
Sup Ikan Merah Ala Thai ni jika kena gaya masak dan campuran rencahnya, memang sedap dan menyelerakan. Malah tidak hanyir. Biasa makan sup Ayam, Sup Daging dan ketam kan? Apa kata kali ini cuba resipi Sup Ikan Merah Ala Thai perkongsian saudari Mizzmoon Moon ni pula. Mudah je. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI SUP IKAN MERAH ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan merah – dipotong
1 batang saderi – hiris
1/2 batang lobak merah – hiris
1-2 biji tomato – hiris
2 akar ketumbar
Hirisan daun ketumbar
1 sudu makan sos ikan – beli online disini
1 biji jus limau nipis
Air secukupnya
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit minyak masak
BAHAN KISAR:
2 biji bawang merah besar – beli online disini
8 ulas bawang putih – beli online disini
1 sudu makan lada hitam – beli online disini
1 inci halia
BAHAN TUMIS:
1/2 biji bawang merah besar – hiris
2 ulas bawang putih – hiris
1 batang serai
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
7 biji cili padi merah
7 biji cili padi hijau
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masak hingga wangi.
2. kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis lagi hingga naik bau.
3. Masukkan akar ketumbar. Masak seketika dan masukkan air, garam serta perasa.
4. Masukkan juga hirisan saderi dan juga lobak merah. Masak hingga mendidih.
5. Bila sayur sudah separuh lembut dan kuah mendidih, masukkan ikan.
6. Bila ikan separuh masak, masukkan sos ikan dan jus limau nipis. Kacau.
7. Seterusnya masukkan hirisan daun ketumbar dan tomato. Masak hingga ikan masak sempurna.
8. Matikan api dan Sup Ikan Merah sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mizzmoon Moon
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Sotong Bakar Berempah Guna 3 Pes Segera Ni. Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Mee Wantan Kicap Sedap & Sup Bebola. Senang Je Cara Buatnya
Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!
Petua Buat Cucur Udang Sedap & Tak Serap Minyak Tanpa Guna Baking Powder
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=cxzvqHRJK80
Resipi Talam Berlauk Sedap, Inti Masak Guna Daging Burger Je

Sedapnya Kuih Talam Berlauk perkongsian saudari Mizah Ngatiman ni. Sangat mudah dan tidak sukar disediakan. Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas dan mudah didapati di kedai serta pasaraya berhampiran. Inti pun guna daging burger sahaja. Berbaloi sangatlah cuba ni. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara memasaknya.
CARA MEMASAK KUIH TALAM BERLAUK SEDAP GUNA DAGING BURGER
BAHAN-BAHAN (LOYANG BULAT 7 INCI)
2 cawan tepung gandum – beli online disini
6 sudu makan tepung jagung – beli online disini
6 cawan santan pekat – beli online disini
1 biji telur
Secubit garam
(campur semua dan kisar halus)
BAHAN INTI
2 keping daging burger – cincang
1 biji bawang besar – cincang – beli online disini
2 ulas bawang putih – cincang – beli online disini
1 sudu makan serbuk kari – beli online disini
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN-BAHAN LAIN:
Lada besar merah/hijau – hiris
Daun sup – hiris
Bawang goreng secukupnya – beli online disini
Dapatkan SUGAR BUBBLE DISH WASHING LIQUID dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang hingga layu dan naik bau.
2. Masukkan daging burger yang sudah dipotong-potong. Biarkan jus airnya keluar.
3. Letak serbuk kari, garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging kering airnya.
4. Angkat tumisan daging burger dan masukkan ke dalam tapis untuk tos lebihan minyak. Biarkan sejuk.
5. Ambil loyang dan oleskan dengan minyak masak. Alas plastik. Oles plastik dengan minyak. Sambil tu panaskan pengukus.
6. Tuang adunan tepung yang sudah dikisar tadi ke dalam periuk. Masak gun api kecil selama 10-15 minit. Pastikan adunan sentiasa dikacau kerana ia mudah bergentel.
