Sup Ikan Merah Ala Thai ni jika kena gaya masak dan campuran rencahnya, memang sedap dan menyelerakan. Malah tidak hanyir. Biasa makan sup Ayam, Sup Daging dan ketam kan? Apa kata kali ini cuba resipi Sup Ikan Merah Ala Thai perkongsian saudari Mizzmoon Moon ni pula. Mudah je. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI SUP IKAN MERAH ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan merah – dipotong
1 batang saderi – hiris
1/2 batang lobak merah – hiris
1-2 biji tomato – hiris
2 akar ketumbar
Hirisan daun ketumbar
1 sudu makan sos ikan – beli online disini
1 biji jus limau nipis
Air secukupnya
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit minyak masak

BAHAN KISAR:
2 biji bawang merah besar – beli online disini
8 ulas bawang putih – beli online disini
1 sudu makan lada hitam – beli online disini
1 inci halia

BAHAN TUMIS:
1/2 biji bawang merah besar – hiris
2 ulas bawang putih – hiris
1 batang serai
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
7 biji cili padi merah
7 biji cili padi hijau

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masak hingga wangi.
2. kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis lagi hingga naik bau.
3. Masukkan akar ketumbar. Masak seketika dan masukkan air, garam serta perasa.
4. Masukkan juga hirisan saderi dan juga lobak merah. Masak hingga mendidih.
5. Bila sayur sudah separuh lembut dan kuah mendidih, masukkan ikan.

6. Bila ikan separuh masak, masukkan sos ikan dan jus limau nipis. Kacau.
7. Seterusnya masukkan hirisan daun ketumbar dan tomato. Masak hingga ikan masak sempurna.
8. Matikan api dan Sup Ikan Merah sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mizzmoon Moon

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Sotong Bakar Berempah Guna 3 Pes Segera Ni. Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Mee Wantan Kicap Sedap & Sup Bebola. Senang Je Cara Buatnya

Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!

Petua Buat Cucur Udang Sedap & Tak Serap Minyak Tanpa Guna Baking Powder

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Mudah je rupanya nak buat snek Kulit Limau Mandarin Oren ni. Hanya perlu sediakan tiga bahan sahaja dah menjadi snek mudah ni. Bila menjelang Tahun Baru Cina memang tiba-tiba banyak stok limau mandarin di rumah kan? Kulitnya boleh disimpan buat snek dengan langkah mudah yang akan dikongsikan dibawah. Boleh cuba di rumah sahaja tak perlu beli lagi.

Resipi penuh telah dikongsikan oleh Christine’s Recipe. Jom kita cuba!

KULIT LIMAU MANDARIN KERING

BAHAN-BAHAN:

Anggaran 10 biji limau
Garam
Air

CARA PENYEDIAAN:

1. Buang kulit limau, kalau boleh kulit dia tu kupas sekali atau 2 kali kopek je.. sebab kan limau ni mudah lekang dari isinya kan.. senang nak cuci nanti nak buang putih kat dalam kulit limau tu
2. Sediakan air dalam mangkuk yang boleh tenggelamkan kulit limau dan masukkan garam.. agak-agakla garam tu ya.kacau sikit biar garam dan air tu sebati sikit
3. Rendam kulit limau dalam air bergaram nak bagi hilang wax kat kulit limau tu.. gosok-gosok sikit cuci nak guna dengan berus gigi pun boleh..
4. Rendam dalam 30 minit, bila dah nampak urat putih kat kulit limau dah mula serap air tu boleh la mula mengikis guna sudu .. buang yang urat putih tu pahit..
5. Masa proses merendam ni urat putih senang nak buang.
6. Bersihkan kulit limau dan mula atur atas dulang dan jemur dalam 3- 4 hari dan pastikan kulit limau betul-betul kering sebelum disimpan dalam bekas kedap udara

SELAMAT MENCUBA!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sotong Siram Petang Untuk Penggemar Sotong

Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap

Resipi Sos Hijau Vietnam Roll Paling Menjadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Masak apa tu hari ni? Kalau ada stok daging dalam peti sejuk, apa kata kita cuba buat sendiri Daging Masak Merah  Thai. Daging Masak Merah Ala Thai ni salah satu masakan Thailand yang sedap dimakan bersama tomyam dan khailan ikan masin. Bahan yang digunakan juga amat senang untuk di dapati di kedai-kedai runcit. Jadi anda tak perlu risau ya! Ayuhlah kita cuba masak Daging Masak Merah Ala Thai mengikut resipi yang dikongsikan Kuali Kak Has

RESEPI DAGING MASAK MERAH ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

1 mangkuk daging (rebus dan hiris nipis)
1 biji bawang besar (hiris kasar)
2 ulas bawang putih (hiris halus) – beli online
1 sudu besar sos tiram – beli online
1 sudu besar sos cili – beli online
1 sudu besar sos tomato – beli online
1 sudu besar cili kisar – beli online
1/2 sudu besar sos ikan – beli online
1 1/2 sudu besar sos labu thai (botol merah) (Kalau tak jumpa di kedai, boleh beli di Shopee)

BAHAN LAIN:

Kacang panjang
Cili merah
(Boleh tambah apa lagi sayuran yang disukai seperti bunga kubis, daun ketumbar, lobak merah dan lain-lain)

CARA MEMBUAT:

1. Perap daging yang telah direbus dengan sos labu thai sekejap sebelum digoreng.

2. Goreng jangan terlalu lama, nanti daging keras.

3. Tumis bawang putih hingga naik bau.

4. Masukkan bawang besar. Gaul sebati.

5. Masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak.

6. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.

7. Gaul sebati sebelum masukkan sos ikan.

8. Jika kering atau pekat, tambah air rebusan daging ikut banyak mana kuah yang kita nak.

9. Perasakan dengan garam. Gaul sebati lagi.

10. Masukkan bahan hiasan/sayuran lain. Gaul sebati sebelum siap untuk dihidang.

Sumber kredit: Kuali Kak Has

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Bubur Gandum Dari Arwah Tok. Mudah & Sedap Rasanya

Buat Aiskrim Nutella Homemade Hanya Guna 3 Bahan

Menu Laksa Lemak Siam Untuk Hidangan Rumah Terbuka  

Sedapnya Kek Apam Cheese Kukus, Cheese Meleleh-leleh Bila Makan Panas-panas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official