Resipi yang satu ni dah terasa meleleh air liur. Inilah dia menu pembuka selera. Paduan ayam goreng dan cili api yang pedas menyengat memang buat bertambah korang makan. Buatnya pun mudah dengan bahan-bahan seperti di bawah ini
Ayam Goreng Cili Api
Bahan-bahan:
cili padi merah dan hijau ( kisar kasar)
Bawang besar
Bawang putih
Serai titik
1.Ayam goreng dulu dengan garam dan kunyit.
2.Tumiskan bahan blend….sampai garing
3.Dah garing..buh gula @perasa..garam sikit je….Masukkan ayam tadi
4.Masukkan air asam jawa..sikit.Gaul rata.
5.Ni pun da sdap mkn dgn nasi…tp sabo…sikit lagi
6.Letak kicap sikit.
7.Siap!
Kredit Resepi: Asmida Asman
ADA YANG NAK MEMBELI HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR, BOLEH LIHAT DI SINI.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mi Celup Thai Paling Padu & Sedap. Masak Sendiri Je
Sedapnya Mi Celup Thai ni. Jika anda menggemari sajian mi bersup dan berkuah, resipi perkongsian saudari Maya Miera ni antara yang mudah dan boleh dicuba. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah diperolehi. Jadi bolehlah ciba masak sendiri nanti. Kuah sup yang padu ditambah pula dengan sambal cili yang pedas, memang cukup lengkap rasanya. Teringin nak cuba? Ini bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK MI CELUP THAI
BAHAN BAHAN:
1 labu bawang putih – ditumbuk – beli online disini
3- 4 akar ketumbar – ditumbuk
2 sudu makan lada hitam – ditumbuk – beli online disini
1 inci halia – diketuk
2kg tulang daging
1 keping gula melaka – beli online disini
Kicap cair – beli online disini
Sos ikan – beli online disini
Kicap pekat – beli online disini
1 sudu makan garam
1 sudu teh Ajinomoto (jika suka)
2 sudu makan gula – beli online disini
1 uncang sup bunjut
Minyak untuk menumis
Air secukupnya (empunya resipi guna hampir 3 liter)
Isi ayam rebus yang diracik
Meatball secukupnya
Mi segera /bihun celur
Hirisan daun ketumbar
Kangkung celur
Kacang tanah tumbuk
Chili flakes @ emping cili – beli online disini
BAHAN SAMBAL CILI:
Cili padi merah
Cuka
Gula
Garam
Tonton DAPUR RASA LIVE: Resipi NASI DAGANG KELANTAN & GULAI UDANG DIRAJA
CARA MEMASAK
1. Satukan bawang putih, serbuk lada hitam dan akar ketumbar. Tumbuk atau cincang hingga halus.
2. Panaskan minyak di dalam periuk. Masukkan bahan tumbuk tadi dan tumis hingga garing serta wangi.
3. Masukkan tulang daging, air, sup bunjut, halia, gula putih, gula melaka, garam, kicap cair dan sos ikan. Sukatan ikut cita rasa masing-masing.(empunya resipi masak sup guna pressure cooker. HP 45 minit. Jika masak guna periuk biasa, biar hingga air mendidih baru dimasukkan perisa dan juga kicap)
4. Bila daging sudah empuk, masukkan bebola daging. Masak seketika dan padamkan api.
5. Dalam periuk berlainan, didihkan air dan rebus ayam hingga masak toskan kemudian carik isinya. Ketepikan.
6. Kemudian celur mi, bihun, mi segera dan juga kangkung. Sebaiknya celur satu persatu. Angkat dan toskan.
7. Bila sup masak, hidangkan bersama mi, sambal cili, isi ayam rebus, hirisan ketumbar, kangkong celur, emping cili dan kacamg tanah tumbuk.