7. Bila adunan sudah pekat macam ni dan naik wap, padamkan api.
8. Terus pindahkan adunan ke dalam loyang tadi dan kukus selama 15 minit.
9. Selepas 15 minit, keluarkan loyang dari kukusan. Gores permukaan kuih dengan garpu.
10. Tabur inti daging tadi. Mampat dan ratakan. Kemudian sambung kukus lagi selama 15 minit.
11. Selepas 15 minit, cucuk kuih dengan lidi. Kalau lidi bersih, ia menandakan adunan sudah masak.
12. Tabur daun sup, bawang goreng dan hirisan cili. Kukus kembali dalam 2 minit. Tutup api dan biarkan kuih sejuk.
13. Bila kuih sejuk, keluarkan dari loyang perlahan-lahan.
14. Potong kuih menggunakan pisau plastik dan hidangkan.
INFO: Selain inti daging burger, boleh juga masak inti menggunakan daging kisar, ayam, udang atau sardin.
Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
10 Jenis Biskut Raya Coklat Dan Milo Betul-Betul Rangup Boleh Buat Raya Ni!

Saban tahun, Aidilfitri menjelma bakal di sinari pelbagai jenis biskut raya. Tentunya ramai yang mula menyenaraikan jenis biskut yang bakal menghiasi meja di pagi syawal nanti. Biskut berasaskan coklat dan milo sentiasa memenuhi senarai resepi yang digemari tetamu. Khas untuk anda, rasa tampilkan pelbagai biskut bertemakan coklat dan milo untuk tetamu yang bertandang.
1. MILO CORNFLAKES CRUNCHIES
BAHAN-BAHAN:
- 180gm mentega
- 1/3 cawan gula kastor
- ½ cawan susu pekat
- 1 ½ cawan tepung naik sendiri
- ½ cawan serbuk milo
- 3 cawan bijirin milo
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega, gula kastor dan susu pekat sehingga menjadi krim.
- Masukkan tepung dan serbuk milo. Gaul hingga sebati.
- Sudukan ke dalam cawan kertas.
- Bakar pada suhu 180C selama 15 minit.
- Hiaskan biskut dengan serbuk milo dan milo crunchdi bahagian atas.
INFO CHEF: Boleh gunakan cawan kertas pelbagai warna untuk lebih menarik kerana biskut berwarna gelap.
Saiz hidangan: 80-100 biji
2. SEMPERIT MILO
BAHAN-BAHAN:
- ½ cawan mentega
- ¼ cawan susu pekat manis
- 2 cawan tepung jagung
- 1 sudu makan tepung kastard
- 2 sudu makan nutella
- 2 sudu makan serbuk milo
BAHAN HIASAN:
- Coklat urai
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega dan susu pekat manis sehingga sebati.
- Masukkan tepung jagung dan tepung kastard ke dalam adunan tadi.
- Uli sehingga menjadi doh kepada 2 bahagian sama banyak.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut. Jika adunan terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung jagung.
- Ambil satu bahagian doh dan campurkan dengan nutella dan serbuk milo.
- Canai adunan memanjang (dua-dua adunan buat yang sama)
- Cantumkan kedua-dua adunan dan masukkan dalam acuan semperit.
- Taburkan coklat urai ke atas biskut.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit
INFO CHEF: Selain cip coklat, boleh juga menggunakan kismis atau ceri sebagai hiasan.
Saiz hidangan: 80-100 biji
3. MILKY MILO
BAHAN A:
- 130gm mentega
- 70gm gula
- ¼ sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
BAHAN B:
- 170gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 20gm tepung beras
- 1/8 sudu teh serbuk penaik
- 20gm cornflakes
- 20gm serbuk badam
- 20gm badam | cincang
- 20gm milo crunch | dikisar
- 30gm serbuk koko
BAHAN HIASAN:
- Coklat
- Gula aising
CARA MEMASAK:
- Satukan bahan-bahan A dalam mixer dan pukul hingga sebati.
- Satukan bahan B dan kemudian masukkan ke dalam adunan bahan A.
- Canai dan terapkan dengan menggunakan acuan bintang. Letakkan sebiji coklat di atas biskut.
- Susun dalam loyang dan bakar pada suhu 150C selama 20 minit.
- Ayak gula aising di atas biskut.
INFO CHEF: Boleh bentukkan mengikut selera anda sendiri.
