Kuih tradisional seperti Kuih Kole Kacang memang sedap. Kalau tabur banyak tahi minyak, lagi sedap. Namun tak ramai yang berani nak cuba buat kuih ini secara homemade kerana beranggapan ia susah untuk dihasilkan. Menerusi perkongsian saudari Noor Nira, beliau kongsikan resipi Kuih Kole Kacang yang sangat mudah dan sedap. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MASAK KUIH KOLE KACANG & TAHI MINYAK
BAHAN-BAHAN:
- 400gm tepung kacang hijau – beli tepung yang telah siap disangai. Ada dijual di kedai bakeri – beli online disini
- 500gm santan – beli online disini
- 4 cawan air (cawan metrik)
- 200gm air
- 350gm gula merah – beli online disini
- 2-3 helai daun pandan
BAHAN TAHI MINYAK:
- 500gm santan
- Secubit garam
Dapatkan EKOBEE 3 IN 1 INTELLIGENT MULTI-COOKER WITH STEAM TRAY dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Satukan air, gula merah dan daun pandan. Panaskan sampai gula larut dan hancur. Sejukkan.
2. Dalam bekas berasingan, masukkan tepung kacang hijau, santan, air dan air gula yang telah disejukkan.
3. Kacau sebati hingga menjadi adunan yang tidak berketul.
4. Masak campuran adunan tadi dalam kuali menggunakan api perlahan. Terus kacau sehingga adunan meletup-letup kecil.
5. Tuang adunan ke dalam loyang bersesuaian. Biarkan sejuk.
6. Untuk menyediakan tahi minyak, masak santan yang telah dicampur garam menggunakan api kecil keperangan. Tapis untuk buang lebihan minyak.
7. Tabur tahi minyak diatas kuih Kole Kacang tadi.
8. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Noor Nira
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bebola Daging Sos Mentega Keju. Hidangan Ala Kafe Mahal Yang Boleh Dihasilkan Di Rumah.
Siapa yang suka sangat makan bebola daging tu mentega keju, boleh cuba buat sendiri. Selain jimat, sudah pastinya dapat menjaga kebersihan makanan dan dijamin halas. Anda juga boleh menambah bahan-bahan sampingan yang digemari.
BEBOLA DAGING SOS MENTEGA KEJU
BAHAN-BAHAN:
- 20 biji bebola daging
- 1 cawan susu cair
- 3 sudu makan mentega
- 2 keping keju
- 4 ulas bawang putih | cincang
- 1 biji bawang besar | cincang
- 2 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
- 1/2 biji cili benggala | hiris memanjang
- 6 biji cili padi | hiris
- 4 biji cendawan shitake |dadu kecil
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng bebola daging
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng bebola daging hingga keperangan. Angkat dan ketepikan.
- Gunakan kuali lain, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.
- Kemudian masukkan cendawan shitake, hirisan cili padi, cili benggala, daun kari.
- Apabila naik aroma wangi masukkan susu cair, diikuti bebola daging yang telah digoreng.
- Setelah mendidih, kecilkan api, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sebelum tutup api masukkan keju dan kacau lagi seketika.
- Bebola Daging Sos Mentega Keju sedia dihidangkan.
Kerabu Air Asam Kerang Ni Memang Kecur Liur Dibuatnya
Apa menu yang membuka selera? Selain sambal kerabu juga membuka selera. Boleh cuba buat kerabu air asam kerang ni, kecur liur dibuatnya. Boleh juga buat nanti di waktu berbuka. Memang sukar nak berhenti makan kalau ada menu sebegini.
Kerabu air asam kerang
Bahan-bahan:
Bawang merah-hiris
1-2 biji cili api-hiris
Tomato-hiris
Daun ketumbar-hiris
Belacan bakar
Asam jawa
Air masak
Nampla (sos ikan)
Limau nipis
Cara membuat:
1.Kerang rebus sekejap kemudian kopek, asingkan dalam mangkuk lain.
2.Asam jawa sikit,belacan setengah ibu jari (agak) dan air masak dilenyek sekali.
3.Kemudian tuang masuk dalam kerang tadi.
4.Masuk semua bahan hiris, perah limau nipis. Kaup balik dan rasa . Kalau dah okay boleh terus makan.
Kredit: Zara Zyad Bundle
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Mudah Masak Daging Palembang Yang Cepat & Sedap, Ini Rahsianya.
Daging Palembang, antara menu mudah disediakan dan sangat sedap kalau anda tahu rahsiannya. Untuk memastikan daging empuk, sebaiknya anda rebus dulu daging, kemudian hiris nipis. Air rebusan daging simpan untuk dimasukkan dalam masakan, tujuannya supaya rasa manis dam nutrisi daging akan kekal dalam masakan. Jika anda ingin mencuba, resipi di bawah ini boleh membantu anda menyediakan Daging Palembang dengan cepat dan sedap.
DAGING PALEMBANG
BAHAN-BAHAN:
1kg daging batang pinang | direbus dan hiris nipis
6 batang serai | dititik
1 cawan air rembusan daging
1 cawan kicap lemak manis
1/2 cawan minyak masak
1 sudu makan rempah kari
2 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
2 sudu makan kerisik
BAHANKISAR:
1 labu bawang besar
6 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
3cm lengkuas
10 biji cili kering
BAHAN REMPAH PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis rempah penumis bersama serai hingga wangi.
- Kemudian masukkan bahan kisar, terus kacau hingga pecah minyak.
- Masukkan daging yang telah direbus dan gaul sebati.
- Kemudian tambahkan air rebusan daging dan biarkan mereneh.
- Setelah air daging kering masukkan daun kari, kicap pekat manis dan kerisik.
- Jika kurang masin atau manis, boleh tambah garam dan gula.
- Kecilkan api dan terus kacau hingga pecah timbul minyak.
- Tutup api dan sedia dihidangkan.
Lagi resipi berkaitan:
https://www.rasa.my/opor-daging-cara-orang-pekan-masak-sangat-sedap-boleh-cuba/
https://www.rasa.my/serius-sedap-sup-ekor-ala-thai-ni-berbaloi-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-beef-stew-yang-mudah-dan-sedap/
https://www.rasa.my/asam-rebus-cili-keringtulang-daging-sedap-sihat-ini-cara-masaknya/
https://www.rasa.my/ini-3-lauk-sedap-senang-masak-sesuai-sebagai-hidangan-lepas-raya/
