Aduh geramnya tengok bila masak pau menjadi gebu dan lembut. Mungkin yang tidak menjadi dengan elok kerana teknik memasaknya tidak betul. Pau boleh dipelbagaikan rasa dengan inti sama ada manis dan juga pedas.
Ada lagi ke yang nak resipi pau paling ringkas terlajak gebu? Nah dikongsikan resipi oleh Rozita. Moga pau anda gebu gebas lepas ini.
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Kek Berries Selembut Kapas
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 1/2 sudu kecil mauripan
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar gula
Cara memasak:
1.Gaul semua di atas.
2.Kemudian masuk air.
3.Uli hingga menjadi doh. Uli lama sikit untuk menjadikannya gebu.
4.Buat bulat-bukat dan letak inti yang disukai.
5.Peram 1 jam.
6.Kukus tujuh hingga lapan minit.
Kredit: Rozita Ramli
#mahn
INGIN MEMBELI BREAD MAKER, BOLEH LIHAT DI SINI.
Ada yang nak tukar peralatan memasak yang baru? Jom Kik sini macam macam ada.
Wanita Ini Kongsi 6 Tip Wajib Ikut Untuk Masak Sagu Cantik Tak Berketul
Whipping Cream Homemade Gerenti Segar. Guna Empat Bahan & Ais Aje.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Lompat Tikam, Simple Tapi Tetap Sedap
Kuih lompat tikam terkenal di sebelah Pantai Timur tanah air kita. Selalunya ada dijual di pasar pagi. Boleh dibuat untuk sarapan dan minum petang. Kali ini RASA kongsikan resipi kuih lompat tikam. Bolehlah belajar buat untuk dihidang time bulan puasa yang bakal muncul tak lama lagi ni kan?
KUIH LOMPAT TIKAM
BAHAN YANG HIJAU
2 cawan tepung beras
4 cawan air
1/2 cawan air daun pandan
Sedikit pewarna hijau
CARA MEMBUAT
1. Masak semua bahan di atas sampai warna berkilat.
2. Masukkan dalam bekas. Ketepikan.
BAHAN YANG PUTIH
3 cawan santan
2 cawan tepung beras
Sedikit garam
CARA MEMBUAT
1. Masak semua bahan di atas sampai likat.
2. Masukkan dalam bekas atas warna hijau tadi.
BAHAN AIR GULA
2 keping gula melaka
Air secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Masak atas api perlahan sehingga cair.
CARA PENYEDIAAN
1. Cedok sedikit adunan hijau dan putih.
2. Siramkan sedikit air gula.
3. Sedap dimakan ketika sejuk.
Kredit resipi: Deyana Hatazad
Link fb: https://www.facebook.com/deyanahatazad/posts/2730763616961254
Lepat Ubi Leleh, Resipi Kuih Guna Ubi Kayu Yang Sedap & Mudah Buat
Lepat Ubi Leleh perkongsian saudari Rozita Daud ni. Sekali pandang seakan Kuih Koci tapi sebenarnya bukan. Lemak manis, memang sangat enak.
Bahan-bahannya juga cukup ringkas. Bagi anda yang gemar makan kuih muih tradisional, resipi ini tentunya anda harus cuba
Jom buat Kuih Lepat Ubi Leleh ni untuk keluarga. Pasti berselera.
CARA MEMBUAT KUIH LEPAT UBI LELEH
BAHAN-BAHAN:
1kg ubi kayu – diparut dan diperah air ubi
1 kotak santan (200ml) – beli online disini
2 sudu makan tepung ubi kayu – beli online disini
Sedikit garam
1 senduk gula merah – beli online disini
½ senduk gula pasir
1 cawan air
BAHAN DADIH / KEPALA SANTAN:
1 cawan tepung beras – beli online disini
1 sudu kecil garam
1 kotak santan + air = pastikan campuran santan & air dapat 5 cawan. Jangan lebih
CARA MEMASAK:
1.Masak gula merah dan gula pasir bersama air hingga gula larut dan mendidih.
2. Bila air gula sudah sejuk, masuk dalam bekas berisi ubi yang telah diperah.
3.Masukkan juga tepung ubi dan santan. Letak sedikit garam dan gaul. Adunan mestilah lembab supaya nanti bila dikukus, tekstur Lepat Ubi tidak keras.
4.Ambil acuan lompang dan sapu sedikit minyak. Ia membantu menjadikan kuih lembab.