8. Mi Celup Thai siap untuk dinikmati.
9. Untuk menyediakan Sambal Cili, satukan kesemua bahan dan kisar halus. Sukatan bahan agak-agak sahaja.
Kredit resipi & foto: Maya Miera
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/koleksi-resipi-pelbagai-jenis-laksa-sedap-ada-di-malaysia/
Resipi Kek Sunquick Oren 5 Bahan. Guna Marjerin Je Tapi Sangat Gebu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Gulai Ayam Siam Ini Sungguih Sedap, Pakej Sayur Sekali Jimat Masa.
Tak tau nak masak apa malam ni, ini RASA kongsikan satu menu Thai yang sedap. Rasa macam gulai lemak tapi ia kaya dengan aroma rempah ratus dan siap dengan campuran sayur terung. Kalau korang tidak ada masa, boleh cuba Gulai Ayam Siam ni kerana pakej dengan sayur sekali dan dijamin sedap
GULAI AYAM SIAM
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam | potong 6-8 ketul
- 250ml santan pekat
- 250ml air
- 6 biji terung kampung | belah dua
- 1 biji bawang besar | kisar
- 4 biji bawang putih | kisar
- 3cm lengkuas | hiris dan kisar
- 3cm kunyit | hiris dan kisar
- 6 tangkai cili padi hijau | kisar
- 2 batang serai | hiris halus dan kisar
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 helai daun limau purut | carik
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis semua bahan iaitu bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit, cili padi hijau, serai, daun limau purut, serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam hingga wangi dan pecah minyak.
- Kemudian masukkan ayam dan air secukupnya, kacau sebentar dan biarkan sehingga kuah mereneh dan ayam agak empuk dan masak.
- Setelah ayam agak empuk,masukkan terung kampung dan akhir sekali santan pekat. Masaklah sehingga kuah agak memekat kemudian tutupkan api. Siap untuk dihidangkan.
Laksa Utaqa Ikan Sekoq, Kuah Likat Puas Makan
Sebut sehaja laksa , siapa saja tak terliur, Setiap negeri laksanya berbeza-beza rasa. Kesedapan laksa terletak pada kepekatan kuah dan keseimbangan rasa. Buat yang pernah merasa laksa utaqa pasti terbayang akan kesedapannya. Memang boleh meleleh air liur dibuatnya. Ikan yang segar menjadikan rasa kuah yang dihasilkan enak.
Laksa Utaqa ikan Sekoq
Bahan-bahan (hidangan 6 orang)
Rebus
20 ekor ikan kembung
2-3 keping asam keping
Kisar
10-15 tangkai cili kering (rendam dulu)
3 biji bawang besar
Belacan (besar ibu jari)
Kuah
1 batang bunga kantan
Daun kesum
Garam& gula, ajino moto secukup rasa
Cara memasak:
1. Mula-mula rebuskan ikan kembung bersama asam keping sehingga ikan masak dan masukkan sedikit garam.
2.Rebus ikan tadi, kisar ikan kembung yang rebus itu. Asingkan ikan dengan tulang dan kisarkan semua isi dahulu dan kemudian tapis isi ikan yang sudah dikisarkan tadi>Gunakan tapis yang sedikit besar supaya isi ikan itu dapat turun yang tinggal cuma tulang sahaja)
3.Selepas selesai kisar semua isi ikan,kisar pula semua tulang ikan itu. Semua bahan yang dikisar guna air rebusan ikan itu sahaja
4.Selepas kisar semua dan tapis masukkan ke dalam periuk buka api sederhana dan biarkan ia mendidih kemudian masukkan bunga kantan dan daun kesum.
5.. Kemudian masukkan terus bahan yang dikisar ke dalam periuk dan kacau hingga sebati. Masak hingga ramuan tadi sebati.
6. Siap untuk dihidang bersama laksa
Kredit: Mohd Zahir
Ada yang nak shopping barangan rumah, boleh layari https://invol.co/cloqny
Resipi Ayam Masak Thai Ala Kedai Siam Paling Sedap & Mudah Masak
Resipi Puding Karamel Lapis Kek Milo Sukatan Sedikit. Ngam Guna Loyang Kecil.