Peria memang punya rasa agak pahit namun tinggi nilai khasiatnya. Selain dimasak, sayur ini juga boleh dijadikan ulam atau jus. Namun rasanya agak kurang sedap. Oleh itu, bagi menikmati sayur ini dalam versi yang lebih enak, anda boleh hasilkan Kerepek Peria. Menerusi resipi perkongsian saudari Hasnita Namat, beliau menunjukkan cara mudah untuk menghasilkan Kerepek Peria yang sedap, rangup serta tahan lama. Jom cuba.

RESIPI KEREPEK PERIA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

  • Peria katak secukupnya – ikut sebanyak mana nak buat
  • Minyak masak secukupnya

BAHAN SALUT:

  • Tepung gorengan serbaguna perisa pedas
  • Tepung Gorengan serbaguna perisa original
  • Tepung beras
    ( Jumlah ketiga-tiga tepung ni agak-agak sahaja. Campur supaya hasil kerepek nanti tidak terlalu masin dan tidak terlalu pedas)

CARA MEMASAK:

IKLAN

1. Basuh bersih peria dan toskan airnya. Biar kering.

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.2. Ambil penyagat ( sebaiknya penyagat untuk kerepek pisang) dan sagat sedikit buah peria tadi sehingga nampak rongga dalamnya.
3. Dengan menggunakan belakang sudu, korek untuk membuang bijinya.

IKLAN

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.4. Teruskan sagat peria nipis-nipis hingga habis.

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.5. Masukkan peria ke dalam bekas ( kuantiti untuk sekali goreng), isi tepung dan tutup bekas tadi. Goncang hingga tepung bersalut rata pada peria.

IKLAN

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.6. Panaskan minyak dengan banyak ( seperti nak goreng pisang), dan goreng hingga garing.

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.7. Angkat, toskan minyak dan biarkan sejuk. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup dan tahan lama. Sedia untuk dinikmati.

Cara Buat Kerepek Peria Homemade Yang Rangup & Sedap.

Kredit resipi & foto: Hasnita Namat

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI