Alangkah indahnya memiliki taman herba yang mudahkan anda memasak. Petik saja sayur yang dikehendaki, lebih segar dan puas makan. Contohnya seperti ubi kentang ni. Rupanya cara tanamnya sangat mudah. Tak perlu pun tanah yang luas seperti tanam keledek, dalam pasu pun boleh hasilkan ubi kentang yang segar. Boleh ikut langkah yang dikongsikan oleh Zienie G-nie.
Caranya:
1. Ambil kentang dan belah dua. Cucuk lidi pada empat penjuru seperti dalam gambar. 2. Sediakan cawan kecil yang berisi separuh air. Rendam kentang suku seperti dalam gambar. Fungsi lidi supaya tidak terendam habis dan busuk. Tujuan utama untuk hasilkan akar dulu. Kentang ini direndam selama empat hari dan ditukar air sekali saja.
Ads
3. Bila akar sudah terhasil barulah dialihkan ke dalam pasu. Letakkan tanah separuh pasu. 4. Masukkan kentang dalam pasu kemudian ditutup dengan tanah. Bila pucuk dah semakin tinggi, bolehlah tambah tanah lagi. ( saya guna tanah sawit).
5. Semakin meninggi pokok, semakin banyak isi. Siram sekali sehari.
6. Inilah hasilnya bila dijaga dan disiram.
Moga info ini memberi manfaat buat anda yang pertama kali menanam.
Salah satu jenis ikan yang sedap direbus adalah ikan kembung. Kemudian dimakan pula dengan air asam. Memang lain macam rasanya. Resipi ini sesuai untuk yang sedang berdiet. Sebabnya tiada minyak masak digunakan. Senang kata, ikan rebus adalah hidangan sihat.
Ikan rebus adalah lauk simple. Tapi sangatlah sedap. Rasanya pedas, cukup masin dan cukup menyelerakan. Nak masak lauk macam ni pun tak ambil masa lama.
IKAN KEMBUNG REBUS AIR ASAM
BAHAN-BAHAN
4 ekor ikan kembung
Garam
Asam keping
Seinci belacan bakar
Air asam jawa
2 biji bawang besar (dipotong dadu)
1 biji tomato (dipotong dadu)
1/2 biji cili besar (nak letak sebiji pun boleh)
4 biji cili api (kalau suka pedas, lebihkan)
1 biji limau kasturi
CARA MEMASAK
1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam.
2. Rebus ikan dengan asam keping
3. Angkat ikan dan ketepikan.
4. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.
5. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili besar dan cili padi.
6. Perah air limau.
7. Masukan gula. Gaul hingga rata
8. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.
Macam inilah rupanya air asam tu.
Lepas dimasukkan bawang dan cili, jadi macam ni. Siaplah air asam kita. Senang, kan?
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Kalau masak nasi lemak, paru berlada antara lauk tambah yang disediakan. Paru yang digoreng garing ini memang enak malah lagi sedap bila diratah. Sebab itu kalau menyediakan resipi ini sebaiknya dibuat dalam kuantiti yang banyak. Takut belum sempat hidang untuk jadi lauk nasi lemak, paru dah licin.
Resipi paru berlada
Bahan rebusan paru
1 kg paru
Halia -dipotong
1 batang serai -diketuk
Garam
Serbuk kunyit
Bahan dikisar kasar
10 tangkai cili merah
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Cara membuat
1. Paru dibersihkan kemudian direbus (boleh guna pressure cooker) bersama sedikit garam, halia dan sebatang serai yang diketuk.
2. Setelah paru lembut, potong nipis paru dan gaul bersama sedikit garam dan kunyit. Panaskan minyak kemudian goreng hingga garing. Toskan.
3.Tumis semua bahan sambal yang dikisar guna lebihan minyak goreng paru tadi.
4.Bila bahan tumis sudah wangi masukkan dua sudu besar cili kering yang dah dikisar supaya warna cantik.
5 Masukkan paru kemudian perasakan dengan garam. Masukkan bawang besar yg dihiris. Kacau sebati tutup api.
Sedapnya Ayam Masak Thai ni. Jika dah jemu dengan menu Ayam Pedas, Ayam Halia, Ayam Sambal, Ayam Kicap dan sebagainya, apa kata hari ni cuba menu mudah perkongsian saudari Mleisya Scarf Comel Sokmo. Bahan nak masak sangatlah ringkas. Rasanya memang sangat sedap. Jadi anda kena cuba. Dijamin tak menyesal punya.
CARA MASAK AYAM MASAK THAI
BAHAN-BAHAN:
Ayam – dilumur garam & kunyit
1 biji cili merah
2-3 helai daun limau purut
3 batang serai
1 biji bawang besar
Sos ikan
Sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN TUMIS:
2 biji cili merah
3 biji cili padi
2cm kunyit hidup
5 ulas bawang putih
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan. 2. Masak bahan tumis sehingga naik minyak. Seterusnya masukkan serai dan bawang besar. Gaul rata sambil diperasakan dengan sos tiram dan sos ikan. 3. Kemudian masukkan ayam goreng dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya. 4. Bila ayam dah masak dan sekata dengan bahan tumis, masukkan daun limau purut dan hirisan cili merah. Gaul hingga sekata.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati. .
Pepes Dada Ayam hidangan tradisi dari Nusantara ini menggunakan dada ayam yang diperap dengan ramuan rempah lengkap, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga masak. Hasilnya? Ayam jadi lembut, berjus dan menyerap segala rasa bawang, cili dan kunyit yang harum.