Ada telur je dekat rumah? Bolehlah cuba resipi Telur Sambal Cili Kering ni. Kedengaran macam biasa je kan lauk ni? tapi kalau dah siap lauknya gerenti berselera bila makan bersama nasi panas. Lauk Telur Sambal Cili Kering macam ni jangan pandang sebelah mata, perah limau dan taburkan sedikit daun bawang lagi naik rasa lauk ni.
Resipi penuh telah dikongsikan oleh Wan LuQman di Facebook dan telah di kongsi banyak kali oleh pengikutnya di Facebook. Ramai yang dah cuba resipi ni dan sangat berpuas hati dan sukakan gabungan telur dan rasa cili kering. Jom kita cuba resipi ini.
Egg Beef Muffin menu sarapan ala barat. Mudah dan senang sahaja nak buat. Kadang bosan makan makanan berat boleh gantikan dengan egg muffin berintikan daging cincang ini. Resipi ringkas egg muffin sesuai untuk dewasa dan kanak-kanak dengan penyediaan yang mudah.
BAHAN-BAHAN:
Telur
Lada benggala
Daging kisar
Serbuk kari
Garam
Keju ( kalau nak letak )
Daun bawang
**Kalau nak lagi sedap, boleh jugak guna tauhu telur. Kisar sekali dengan isi ayam. Boleh juga guna udang dan sotong. Ikut citarasa.
CARA MEMASAK:
1. Tumis daging kisar hingga garing. Kemudian masukkan serbuk kari, garam dan daun bawang. Ketepikan.
2. Sapukan sedikit minyak masak pada loyang muffin. Kemudian masukkan lada benggala.
3. Letakkan daging kisar yang telah dimasak tadi. Kemudian masukkan keju.
4. Tuang telur yang telah dipukul. Tabur daun bawang dengan secukupnya.
5. Bakar pada suhu 180C selama 20-24 minit atau sehingga muffin masak.
Hidangan untuk minum petang kita buat Puteri Ayu Cheese. 30minit siap dan boleh makan. Jika taka ada mixer pun boleh buat. Cheese putar dengan Blender saja.
BAHAN-BAHAN CHEESE 125g Tatura Cheese. 3 sudu besar gula pasir 2 sudu besar Susu Full Cream/Susu Cair 1 biji telur ayam 2 sudu besar tepung gandum
Kisar kesemua bahan di atas.
Bahan Bawah : 2 paket Tepung Kek Mesti Jadi(BLACK VELVET)
CARA MEMASAK : 1.Masukkan 1 sudu besar adunan Cheese ke dalam acuan Puteri Ayu yang telah digris dengan minyak(untuk elakkan Puteri Ayu Cheese melekat pada acuan. Senang nak keluarkan setelah masak) 2.Kukus 4 hingga 5minit. *Gandakan 2 untuk dapatkan Puteri Ayu Cheese 28-32 biji Cara bahan kat bawah untuk 1paket(boleh ganda 2 ye @ boleh guna 1paket Tepung Kek Mesti Jadi 250g.) TEPUNG KEK Mesti Jadi 3 BAHAN 125g
BAHAN- BAHAN: 1 biji telur ¼ cawan susu cair / Full cream ¼ cawan minyak masak
CARA – CARA : 1.Telur dipukul dan masukkan susu cair dan minya masak.Gaul sebati. 2.Masukkan tepung kek mesti jadi. Gaul sebati. 3.Tuang adunan ke dalam bekas acuan Puteri Ayu Cheese. 4.Kukus selama 15minit atau sehingga masak.
Laksa Johor adalah sajian istimewa yang menjadi kebanggaan rakyat Johor dan merupakan sajian wajib cuba bila berkunjung ke sana. Berbanding dengan laksa negeri lain yang menggunakan laksa beras dan mi, hidangan ini menggunakan spageti. Unik tapi sedap. Nak cuba buat sendiri sajian ni? Saudari Nuryusra Ibrahim Kutty ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK LAKSA JOHOR SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2 bungkus spageti – rebus lembut & sanggulkan
2 batang serai – ketuk
4 senduk cili kisar
4 sudu makan rempah kari ikan – bancuh dengan sedikit air supaya jadi pes
4 sudu makan kerisik
2 kotak santan
4 keping asam gelugur
1 kuntum bunga kantan
2-3 tangkai daun kesum
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar
6 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
Sedikit halia
Sedikit lengkuas
Sedikit kunyit
BAHAN RENCAH IKAN:
4-5 ekor ikan kembung/selar/selayang/parang
5-6 ekor udang
Udang kering – kisar
Ikan masin kurau – kisar
BAHAN SAMPINGAN:
Timun
Kacang panjang
Daun kesum/daun selasih
Bunga kantan
Bawang holland
Limau Kasturi
Sambal belacan
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ikan, rebus, buang tulang dan kisar isi guna air rebusan ikan. Tuang dalam mangkuk.
2. Masukkan tulang ikan ke dalam pengisar. Tuang air dan kisar halus. Tapis dan ambil air kisarannya untuk dimasukkan ke dalam kuah nanti.
3. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan kisar bersama serai hingga keluar minyak.
4. Masukkan pes rempah kari dan cili kisar.
5. Masukkan kisaran isi ikan dan tulang, udang, udang kering dan ikan masin yang telah dikisar. Biarkan seketika hingga mendidih.
6. Kemudian masukkan bunga kantan dan daun kesum.
7. Masukkan juga asam gelugur, kerisik dan juga santan.
8. Akhir sekali, perasakan kuah dengan garam dan gula perang / gula melaka dengan secukupnya.
9. Sedia untuk dinikmati bersama spageti dan bahan-bahan sampingan.