Sup Ikan Merah Ala Thai ni jika kena gaya masak dan campuran rencahnya, memang sedap dan menyelerakan. Malah tidak hanyir. Biasa makan sup Ayam, Sup Daging dan ketam kan? Apa kata kali ini cuba resipi Sup Ikan Merah Ala Thai perkongsian saudari Mizzmoon Moon ni pula. Mudah je. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI SUP IKAN MERAH ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan merah – dipotong
1 batang saderi – hiris
1/2 batang lobak merah – hiris
1-2 biji tomato – hiris
2 akar ketumbar
Hirisan daun ketumbar
1 sudu makan sos ikan – beli online disini
1 biji jus limau nipis
Air secukupnya
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit minyak masak
BAHAN KISAR:
2 biji bawang merah besar – beli online disini
8 ulas bawang putih – beli online disini
1 sudu makan lada hitam – beli online disini
1 inci halia
BAHAN TUMIS:
1/2 biji bawang merah besar – hiris
2 ulas bawang putih – hiris
1 batang serai
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
7 biji cili padi merah
7 biji cili padi hijau
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masak hingga wangi.
2. kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis lagi hingga naik bau.
3. Masukkan akar ketumbar. Masak seketika dan masukkan air, garam serta perasa.
4. Masukkan juga hirisan saderi dan juga lobak merah. Masak hingga mendidih.
5. Bila sayur sudah separuh lembut dan kuah mendidih, masukkan ikan.
6. Bila ikan separuh masak, masukkan sos ikan dan jus limau nipis. Kacau.
7. Seterusnya masukkan hirisan daun ketumbar dan tomato. Masak hingga ikan masak sempurna.
8. Matikan api dan Sup Ikan Merah sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mizzmoon Moon
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Sotong Bakar Berempah Guna 3 Pes Segera Ni. Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Mee Wantan Kicap Sedap & Sup Bebola. Senang Je Cara Buatnya
Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!
Petua Buat Cucur Udang Sedap & Tak Serap Minyak Tanpa Guna Baking Powder
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=cxzvqHRJK80
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Adalah Susah Sangat Nak Buat Bubur Candil, Memikat Selera Betul Bebola Warna-warni Tu
Mewah betul dengan warna-warni Bubur Candil ini ya! Bubur Candil antara sajian menu pencuci mulut yang bukan sahaja ‘sedap mata memandang’ tetapi juga enak untuk dinikmati. Buat mak-mak yang hendak memancing selera anak-anak untuk makan, bolehlah cuba masak Bubur Candil ini. Berikut resipi dan cara-cara membuat Bubur Candil seperti yang dikongsikan oleh Alin Danial
RESIPI BUBUR CANDIL
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung pulut –BELI ONLINE
Santan cair secukupnya
1 1/2 sudu teh garam –BELI ONLINE
1 1/2 sudu besar gula halus (optional) –BELI ONLINE
2-3 liter air untuk merebus
2 helai daun pandan – masukkan dalam air untuk merebus
2 liter air sejuk untuk merendam selepas direbus
BAHAN KUAH SANTAN:
1000 ml santan
100-150 gm gula pasir (ikut suka nak manis atau kurang manis)
2-3 sudu besar sagu (optional) direndam dengan air panas
1 1/2 sudu teh garam
2 helai daun pandan disimpul
2 sudu teh tepung ubi/jagung (optional) larutkan dengan air
CARA MEMBUAT:
1. Satukan tepung pulut, garam, gula. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit, hingga menjadi doh yang tak melekat ditangan.
2. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna yang disukai.
3. Gentel bulat-bulat sampai habis.
4. Didihkan air bersama daun pandan sehingga menggelegak dalam periuk. Masukkan bebola tepung dan masak hingga timbul di permukaan.
5. Angkat guna penapis dan rendamkan dalam bekas berisi air sejuk.
KUAH SANTAN:
1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan, sagu hingga mendidih.
2. Kemudian boleh masukkan tepung ubi/jagung untuk memekatkan. Tidak perlu letak jika sudah masukkan sagu biji.
3. Toskan bebola tepung dalam air sejuk tadi dan masukkan ke dalam santan. Kacau sekejap dan tutup api.
Sumber kredit: Alin Danial
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kembung Masak Pedas Ala Thai Cukup Rasa Masam , Masin, Manis & Pedas. Buat Sekuali Gerenti Habis.
Lauk yang simple seperti kembung masak pedas ala Thai inilah yang sering jadi rebutan . Cukup rasa, masam , manis, pedas yang seimbang ditambah dengan aroma daun limau purut memang makan tak cukup sepinggan. Cubalah buat kalau nak tahu penangannya.
Kembung Masak Pedas Ala Thai
Bahan-bahan:
Ikan kembung -digoreng dengan garam dan sedikit kunyit. Ketepikan
Cili merah
Cili hijau
Cili padi merah
Cili padi hijau
3 batang serai
6 ulas bawang putih
(Kisar semua bahan jangan hancur sangat)
Sos ikan-BELI ONLINE DI SINI
Sos tiram
Sos cili
Sos tomato-BELI ONLINE DI SINI
Gula secukupnya
Air secukupnya
Daun limau purut
Bawang Holland
Cara memasak:
1.Panaskan minyak .Tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
2.Masukkan semua sos-sos dan gula, gaul rata.
(Garam tak perlu, sebab semua bahan dah masin)
3.Masukkan sedikit air untuk kuahnya.
4.Biar mendidih.
5.Akhir sekali masukkan hirisan daun limau purut, bawang Holland dan ikan goreng.
6.Gaul rata siap untuk dihidang.
Kredit: muza muzawati
INGIN MEMBELI BLENDER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.
Resipi Ikan Goreng Tepung Garing Krup Krap Bersama Sos Pencicah Thai. Serius Sedap
Sup Ikan Siakap Yang Sedap dan Tidak Hanyir, Ini Step By Step Memasaknya
Pernah Makan Asam Pedas Letak Kelapa Bakar? Try La. Sedap Betul!
Cucur Udang Versi Orang Utara, Resipi Cucur Balak Sedap Baq Hang.
Petang-petang kalau tak tahu nak buat kuih apa, tak ada idea, kamu boleh lah cuba resipi dari utara ni. Cucuq atau Cucur Balak ia lebih kurang macam cucur udang cuma cara masaknya sahaja yang berbeza. Ikut suka jika nak masukkan kucai dan taugeh pun boleh, sedap dimakan bersama kuah kacang atau sambal,. Jika anak tak suka makan sayur gantikan dengan sosej mesti laju jer makan. Mak-mak mesti cuba!
RESIPI CUCUQ BALAK
Bahan-Bahan:
- Tepung gandum
- Telor sebiji
- Serbuk kunyit
- Garam @ perasa ikut suka.
- Daun kucai
Cara-Cara:
- Semua bahan di blend..bancuhan agak2 jgn terlalu cair atau pekat.mcm nk buat roti jala bancuhannya
- Kemudian dilenggang dan digulung..barulah digoreng sehingga garing.
- Dah siap!
Kongsi resipi: Sofi Hanim Saidin
https://www.facebook.com/sofihanim.saidin/videos/1692835290793258/
