Puding merupakan antara pencuci mulut kegemaran ramai. Enak dinikmati sejuk-sejuk. Puding Red Velvet Oreo ini antara yang menjadi perhatian dan mengundang selera.
Untuk menghasilkan puding yang menarik dan sedap ini, boleh ikuti perkongsian resipi daripada Niza Zaini. Pasti ramai yang memuji dan menyukainya. Selepas ini, bolehlah buat menu wajib jika membuat majlis keraian dan sebagainya. Mana tahu, boleh jadi ada pula yang ingin menempah. Jom kita cuba buat.
PUDING RED VELVET OREO
BAHAN-BAHAN:
200gm tepung superfine/gandum* – Boleh beli online di sini
150gm gula kastor (nak kurangkan pun boleh)*
6 biji telur*
1 sudu teh baking powder*
25gm ovalette* – Boleh beli online di sini
100gm air*
Pewarna red velvet secukupnya*
100gm minyak jagung/biasa – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Campurkan bahan-bahan yang bertanda (*) di atas. Mix sebati hingga kembang berganda.
Masukkan sedikit minyak jagung/ minyak biasa ke dalam bahan yang telah siap diadun.
Kacau bersama minyak sehingga sebati dan masukkan semula ke dalam adunan tepung tadi.
Kacau sebati lagi. Sedia untuk dibakar.
(LAPISAN PUTIH PUDING OREO)
BAHAN-BAHAN:
500gm santan kotak
500gm susu cair/full cream – Boleh beli online di sini
100gm whipping cream (optional – yang ini saya tambah)
140gm gula halus (boleh kurangkan jika suka)
9gm agar-agar serbuk – Boleh beli online di sini
Secubit garam
2 sudu kecil tepung jagung
CARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan. Kacau dengan api sederhana. Perlu kacau selalu, bimbang nanti hangus.
Tutup api dan biarkan suam.
Kemudian, boleh masukkan biskut Oreo yang dipatahkan.
(LAPISAN COKLAT PUDING OREO)
BAHAN-BAHAN:
900ml susu coklat Dutch Lady
9gm serbuk agar-agar – Boleh beli online di sini
1 sudu besar serbuk koko
2 sudu kecil choc paste (untuk warna yang lebih menarik)
(TOPPING)
Biskut Oreo
Loyang 9×9 inci
CARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan. Kacau sebati.
Tutup api dan tunggu hingga suam.
Kelar atas puding putih tadi (lorek guna garpu supaya adunan melekat) tadi dan tuangkan puding coklat Oreo dan hias di atasnya dengan biskut Oreo.
Siap dan boleh disejukkan.
Selepas dipotong dan sedia untuk dinikmati.
Kredit: Niza Zaini
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Segarkan Tekak Dengan Air Tembikai Lemon Laici, Tambah Ketulan Ais!
Resipi Daging Bakar Sedap Cicah Dengan Sos Siam. Memang Padu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8fjai5
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cheesy Meatball Yang Paling Mudah & Sedap.
Teringin nak makan Cheesy Meatball malam ni? Ni ada resipi paling mudah perkongsian saudari Ain Aziz. Istimewa resipi ni tak payah masak guna ketuhar pun. Guna kuali je puan-puan. Anak-anak pasti suka sebab tak pedas. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASA CHEESY MEATBALL HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Bebola daging sejukbeku – sebarang jenama
- 1 biji bawang besar – cincang
- 6 ulas bawang putih – cincang
- 1/2 botol sos pasta
- Cendawan butang – hiris
- 3 keping keju cheddar
- Parutan keju Mozarella secukupnya
- Parsley kering secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar serta bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan bebiola daging. Kacau lagi hingga sebati.
3. Tuangkan sos pasta dan hirisan cendawan butang. Gaul rata.
4. Tambahkan keju cheddar dan mozarella. Biar hingga keju cair.
5. Tabur parsley. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Tak perlu letak garam sebab dah cukup rasa. Tapi ikut pada citarasa masing-masing, jika kurang rasa, boleh sahaja tambah perasa.
