Sedapnya murtabak daging ni kalau dimakan panas-panas. Biasanya kalau nak makan, kena beli di pasar malam atau kedai. Dengan adanya resipi perkongsian saudari Sha Roziah Al Yahya ini, anda tak perlu lagi beli hidangan enak ini. Buat sahaja di rumah. Resipinya sangat mudah malah tak perlu uli tepung. Hanya guna kulit popia sahaja. Mudah kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MASAK MURTABAK DAGING KULIT POPIA YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

    • Kulit popia secukupnya

 

    • Kepingan keju secukupnya

 

    • 2 biji telur

 

BAHAN INTI:

    • 3 keping daging burger – boleh juga guna daging atau ayam kisar

 

    • 1 biji bawang besar – potong dadu

 

    • 1 ulas bawang putih – cincang

 

    • 1 sudu makan rempah kari daging

 

    • 1 sudu makan rempah kurma

 

    • 3 biji ubi kentang – potong dadu dan rebus hingga lembut

 

    • Daun sup secukupnya – hiris

 

    • Sedikit kiub pati daging / ayam

 

    • Garam dan gula secukup rasa

 

    • Minyak masak secukupnya

 


.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan rempah kari daging dan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air. Tumis hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan daging burger yang telah dihancurkan. Kacau lagi hingga sebati.
4. Seterusnya masukkan ubi kentang dan tambahkan sedikit air. Kacau rata dan masak lagi hingga inti kering.
5. Akhir sekali, peraskan dengan kiub pati daging, garam dan gula dengan secukup rasa. Angkat dan sejukkan inti.
6. Untuk menyediakan murtabak, ambil sekeping kulit popia dan letak di atas papan pemotong.
7. Letak sekeping keju cheddar dan sudukan inti yang dimasak tadi. Ratakan.
8. Sudukan telur di atas inti dan lipat kulit popia.


.

9. Masak popia di dalam kuali yang telah diletak dengan sedikit minyak. Bila popia dah masak, terbalikkan dan masak lagi hingga sempurna.
10. Angkat dan sedia untuk dinikmati.


.

Kredit resipi & foto: Sha Roziah Al Yahya