Saiz hidangan: 80-100 keping
4. CHOCOLATE OATS & MILO COOKIES
BAHAN A:
- 250gm mentega
- 90gm gula halus
- 90gm gula perang
- 1 sudu teh esen vanilla
- ½ sudu teh esen mentega
BAHAN B:
- 1 biji telur saiz A
- 1 biji kuning telur
- 20ml susu cair/ susu UHT
BAHAN C:
- 350gm tepung rose
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh baking soda
- 100gm serbuk milo
Bahan D:
- 250gm coklat cip
- 80gm oats
- 30gm cornflakes
- 30gm badam | cincang
CARA MEMASAK:
- Sebatikan bahan A.
- Campurkan bahan B ke dalam adunan bahan A.
- Ayak bahan C dan masukkan ke dalam adunan.
- Masukkan semua bahan D ke dalam adunan. Gaul sehingga sebati.
- Susun di atas dulang pembakar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160C selama 15-20 minit dengan api atas bawah.
INFO CHEF: Alas dulang pembakar untuk elak biskut melekat ketika di bakar.
Saiz hidangan: 80-100 keping
5. MILO RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 10gm minyak sapi
- 100gm gula halus
- 120gm tepung gandum
- 50gm tepung beras
- 50gm badam | cincang
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu makan serbuk koko
- ½ sudu teh esen vanilla
- ½ sudu makan pewarna merah
- 30gm coklat chip putih
- 30gm coklat chip
- 3 sudu makan serbuk milo
BAHAN HIASAN:
- Milo nugget | dikisar kasar
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung gandum, tepung beras, serbuk koko dan milo.
- Satukan mentega, minyak sapi, gula hingga adunan menjadi kembang dan berwarna kuning pucat.
- Tambah telur ke dalam adunan dan putar sehingga sebati.
- Tambah esen vanilla dan pewarna merah.
- Masukkan bahan ayak ke dalam adunan.
- Tambah badam dan ½ cip coklat dan cip coklat putih.
- Gaul adunan sehingga sekata.
- Sudukan adunan ke dalam dulang. Hias permukaan doh dengan milo nugget yang dikisar kasar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 150C. Bakar selama 20 minit.
INFO CHEF: Boleh paipkan dengan coklat masakan cair di atasnya jika suka.
Saiz hidangan: 80-100 keping
6. BUTTERSCOTCH MILO COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 150gm mentega
- 80gm gula perang
- 80gm gula halus
- 2 sudu makan esen vanilla
- 1 biji telur saiz A
- 225gm tepung gandum
- ½ sudu makan soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- 200gm cip coklat butterscotch
- 3 sudu makan serbuk milo
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan telur dan pukul sehingga rata.
- Masukkan tepung, soda bikarbonat, garam dan serbuk milo. Gaul menggunakan senduk kayu sehingga sebati.
- Masukkan cip coklat butterscotch dan gaul sehingga rata.
- Sudukan adunan menggunakan sudu teh dan susun di atas dulang.
- Bakar selama 8-10 min pada suhu 190C.
INFO CHEF: Jika suka, letak hirisan badam diatas biskut sebagai hiasan.
Saiz hidangan: 80-100 keping
7. BISKUT MILO PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 125gm mentega
- 30gm gula aising
- 140gm tepung gandum
- ¼ sudu teh serbuk penaik
- 4 sudu makan serbuk milo
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN HIASAN:
- Gula berwarna-warni
CARA MEMASAK:
- Putar mentega dengan gula aising sehingga putih.
- Masukkan tepung, serbuk penaik dan serbuk milo sedikit demi sedikit hingga sebati. Masukkan vanilla esen sekali.
- Rehatkan doh di dalam peti ais selama 15-30 minit.
- Bentukkan adunan mengikut kesukaan masing-masing.
- Taburkan gula berwarna-warni ke atas adunan.
- Bakar pada suhu 160C selama 15-20 minit
INFO CHEF: Biskut boleh dibentuk mengikut cita rasa masing-masing.
Saiz hidangan: 80-100 keping
8. ALMOND HEAVEN COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 226gm mentega
- 2 ½ cawan tepung gandum | diayak
- ½ sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur | dipukul sikit
- 2 sudu teh esen vanilla
BAHAN HIASAN:
- Badam
CARA MEMASAK:
- Masukkan mentega ke dalam bahan kering.
- Masukkan telur dan esen vanilla dan gaul sehingga sebati
- Sudukan adunan dan susun di atas dulang.Hiaskan sebiji badam di atas setiap adunan.
