Jom cuba buat Salted Peach Doughnut ni. Rupanya saling tak tumpah seperti buah Donat Peach yang sedang hangat viral tu.

Buah Peach berbetuk donat @ flat ini sebenarnya sudah lama ada di pasaran namun dek kerana viral, ramai mula mencari dan harganya juga makin melambung. Mahal juga! Maklumlah, buah ini adalah dikalangan buah-buahan import dari luar negara, jadi tidak hairanlah ‘mahar’nya lebih tinggi dari buah-buahan yang lain.

Buah-buahan yang bertaraf ‘sultan’ begini, tak ramai yang mampu membelinya. Lebih-lebih lagi jika keluarga yang berpendapatan rendah dan juga mempunyai bilangan ahli keluarga yang ramai. Dari segi rasa, saling tak tumpah seperti rasa buah pic yang lain cuma rupanya sahaja berbeza. Bentuknya berbentuk leper dan tidak bulat seperti biasa.

Bagi yang ingin mencuba sesuatu yang baru, saudari Che Azawimie Che Zahari ada kongsikan satu resipi istimewa iaitu Salted Peach Doughnut. Ia adalah donat yang dibentuk dan diwarnakan seakan buah peach dan mempunyai rasa lemak-lemak masin dan manis gula. Sedap! Kena makan panas-panas barulah terasa lemak-lemak masin mentega yang cair tu. Jom cuba. Anak-anak pasti suka.

 

CARA MEMBUAT SALTED PEACH DOUGHNUTS

BAHAN ASAS DONUT:

BAHAN INTI:

  • 1 ketul mentega bergaram / salted butter – potong kecil

BAHAN SALUT (CAMPUR KESEMUA BAHAN):

 

CARA MEMASAK:

1.Campurkan kesemua bahan-bahan asas donat kecuali pes red velvet. Uli hingga sebati.

IKLAN

2.Kemudian masukkan pes red velvet. Uli seketika supaya dapat corak yang tidak sekata. Rehatkan doh.

3.Timbang doh seberat 30gm. Bulat-bulatkan doh dan masukkan salted butter sebagai inti.

4.Rehatkan doh. Kemudian tekap guna scrapper atau alatan bersesuaian untuk membentuk garisan buah peach.

5.Kemudian tekan tengah doh dengan hujung jari. Rehatkan doh supaya kembang.

6.Goreng donat dalam minyak yang banyak menggunakan api perlahan.

IKLAN

7.Bila sudah masak, angkat dan toskan.

8.Tunggu sehingga donat suam kemudian gaulkan ke dalam campuran bahan salut tadi.

  1. Salted Peach Doughnut sedia untuk dinikmati.

 

 

 

Kredit petua & foto: Che Azawimie Che Zahari

 

IKLAN

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 


Talam Pulut Sekaya Telur Lemak Manis

By
-
June 18, 2019
Talam Pulut Sekaya Telur Lemak Manis

Pulut Seri Kaya Telur atau dipanggil Sekaya Telur oleh orang Kelantan adalah salah satu dari kuih istimewa Kelantan. Lagi sedap bila dimakan sejuk sejuk, jadi simpanlah sekejap dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.Jika tidak sukakan bau dan rasa bunga cengkih, anda tidak perlu menggunakannya di dalam resipi ini dan gantikan dengan esen vanila.

BAHAN-BAHAN:
Lapisan Bawah:
500gm beras pulut
300ml santan pekat
300ml air
Secubit garam halus
Sedikit minyak masak

Lapisan Atas:
5 biji telur ayam
4 biji telur itik
4 keping gula melaka (saiz sederhana)
1 helai daun pandan
3 kuntum bunga cengkih (jika suka)
Secubit garam halus

CARA MEMASAK:
1. Rendam pulut sekurang kurangnya empat jam. Basuh bersih dan toskan.
2. Campurkan pulut bersama santan air dan garam, kemudian kukus hingga masak.
3. Lapikkan loyang dengan plastik yang disapu dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan pulut ke dalamnya. *Tekan-tekan supaya pulut mampat dan kemas.
5. Taburkan sedikit tepung gandung di atasnya. Ketepikan.
6. Satukan telur dan bunga cengkih, lalu dipukul sedikit.
7. Masak gula melaka dengan sedikit air dan daun pandan sehingga gula larut.
8. Tuangkan ke dalam adunan telur, gaul rata dan masukkan sedikit garam.
9. Seterusnya, tuangkan bancuhan ini di dalam loyang berisi pulut sebagai lapisan atas.
10. Kemudian kukus semula lebih kurang 30 minit dengan api sederhana.
11. Angkat dari pengukus dan sejukkan sebelum dipotong.

Teruskan Membaca

Resipi Cucur Kucai Udang Mudah & Sedap Sukatan 1 Kg Tepung.

