Sedapnya Mee Wantan Kicap ni. Ia merupakan salah satu hidangan mi ringkas yang membangkitkan selera dan menjadi kegemaran ramai. Penyediaannya cukup mudah dan ringkas namun rasanya sangat memukau. Dihidangkan pula bersama hirisan ayam, wantan goreng dan sup. Fuhhh….Memang sangat sempurna dan mengenyangkan. Nak cuba? Saudari Lely Shuhada Shaariada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.
CARA MASAK MEE WANTAN KICAP & SUP SEDAP
BAHAN-BAHAN: Mi wantan – beli online disini Sayur Pak Choi secukupnya – celur
BAHAN WANTAN GORENG: 1 bungkus kulit wantan – beli online disini Isi ayam secukupnya – cincang / kisar hancur Lada sulah secukupnya – beli online disini Serbuk lada hitam secukup rasa – beli online disini Garam & gula secukup rasa Sedikit hirisan daun sup & daun bawang
Ads
BAHAN AYAM: 5-6 ketul ayam 1 liter air @ secukupnya 2 inci halia Garam secukup rasa Kicap lemak manis secukup rasa – beli online disini Sos tiram secukup rasa – beli online disini Sos cili secukup rasa – beli online disini
BAHAN SUP: Air rebusan ayam Bebola ikan / bebola ayam/ bebola sotong secukupnya 1-2 ulas bawang merah 1-2 ulas bawang putih SedikIt halba campur – beli online disini Garam secukup rasa
BAHAN KICAP MEE: 2-3 sudu makan kicap manis – beli online disini 2-3 sudu makan kicap pekat (jika tiada, boleh ganti dengan sos tiram) – beli online disini Sos cili secukupnya Sedikit serbuk lada hitam / lada sulah
CARA MEMASAK:
MEE WANTAN: 1. Leraikan mi kemudian celur dalam air panas selama 3 minit. Angkat dan toskan. Ketepikan seketika.
WANTAN GORENG: 1.Satukan semua bahan-bahan untuk membuat inti wantan. Gaul semua bahan diatas sampai sebati. 2. Ambil kulit wantan, masukkan inti dengan secukupnya dan bunjutkan. 3. Panaskan minyak masak, goreng wantan tadi hingga kekuningan dan garing. Angkat dan toskan minyaknya.
AYAM: 1.Panaskan air didalam periuk dan masukkan halia. 2. Lumurkan ayam dengan garam secukupnya. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan tadi. Biar merebus hingga ayam masak. 3. Bila ayam kelihatan empuk, angkat dan toskan. 4. Gaulkan ayam bersama kicap, sos tiram serta sos cili dengans ecukupnya. Jumlahnya agak-agak sahaja dan secukup rasa. 5. Panaskan minyak masak dan goreng ayam tadi hingga garing. Angkat dan ketepikan.
SUP: 1.Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah. Bawang putih dan sedikit halba campur hingga naik bau. 2. Tuang air rebusan ayam. Sebatikan. 3. Rasa sup. Jika kurang rasa, tambahkan garam dengan secukupnya. 4. Masukkan semua bebola yang ada. Kacau dan biarkan sup mereneh. Angkat dan ketepikan.
KICAP MEE: 1.Satukan semua kuah kicap dan sebatikan. Didihkan seketika dan angkat.
CARA MENGHIDANG: 1.Masukkan mee wantan, sup bebola dan kicap mee secukupnya ke dalam mangkuk. 2. Letakkan ayam, wantan goreng dan pak choi celur. 3. Sedia untuk dinikmati.
Ketika demam, selalunya kita kurang selera makan. Rasa tak sedap badan dan tekak pun tak selesa nak menelan. Apa kata cuba buat sup telur yang diperkaya dengan kentang. Sedap sangat tau. RASA berikan resipi memasak sup telur yang dicampur kentang. Lauk yang jenis berkuah seperti sup ini boleh membantu mengurangkan rasa tak sedap badan dan membantu juga demam lebih cepat berlalu pergi.
SUP TELUR
BAHAN-BAHAN
• Minyak masak untuk menumis
• 2 biji bawang merah (hiris)
• 2 ulas bawang putih (hiris)
• 1 inci halia (hiris)
• Batang sederi (hiris)
• 2 biji ubi kentang potong kecil
• Cendawan kering (rendam air panas 15 minit sebelum dimasak)
• Sedikit suhun dan tauhu kering (direndam dulu)
• Garam
• 4 biji telur ayam
• Daun sup
CARA MEMBUAT
1. Tumis bahan hiris. Kemudian masukkan air ikut kepada sebanyak mana kuah yang kita mahu.
2. Masukkan ubi kentang dan biarkan empuk. Masukkan cendawan.
3. Masukkan suun dan tauhu kering yg di rendam seketika.
4. Masukkan garam. Pecahkan telur satu demi satu. Jangan kacau kerana tak nak telur pecah. Biarkan mendidih seketika.
5. Tabur daun sup.
Bagi penggemar lauk pauk pedas dan bersambal, resipi Ikan Cencaru Sambal Goreng Pedas perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad antara yang boleh dicuba. Sedap dan tentunya hangat. Namun bagi penggemar lauk bercili, tentunya berasa nikmat. Selain ikan cencaru, boleh juga guna ikan lain ataupun ayam. Sesuaikan sahaja ikut selera masing-masing. Selamat mencuba!
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak masak dan goreng ikan sampai garing. Angkat dan ketepikan. 2. Kisar kasar belacan, bawang merah, bawang putih, cili api, ikan bilis dan cili merah. Pastikan kisaran tidak terlalu halus.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan tumisan. Masukkan juga serai yang diketuk dan teruskan masak hingga pecah minyak. (minyak perlu lebih supaya bahan tumisan tidak kering dan tumisan akan jadi cantik).
4. Masukkan air asam @ asam keping, garam dan gula secukup rasa. Sebatikan.
5.Bila sudah cukup rasanya, tuang sambal di atas ikan. 6. Ikan Cencaru Sambal Goreng Pedas sedia untuk dihidang.
Siapa suka makan kek lobak merah? Mudah sebenarnya nak buat kek lobak merah ni, dengan hanya menggunakan sukatan cawan je.
Menerusi perkongsian daripada Kak Long Azzu Riana, kek ini boleh dimasak dengan cara kukus. Lagi sedap, bila makan kek ini dengan cream cheese leleh. Memang mabeless!
1. Putar telur dan gula sampai sebati. Kemudian, masukkan esen vanila, garam, susu pekat, susu cair, minyak, soda bikarbonat serta ovelet. Putar sampai kembang. 2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan kacau bagi sebati. 3. Akhir sekali, masukkan lobak merah yang telah disagat. Kacau bagi sebati.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disapu dengan planta atau minyak masak. 5. Masukkan dalam kukusan yang airnya telah mendidih dan kukus selama 45 minit. 6. Untuk topping cheese leleh tu, saya guna cream cheese tatura, susu pekat manis dan susu cair. Putar semua bahan tersebut sehingga sebati. Tuang ke atas kek bila nak makan.
Lauk sotong stim limau ini memang membuka selera, nampak saja pun dah boleh kecur air liur dibuatnya. Tambah pula kalau menggunakan sotong segar, bersatu dengan rasa pedas masam dan manis memang sedap.