Pertama kali merasai keenakan nasi daging, pasti ingin mencuba lagi berulang kali. Dinikmati pula dengan hirisan daging lembut berserta air asam, memang mengundang selera.

Adakala kita tiada kesempatan waktu untuk menyediakan nasi daging ini, tetapi selera pada ketika itu teringin benar nak menikmatinya. Jangan risau. Ada resipi ekspres dan cara paling mudah dan pantas untuk menyediakan nasi daging.

Rahsianya ada pada Kurma Daging Adabi. Tak perlu lagi bersusah payah beli rempah kurma dan daging di pasaraya. Satu tin sudah cukup lengkap, cukup rasa.

Pernah tular suatu ketika dahulu, kali ini kita ikuti perkongsian daripada Hidayah Terbilang yang turut sama tidak ketinggalan mencuba resipi Nasi Daging Adabi yang tular ini. Jom kita buat.

NASI DAGING ADABI

BAHAN-BAHAN:

Tomato

Rempah 3 sekawan – Boleh beli online di sini

Cili hijau

Marjerin Planta – Boleh beli online di sini

1 tin Kurma Daging Adabi – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Panaskan marjerin dan tumiskan tomato yang telah dipotong dadu.

Tumis sekali bersama rempah tiga sekawan dan cili hijau.

Kemudian, tuangkan 1 tin Kurma Daging Adabi. Kacau rata.

Setelah itu, masukkan kuah tumisan tadi ke dalam beras.

Tambahkan garam dan kiub pati ayam dan daging.

Rebus di dalam ini dan masaklah seperti biasa. Untuk 2 pot beras basmati, bersamaan dengan 3 pot air dan 1 tin Kurma Daging Adabi.

Jika rasa kurang rajin untuk menumis, boleh tuangkan saja Kurma Daging Adabi ini ke dalam beras. Konsepnya sama seperti masak beriani kambing Adabi.

AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

Tomato

Bawang besar

Air asam jawa – Boleh beli online di sini

Belacan

Garam

Sos tomato – Boleh beli online di sini

Sambal belacan

Cabai Melaka /cili padi

CARA MEMASAK:

Hiriskan nipis tomato dan bawang besar.

Masukkan sambal belacan.

Campurkan sedikit air asam jawa dan sedikit belacan.

Perasakan dengan garam dan sedikit sos tomato.

Gaulkan semua sekali.

NOTA: Jika tiada sambal belacan, boleh potongkan cili padi.  

Selamat mencuba.

Kredit: Hidayah Terbilang

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Air Oren Ala Susu Kultur, Buat Sendiri Minuman Ini Secara Homemade

Resipi Nasi Arab Sedap dan Paling Senang, Guna Bahan Di Dapur Saja

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Cucur Nasi Pedas Comel Bulat-Bulat, Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Resipi Kam Heong Lala, Sedap Seimbang Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Phad Thai atau kueyteow goreng versi Thailand ni sememangnya lain dari yang lain. Sedikit berbeza dengan kueyteow yang biasa kita makan di Malaysia. Nak tahu apa bezanya? Meh cuba resipi ni.

BAHAN-BAHAN:

• 300gm mi Thai
• 2 ulas bawang putih
• 2 ulas bawang merah Thai
• 100 gudang | dibuang kulit
• 50gm tauge
• 1 sudu teh serbuk cili Thai
• 10gm daun kucai | potong 2cm
• 1 sudu makan pes asam jawa
• 1 sudu makan sos ikan
• 2 sudu makan minyak masak

BAHAN PELENGKAP:

• 1 hiris limau nipis
• Sedikit tauge dan daun kucai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2.  Masukkanudang, kacau lagi hingga udang masak.
3.  Diikuti mi Thai dan jus asam jawa, serbuk cili Thai dan sedikit air gaulkan 2-3 minit.
4. Akhir sekali masukkan tauge, daun kucai, gula dan garam secukup rasa.
5. Angkat dan hiaskan dengan bahan pelangkap sebelim dihidangkan.

INFO CHEF:  Mi Thai boleh digantikan dengan spageti atau kueyteow halus.

Kali ini RASA ingin kongsikan nasi serai halia. Nasi ini dimasak dengan menggunakan beras basmathi dicampur dengan beras biasa. Ada juga bahan-bahan herba yang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan. Halia misalnya, boleh membantu masalah angin dalam badan.

Menurut empunya resipi iaitu Husna Azlan, nasi ini boleh dimakan dengan pelbagai lauk. Gulai ayam pun sudah cukup untuk menaikkan selera.

"First time buat nasi ni. Sedap sangat sebab tak muak. Ringkas dan mudah juga nak buat. Tak renyah. Lauk boleh pelbagai. Ikut korang nak buat lauk apa. Gulai ayam saja pun dah cukup. Boleh juga kalau nak buat daging masak merah, ayam masak merah, gulai daging, ayam masak ros atau daging palembang," katanya.

NASI SERAI HALIA

BAHAN-BAHAN
6 cawan beras basmathi + beras biasa
Minyak sapi untuk menumis
Rempah 4 sekawan (bunga lawang, kayu manis, cengkih, kayu manis) (BELI DI SINI)
3 ulas bawang merah (BELI DI SINI)
2 ulas bawang putih
2 cm halia
2 batang serai (diketuk) (BELI DI SINI)
3 tangkai daun limau purut
1 kiub pati ayam (BELI DI SINI)
Garam
.


.


.

CARA MEMBUAT
1. Basuh beras, letak air secukupnya dan ketepikan.
2. Panaskan minyak sapi. Tumis rempah 4 sekawan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, serai dan daun limau purut. Tumis sampai naik bau.
4. Masukkan bahan tumisan dalam periuk yang berisi beras tadi.
5. Masuk kiub ayam dan garam.
6. Tekan button On pada periuk nasi. Biarkan masak. (BELI PERIUK NASI ELEKTRIK DI SINI)
.

Selamat mencuba!

Sumber: Facebook Husna Azlan

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=xGSSTi-U9Q8