Kalau pergi ke pasar malam pasti nak mencari murtabak. Tidak kira murtabak daging atau ayam keduanya jadi kegemaran ramai. Sebenarnya buat sendiri murtabak ni lagi puas makan. Jom kita buat murtabak mini menggunakan kulit popia, mudah saja tidak perlu uli dohnya.Boleh cuba membuatnya ikut resipi Dianadiandra Diana. Confirm tak cukup satu.
MURTABAK MINI
Bahan-bahan kulit popia:
- 3 biji ubi kentang ( potong dadu)
- 2 biji bawang besar ( saya guna bawang Holland)
- 1 ulas bawang putih ( di dadu)
- 3 sudu makan rempah kari ikan
- Daun sup/bawang
- Isi ayam/daging dicincang
- 2 biji telur ayam
Cara memasak:
1.Panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih dan merah,masukkan rempah dan tuang sedikit air( jangan banyak),lepas rempah pecah minyak,masukkan isi ayam dan kentang, kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati dan masak sampai kering(dengan api sederhana).
2.Pecahkan telur masukkan sedikit garam dan pukul sebati kemudian masukkan bahan inti yang dimasak tadi ke dalam telur gaul sebati.
3.Ini rupa inti setelah digaul bersama telur tadi.
4.Letakkan di atas kulit popia.Lipat seperti bentuk murtabak.
5.Begini hasil setelah dilipat.
6.Goreng dalam periuk ajaib atau kuali yang tidak melekat dengan minyak yang sedikit.Jika mahu garing atau sebaliknya terpulang pada anda.Balik-balikkan kedua-dua belah sehingga masak siap untuk dihidangkan.
7.Ini yang dah siap dihidangkan.
Kredit: Dianadiandra Diana
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Resipi Talam Berlauk Sedap, Inti Masak Guna Daging Burger Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Kaswi Versi Durian Guling, Lembut Bergetar Jiwa. Sedap Sangat!
Musim durian belum lagi surut, malah bertambah-tambah gerai durian. Pada kamu yang gemar makan duria dan jenis-jenis kuih berasaskan durian boleh cuba resipi ni. Ikut lah nak panggil kaswi atau kuih durian guling sekalipun. Selamat mencuba!
RESIPI KASWI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepong gandum.
- 1/2 cawan tepong ubi.
- 1/2 cawan isi durian dan guna santan cair atau air.. Blend jadikan 1 cawan..
- 1/2 cawan gula pasir dimasak guna 1 cawan air. + daun pandan.
- 1 sudu teh air kapor..
CARA MEMASAK:
- Bila air gula dah suam, kisar semua..
- Saya guna acuan kecil je.. Sebab nak cepat masak. Guna loyang pun boleh.
- Kukus selama 20minit.. Guna loyang 40minit..
Kongsi resipi: Badariah Abdrahman
Suka Makan Kuih Dangai? Boleh Cuba Buat Sendiri Di Rumah. Bakar Pakai Oven Je. Harum Satu Rumah!
Kuih Dangai ni, anda ke pasar malam pasti beli. Bau harum kelapa yang dibakar memang menaikkan selera. Anda pun boleh hasilkan kuih ini di rumah. Jom lihat bahan-bahan serta cara-caranya.
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji kelapa parut (putih sahaja)
- 150gm tepung pulut
- Gula pasir secukupnya (ikut manis yang anda suka)
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Gaul semua bahan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam acuan dangai atau guna loyang je. Tekan-tekan bagi sama rata, namun jangan tekan padat sangat ( akak alaskan loyang dgn baking sheet. Jadi tak cepat hangit)
- Bakar api atas bawah pada suhu 170C sehingga keperangan. Anggaran masa dalam 20 minit bergantung pada ketuhar masing-masing.
Nota: Jangan bakar lama sangat nanti dangai keras dan tidak sedap. Dangai yang enak mempunyai tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Kredit resipi & gambar: Juelzam Jaafar
Pulut Ubi Kayu Berinti Kelapa, Sesuai Hidangan Minum Petang
Jika ada lebihan ubi kayu dan tiada idea nak buat apa, jom kita jadikannya Pulut Ubi Kayu Berinti Kelapa. Kuih orang lama memang tak luput dek zaman. Memang sedap. Makan satu pun dah mengenyangkan.
Untuk hidangan kuih muih kali ini, Puan Sue Zakaria sudi berkongsi resipi Pulut Ubi Kayu Berinti Kelapa. Sesuai disediakan untuk minum petang. Dihidangkan pula dengan teh o panas, memang sedap. Jom kita buat.
PULUT UBI KAYU BERINTI KELAPA
BAHAN-BAHAN:
Beras pulut (direndam 4-5 jam) – Boleh beli online di sini
Ubi kayu parut
Nyior (kelapa)
Santan – Boleh beli online di sini
Daun pandan
Gula nisan – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Gaulkan ubi kayu parut, pulut, daun pandan dan santan. Letakkan juga secubit garam.
Kukus dalam anggaran masa 15 minit.
Sementara itu, buatkan intinya.
Gaulkan sebati sehingga kering airnya.
Pulut yang telah dimasak tadi, letakkan di dalam daun pisang yang telah dilap bersih.
Setelah itu, nak kukus semula. Tak nak kukus pun boleh sebab kuih itu dah sedia dimasak.
Kredit: Puan Sue Zakaria
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Kuah Spageti Bolognese, Campur 2 Sos Ni Barulah Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