By
-
December 4, 2019
Resipi Cucur Kucai Udang Mudah & Sedap Sukatan 1 Kg Tepung.

Sedapnya Cucur Kucai Udang ni. Kalau buat untuk minum petang memang sesuai sangat. Resipi yang sangat simple ini adalah perkongsian saudari Norhaniza Kamaruddin dan digunakan untuk niaga. Katanya memang laris. Bagi anda yang nak cuba boleh salin resipi di bawah ni. Malah kalau nak buat dalam jumlah yang sedikit, bolehlah bahagikan adunan bahan. Senang sangat. Selamat mencuba.

 

CARA MASAK CUCUR KUCAI UDANG PALING MUDAH & SEDAP

SUKATAN 1 KG TEPUNG

BAHAN-BAHAN:

  • 1kg tepung gandum
  • 1/2 paket ibu roti @ mauripan @yis
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu makan lada sulah
  • 2 sudu makan cili kisar
  • 1 ikat kucai
  • Tauge – dalam RM1
  • 1 biji telur – pilihan. Jika tiada, boleh abaikan.
  • Udang kertas secukupnya
  • Air masak – kuantitinya agak-agak dengan jumlah tepung

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan ( kecuali kucai dan udang) di dalam bekas bersesuaian. Adun sebati hingga tak berketul. Pastikan adunan tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras.
2. Tambahkan kucai dan udang. Gaul sekali lagi hingga sebati.


3. Biar adunan selama 30 minit sebelum digoreng.
4. Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak dan goreng bancuhan cucur tadi hingga garing.


5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

 

Kredit resipi & foto: Norhaniza Kamaruddin

Teruskan Membaca

Buat Sendiri Bingka & Talam Ubi Kayu Yang Sungguh Sedap Ni.

By
-
August 14, 2019
Buat Sendiri Bingka & Talam Ubi Kayu Yang Sungguh Sedap Ni.

Ubi kayu sejenis ubi yang sinonim dengan masyarakat Melayu kerana dari ubi kayu terhasilnya pelbagai jenis makanan yang ternyata sedap olahannya, terutama kuih muih tradisional yang diperbuat dari ubi kayu. Antara yang disukai ramai hingga sekarang adalah talam dan bingka ubi kayu. Bagaikan terasa kenyal tekstur dan lemak manis rasanya. Kalau korang nak cuba, berikut RASA kongsikan resipinya



BINGKA UBI KAYU
BAHAN-BAHAN:

  • 1kg ubi kayu | parut dulu baru timbang
  • 2 cawan air
  • 1 cawan santan pekat
  • 3/4 cawan gula kastor
  • 1/2sudu teh garam halus
  • Sedikit mentega

CARA MEMASAK:
1. Ubi yang telah diparut dicampur dengan air lalu tapis. Biarkan ubi di dalam tapisan selama 20 minit.
2. Buang air dari tapisan ubi tadi perlahan-lahan tetapi ambil lapisan sagu yang liat lalu tuang ke dalam mangkuk.
3. Satukan ubi yang telah ditapis tadi bersama gula, garam dan pewarna makanan ke dalam mangkuk berisi sagu ubi tadi lalu kacau rata.
4. Sapu loyang pembakar dengan mentega. Tuang adunan ubi tadi ke dalam loyang dan ratakan. 5. Boleh juga tambah sedikit mentega dibahagian atas adunan ubi.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 45 minit atau hingga bingka masak.
7. Sejukkan dan potong.


TALAM UBI
BAHAN-BAHAN:
A: LAPISAN BAWAH:

  • 800gm ubi kayu | parut dulu baru timbang
  • 300ml air
  • 150ml santan pekat
  • 250gram gula
  • Pewarna kuning

B: LAPISAN ATAS:

  • 800ml air
  • 320ml santan pekat
  • 100gram tepung beras
  • 80gram tepung ubi
  • 80gram tepung gandum
  • 2 sudu teh garam halus

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan A lalu kacau sebati.
2. Tuang ke dalam periuk lalu didihkan atas api yang sederhana. Kacau hingga pekat.
3. Sediakan loyang yang dialas dengan plastiK.
4. Tuang adunan A tadi ke dalam loyang dan ratakan.
5. Kukus selama 40 minit.
6. Dalam mangkuk lain, satukan semua bahan B lalu kacau sebati.
7. Tuang ke dalam periuk lalu didihkan atas api dengan api sederhana. Kacau hingga naik wap.
8. Tuang adunan B ke dalam loyang berisi adunan A yang telah dikukus tadi. Kukus kuih talam selama 30 minit lagi.
9. Sejukkan dan potong mengikut cita rasa dan sedia dihidangkan.

Teruskan Membaca