- Bakar selama 12-15 minit pada suhu 170C.
INFO CHEF: Jika mahu, boleh tambah cip coklat atau guna walnut menggantikan badam.
Saiz hidangan: 80-100 keping
9. CHOCOLATE BALLS
BAHAN-BAHAN:
- ¾ cawan mentega | dilembutkan
- ¾ cawan gula perang
- 1 biji telur saiz A
- ¼ cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh baking soda
CARA MEMASAK:
- Krimkan mentega dan gula perang sehingga kembang.
- Masukkan telur, susu dan esen vanilla dan gaul sehingga sebati.
- Masukkan tepung, serbuk koko, garam dan baking soda yang telah diayak terlebih dahulu.
- Pukul rata.
- Tutup adunan dengan plastik dan simpan di dalam peti ais semalaman.
- Bentukkan bulat seperti bebola dan letak di dalam cawan kertas. Taburkan coklat urai di atasnya.
- Bakar pada suhu 170C selama 7-8 minit.
INFO CHEF: Boleh tambah hiasan berwarna di atasnya untuk lebih menarik.
Saiz hidangan: 80-100 keping
10. MILO CRUNCH COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan cornflakes
- 200gm coklat masakan | dicincang kasar
- 3 sudu besar golden syrup
- 50gm mentega
BAHAN HIASAN:
- Buah Ceri
CARA MEMASAK:
- Hancurkan cornflakes (hancur kasar)
- Masukkan coklat masakan, golden syrup dan mentega ke dalam kuali.
- Kacau di atas api yang perlahan sehingga adunan sebati.
- Sudukan adunan ke dalam cawan kertas dan letak buah ceri sebagai hiasan.
- Sejukkan ke dalam peti ais semalaman.
INFO CHEF: Agak mudah dibuat kerana tidak memerlukan ketuhar untuk membuatnya.
Saiz hidangan: 80-100 biji
Resipi: Terima kasih @shehezcookies
Resipi Krim Coklat Jimat. Satu Resipi Boleh Guna Buat Macam-Macam

Krim coklat @ chocolate cream memang pelbagai guna dan boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai hidangan seperti inti roti, donut, bomboloni, kek, jem dan lain-lain. Malah jika dimakan bersama roti sandwich pun sangat membuka selera. Anak-anak pasti menyukainya. Jika dibeli, harganya agak mahal. Jadi boleh cuba buat sendiri krim coklat versi jimat menggunakan resipi yang dikongsi oleh saudari Jalilah Jamaludin ni. Pelbagai guna dan paling penting, lebih jimat.
CARA BUAT COKLAT CREAM/ CHOCOLATE CREAM/ KRIM COKLAT PALING JIMAT
BAHAN-BAHAN:
300gm susu kotak – beli online disini
30gm tepung jagung – beli online disini
20gm serbuk koko – beli online disini
40gm gula – boleh ubah ikut selera masing-masing
80gm coklat bar / bar coklat
Secubit garam
15gm mentega – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Bancuh tepung jagung, serbuk koko dengan air susu. Sebatikan kesemua bahan sehingga tidak berketul.
2. Masukkan gula. Masak sekejap menggunakan api perlahan.
3. Masukkan coklat bar. Adunan hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak berketul. Kacau sehingga adunan menjadi likat.
4. Chocolate cream ini akan bertambah pekat apabila sudah sejuk. Jangan terlampau lama masak di atas dapur.
5. Tutup api. Masukkan mentega dan kacau sebati. Sejukkan dan siap!
6. Tutup permukaan krim dengan plastik untuk mengelakkan lapisan terbentuk dipermukaan. Sesuai digunakan untuk pebagai jenis hidangan manisan.
INFO: Simpan krim di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan sehari dua tanpa sebarang masalah. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Jalilah Jamaludin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tip Buat Pencicah Air Asam Sedap Menyengat. Gaul Macam Ni, Baru Padu!
Resipi Nasi Air Thai. Sajian Bubur Nasi & Kuah Sup Panas Sedap
Tambah 1 Bahan Ni, Barulah Kuah Tomyam Jadi Lebih Sedap & Kaw
Tambah 1 Bahan Ni, Barulah Kuah Tomyam Jadi Lebih Sedap & Kaw
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official