;
Sewaktu masak nasi impit ganti air beberapa kali. Contonya jika masak selama 4 jam tukar air rebusan empat kali selain letak daun pandan dan garam.
Cara ini nasi boleh tahan seminggu tanpa simpan dalam peti ais. Boleh juga kukus nasi impit ini selepas empat hari.
Selepas nasi impit masak, rendam lebih lama agar lambat basi. Kemudian tos, simpan nasi impit yang tak mahu digunakan lagi alam peti ais. Sebelum dihidangkan, kukus dulu dan biarkan sejuk. Cara ini nasi impit boleh tahan hingga seminggu lebih.
Tempe memang asalnya daripada masakan orang Jawa di negara ini. Malah tempe juga sudah menjadi sebati dianggap sebahagian dari masakan tradisional Melayu terutamanya di negeri Johor dan Selangor.
Namun nak membeli tempe ni pun ada petuanya, pilih elok-elok dan berkualiti tau…
1. Tempe berserabut putih
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan apabila membeli tempe adalah rupanya. Jika tempe itu berserabut putih itu tandanya tempe itu segar dan boleh dimakan. Usah membeli tempe yang sudah mempunyai tompok atau tanda kehitaman kerana ia sudah tidak segar lagi.
2. Aroma segar dan terasa hangat bila dipegang
Jika anda selalu membeli tempe pastinya anda sudah terbiasa menghidu bau aroma tempe yang cukup istimewa ini. Aroma kacang sayang dalam tempe lebih kuat berbaunya berbanding dengan kacang soya yang terdapat dalam tauhu. Selain itu bila anda pegang tempe ia terasa hangat dan suam. Tu maknanya tempe tu segar dan sudah matang penapaiannya.
3.Tidak berlendir
Permukaan tempe kena bersih dan tidak lendir, Elakkan membeli tempe yang berlendir dan aromonya agak bacin atau busuk sedikit.
4 .Beli tempe mentah
Pernah tak anda terbeli tempe mentah yang dibalut rapi dalam plastik, tetapi kacang soyanya belum sebati dan bersatu . Kalau ada simpanlah kerana dalam waktu beberapa hari tempe tu akan matang dan kacang soya yang terurai akan menjadikan tempe itu padat. Dan yang pastinya tempe itu gerenti segar.
*2 Langkah Agar Tempe Tidak Cepat Busuk
Tempe memang mudah rosak, kerana biasanya ia tidak mengandungi bahan pengawet. Jika betul cara menyimpannya tempe boleh bertahan lebih lama dan tidak cepat busuk.
1.Cuci tempe bersih-bersih. 2.Potong tempe ikut ketebalan yang anda suka 3.Kemudian masukkan tempe ke dalam bekas berisi air yang sudah dicampur bawang putih yang dicincang halus dan sedikit garam. * Garam dan bawang putih boleh membasmi bakteria dan memberi rasa pada tempe. 4.Masukkan bekas ke dalam ‘chiller’ peti sejuk. Ia boleh membuat tempe tahan sehingga tiga hari. 5.Sebelum masak keluarkan tempe dari peti sejuk , toskan dan biarkan ke suhu bilik, usah masak tempe yang sejuk kerana ia akan jadi keras.
Sumber rujukan : https://bacaterus.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Microwave kini menjadi sebahagian alat penting yang perlu ada di dapur. Bukan sahaja menjimatkan masa, malah membantu wanita mengatur pembahagian kerja dengan lebih efisen.
Namun, bila kali terakhir anda mencuci microwave di rumah? Microwave wajib cuci selalu tau. Kalau tak cuci, situ tempat bakteria berkumpul.
Menerusi perkongsian daripada saudari Nawal Hudaa ini, dia berkongsi tips cepat untuk mencuci microwave buat para suri rumah.
TIPS CEPAT CUCI MICROWAVE
BAHAN YANG DIPERLUKAN:
Hirisan lemon Jus lemon 1 mangkuk yang berisi separuh air
sekarang!