5.Kukus kuih hingga masak.
6. Untuk memasak dadih leleh @ kepala santan, satukan semua bahan dan sebatikan.
7.Kemudian hidupkan api perlahan dan kacau sampai santan pekat dan meletup-letup kecil. Padamkan api.
8. Masukkan ubi lepat yang dimasak tadi ke dalam santan. Salut hingga rata.
9. Ambil seketul dan letak atas daun pisang. Bungkus dengan kemas.
10. Lepat Ubi Leleh sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rozita Daud
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali
Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Talam Guna Acuan, Cantik & Cepat Masak.
Rasa kongsikan dengan anda semua tiga jenis talam manis menggunakan acuan untuk tampilan talam lebih cantik, comel, mudah disediakan dan cepat dimasak. Untuk jualan juga satu idea yang bagus, boleh jana pendapatan sampingan.
TALAM GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN GULA MERAH:
500ml santan
150 gm gula Melaka
2 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
100gm tepung beras
30gm tepung ubi
BAHAN LAPISAN PUTIH:
250ml santan pekat
1 helai daun pandan
1/4 sudu teh garam
50gm tepung beras
15gm tepung ubi
CARA MEMBUAT:
- Lapisan merah: Dalam periuk, campurkan santan, gula melaka yang sudah dihancurkan, daun pandan dan garam.
- Renehkan atas api kecil hingga gula larut. Sejukkan kemudian tapiskannya.
- Setelah sejuk tuangkan santan gula melaka ke dalam bekas berisi campuran tepung beras dan ubi. Kacau rata.
- Tuangkan dalam acuan talam yang telah disapu minyak. Isikan hanya 3/4 tinggi acuan.
- Masukkan dalam kukus yang telah dipanaskan.
- Gunakan api sederhana, kukus selama 20 minit.
- Sementara itu sediakan lapisan kedua: Dalam periuk campurkan santana, daun padan dan garam, reneh hingga santan mendidih, tutup api, dan sejukkan.
- Tuangkan santan dalam campuran tepung beras dan ubi, kacau rata.
- Setelah siap, tuang adunan atas adunan pertama tadi. Kemudian kukus lagi selama 15 minit atau hingga talam masak.
- Setelah masak, tutup api. Setelah sejuk talam sedia dihidangkan.
TALAM JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KUNING:
250gm jagung dalam tin
2 biji telur
35gm tepung ubi
40gm tepung beras
100gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
150ml santan
Jagung dalam tin secukupnya
BAHAN LAPISAN PUTIH:
50gm tepung gandum
10gm tepung ubi
1/2 sudu teh garam
250ml santan
Jagung dalam tin secukupnya | untuk hiasan
CARA MEMBUAT:
- Lapisan kuning: Masukkan semua bahan lapisan kuning dalam blender dan kisar.
- Sediakan acuan dan oleskan dengan minyak masak.
- Masukkan adunan dalam acuan 3/4 tinggi acuan. Masukkan dalam pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Taburkan sedikit biji jagung di dalamnya
- Kukus dengan api sederhana selama 10-15 minit.
- Sementara itu sediakan lapisan putih: Campurkan tepung gandum, tepung ubi dan garam dalam bekas, tuangkan santan dan kacau rata sehingga tiada berketul.
- Tapis adunan dalam bekas lain.
- Setelah adunan kuning masak, tuangkan adunan putih dan taburkan di atasnya hirisan jagung, kukus lagi 15 minit.
- Angkat dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.
TALAM LABU
BAHAN-BAHAN:
Bahan A :
200gm labu kuning |kukus dan kisar halus
70gm tepung ubi
30gm tepung beras
100gm gula pasir
170ml santan
1/2 sudu teh garam
Bahan B :
17 ml santan pekat
30gm tepung beras
15gm tepung tapioka
3/4 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
- Panaskan kukusan dengan api serderhana.
- Sediakana bahan A : Campurkan semua bahan, kacau rata kemudian tapis.
- Tuang ke dalam acuan yang sudah dioles dengan minyak masak. Tuang 3/4 acuan.
- Kukus selama 10 minit.
- Sediakan bahan B: Campurkan semua bahan, tapis.
- Tuangkan adunan atas lapisan A hingga penuh.
- Kukus lagi 10 minit atau hingga masak.
- Sejukkan dan keluar dari acuan apabila sedia dihidangkan.
Recipe : hestikitchen
By @ettyyuni
.