Kredit resipi & foto: Ain Aziz
Cara Bancuh Tepung Paling Mudah Untuk Masak Pisang & Cempedak Goreng Sedap.
Nak makan pisang goreng homemade? Ini cara bancuh tepung beras yang mudah dan dijamin menjadi. Petang-petang begini, memang sedap kalau makan pisang goreng atau cempedak goreng. Tepung salut rangup ditambah pula dengan pisang dan cempedak yang manis. Hmm…memang terbaik! Nak try? Guna tepung beras dan beberapa bahan mudah je. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Suriati Abd Aziz ni. Memang terbaik!
CARA BANCUH TEPUNG UNTUK MASAK PISANG, CEMPEDAK GORENG & IKAN CELUP TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus tepung beras cap gajah
- 5 sudu makan tepung ubi
- 2 biji telur – dipukul
- 2 sudu teh serbuk kunyit
- 3 sudu teh garam
- 2 sudu makan gula
- Sedikit air kapur
- Air secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Satukan semua bahan diatas dan tuang air sedikit demi sedikit sambal dibancuh.
2. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Adunan terbaik adalah yang mempunyai tekstur sedikit pekat supaya pisang / cempedak mudah disalut tepung.
3. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng hingga garing dan kekuningan.
4. Angkat, toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Surianti Abd Aziz
Cucur Ikan Bilis Rangup, Sedap Sampai Tak Cukup Sepinggan
Cucur atau juga dipanggil jemput-jemput adalah antara hidangan paling best untuk sarapan atau minum petang. Apatah lagi kalau dimakan dengan sambal kicap yang menjadi kelaziman orang sebelah selatan. Cucur turut dimakan dengan sos cili atau sos tomato. Ikut selera masing-masing.
RASA kongsikan resipi cucur ikan bilis yang senang nak dibuat. Rasanya juga sedap dan menyelerakan. Jom cuba.
CUCUR IKAN BILIS
.
BAHAN-BAHAN
• 3 cawan tepung gandum
• 1 labu bawang besar (dadu)
• Segenggam ikan bilis (boleh kisar atau tumbuk halus jika suka)
• 1 batang lobak merah (saiz sederhana)
• Kucai atau daun sup
• Garam secukup rasa
• 3 cawan air panas mendidih secukupnya (bukan suam-suam kuku tetapi yang baru mendidih)
• Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Gunakan sudu, gaulkan tepung gandum bersama bawang besar, ikan bilis, lobak merah serta daun kucai atau sup dan garam.
2. Apabila tepung dan bahan-bahan lain sudah digaul rata, tolakkan sedikit tepung ke tepi bekas. Buatkan sedikit ruang kosong untuk menggaul tepung. Lebih elok kalau bancuh gunakan bekas atau besen besar.
3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Apabila tepung masak dan pekat tolak ketepi dan gaul lagi bahagian tepung yang belum digaulkan. Buat bahagian demi bahagian, sedikit demi sedikit.
4. Apabila semua tepung sudah digaulkan dengan air panas, keadaan tepung akan menjadi seperti doh.
5. Setelah doh agak sejuk sedikit, basahkan tapak tangan dengan air bersih dan boleh bulat-bulatkan doh.
6. Tunggu tepung sejuk sikit baru goreng dalam minyak masak yang panas.
TIP
– Boleh tambah udang atau apa-apa yang korang suka.
– Basahkan tapak tangan untuk bulat-bulatkan doh tu, tujuannya nak memudahkan korang. Kalau tangan basah, bentuk doh tu lebih cantik.
– 3 cawan tepung gandum boleh makan seisi keluarga.
Selamat mencuba!
Resipi oleh Alia Umaira & Zuridah Zu dari Telegram KakiMakan
