Kuih Abok-Abok Sagu adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang. Kalau dapat makan masa masih panas, memang nikmat. Jom cuba resipi perkongsian saudari MariaKhalisya Khalis ni. Pasti puas hati dengan hasilnya.

CARA BUAT KUIH ABOK ABOK SAGU GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN-BAHAN:
1 cawan sagu biji – beli online disini
3 cawan air biasa
1/2 cawan gula merah – beli online disini
5 sudu makan gula putih – beli online disini
1/2 biji kelapa parut
Daun pisang secukupnya – layurkan atas api & lap bersih
1/2 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1. Rendam sagu dengan air sampai meresap semuanya dalam 30 minit. Kemudian toskan supaya tiada air yang meleleh.
2. Kemudian campurkan sagu yang di tos tadi dengan kelapa parut dan juga garam. Gaul rata. Dalam mangkuk laik, satukan gula merah dan gula putih kemudian gaul rata.
3. Ambil daun pisang dan buat macam corong @ kelonsong. Masukkan 1 sudu sagu, ratakan.

4. Kemudian masukkan gula ½ sudu atau boleh lebihkan ikut tahap manis yang disukai.
5. Seterusnya tambahkan 1 sudu lagi sagu. Bungkus kemas. Ulang langkah tadi hingga semua bahan habis.

6. Bila semua sudah siap dibungkus, kukus Kuih Abok Abok selama 30 minit menggunakan api sederhana atau sehingga sagu menjadi lembut dan jernih.

7. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: MariaKhalisya Khalis

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang, Indonesia. Mudah & Sedap

Resepi Kek Cheese Sedap Tak Perlu Guna Banyak Bahan

Resipi Fishcake Homemade Paling Sedap, Mudah & Senang Dibuat

Cara Masak Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam Siam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau memilih kuih karipap pasti kita mencari yang licin dan tidak berjerawat. Usah dipandang pada rupa sebenarnya yang berjerawat itu lagi sedap rasanya. Biasanya karipap berjerawat ni orang tua-tua dulu suka membuatnya. Makan panas-panas memang layan.

KARIPAP KAMPUNG

KULIT KARIPAP

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

1/2 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu besar marjerin

3 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1. Gaul rata semua bahan semua kecuali minyak dan marjerin.

2.Panaskan minyak sekejap dan masukkan marjerin sehingga cair, kemudian masukkan ke dalam tepung tadi semasa panas.

3.Gaul dengan senduk sehingga semuanya sebati dan jadi seperti serbuk roti. Masukkan 1/2 cawan air sejuk dari peti ais. Uli sebati.

4.Hasil doh yang sudah siap. Saya tak perap pun.

5.Sedia untuk digelek dan tekap karipap. Nak kelim guna tangan pun boleh, nak guna acuan pun boleh. Acuan ni beli dekat shopee “acuan karipap/dumpling Maker.

6.Inti dan tepung ngam-ngam cukup dapat banyak ni.

7.Goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Api sederhana.

 INTI KENTANG AYAM

Bahan-bahan inti:

1 biji bawang Holland saiz kecil

3 biji kentang saiz biasa

1 ketul dada ayam saiz besar (banyak pun boleh)

1 sudu besar rempah kari ayam/daging

2 cawan air

3 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang, ayam dan rempah kari ayam/daging.

2.Masukkan kentang, air, gula dan garam. Biarkan mendidih dan sehingga hampir kering. Bila dah hampir kering, kacau-kacau supaya rata sehingga kering sepenuhnya (guna air sederhana).

3.Hasil setelah kering. Saya suka kentang berbiji dan empuk begini je. Kalau suka lembik, tambah air dan masak lebih lama.

4.Hasilnya, sedap makan panas-panas.

Kredit: Missz Amira

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Sedap! Resipi Nasi Butter, Ayam Goreng & Sup Ala KFC

Resipi Kek Coklat Caramel Cheese Azlina Ina. Lembut, Gebu, Memang Padu!

Gulai Kurma Ayam Kelantan, Kuah Pekat Memang Puas Hati Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa

Warga kota jangan risau. Boleh je nak makan dodol. Buat sendiri dodol cair. Guna empat bahan sahaja. Walau mungkin tak sama macam dodol yang dimasak atas api dapur kayu di kampung, sekurangnya dapatlah kita rasa dodol homemade.

DODOL CAIR

.

BAHAN-BAHAN

• 5 cawan santan (BELI DI SINI)
• 2 cawan tepung pulut (BELI DI SINI)
• 3 cawan air gula merah (BELI DI SINI)
• 1 cawan gula

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan dan kacau sampai tepung tidak berketul.
2. Hidupkan api.
3. Masukkan dalam kuali dan kacau selama 2 jam.
4. Kalau nak lebih pekat sedikit, kacau lagi sehingga 3 jam.

Sedap makan begitu sahaja atau dengan roti dan biskut.

Selamat mencuba!

Sumber resipi: Siti Nailah AlFarafisha Roslan

NAK RESIPI LAIN?
Kuih Seri Muka Paling Senang & Sedap
Manisan Dari Vietnam Yang Sangat Sedap
Biskut Cornflakes Rangup