Sedapnya Aiskrim Jeruk Mangga ni. Jajan ini adalah makanan kanak-kanak zaman dahulu. Tiada aiskrim yang bermacam warna dan perisa. Paling tidak ada pilihan aiskrim jeruk mangga, kelubi, anggur atau sesekali bila musim, jeruk Sentul. Selain itu aiskrim Malaysia seperti aiskrim asam boi, aiskrim bubur kacang juga antara yang jadi kegemaran kanak-kanak.
Aiskrim Jeruk ni ada rasa tersendiri. Kombinasi rasa masam dan manis memang sangat sedap. Makan tatkala cuaca panas, memang sangat menyegarkan. Tak sedar, habis sebatang aiskrim dimakan.
Mengimbau nostalgia lalu, saudari Syidah Saiful ada kongsikan resipi Jeruk Mangga yang disediakan untuk membuat aiskrim. Bolehlah pakat cuba sendiri ya. Sangat mudah dan sedap.
CARA MEMBUAT AISKRIM JERUK MANGGA
BAHAN-BAHAN:
- Buah mangga muda
- Garam – beli online disini
- Air
BAHAN JERUK:
- 12 liter air
- 3 kg gula – beli online disini
- Plastik aiskrim – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan buah mangga, potong dan rendam dengan air garam semalaman. I bertujuan untuk buang getah dan merangupkan buah.
2.Sudah cukup masa merendam, angkat dan bilas buah menggunakan air bersih. Toskan buah hingga tidak ada air yang menitik. Bahagian ini penting jika tidak isi mangga akan jadi lembik.
3.Dalam periuk bersesuaian, masak air gula. Air gula kena manis supaya bila menjeruk, ia akan seimbangkan rasa masam mangga. Jika kurang gula, air jeruk akan jadi payau dan tak sedap.
4.Bila air gula telah masak, biarkan ia betul-betul sejuk. Jika nak cepat, halakan pada kipas.
5.Masukkan buah mangga ke dalam bekas dan isi air gula tdi. Tutup bekas dan peram selama 2 hari. Jeruk mangga sedia untuk dinikmati.
6.Untuk membuat aiskrim jeruk, angkat isi mangga sahaja dan letak dalam bekas.
7.Isi mangga ke dalam plastik aiskrim dengan secukupnya. Kemudian masukkan air jeruk.
8.Pintal plastik dengan kemas dan bekukan.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Syidah Saiful
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Enak Dan Rangup, Biskut Badam Pilihan Terbaik . Resipi Ori dari ‘Yummilicious’
Kacang badam atau ‘almond’ adalah kacang yang kaya dengan pelbagai nutrisi dan khasiat dan dipercayai bermanfaat untuk kesihatan mahupun kecantikan.
Badam mengandungi protein, serat, kalsium, magnesium, kalium, zinc, selenium, kuprum, phosphorus, biotin, riboflavin, niacin, besi, vitamin E serta antioksida lain yang tinggi.
Selalunya kacang badam dicampur dalam makanan untuk menambahkan lagi kelazatan seperti di dalam aiskrim , biskut, coklat, atau pun salad.
Menariknya,kacang badam adalah kacang yang tidak menimbulkan jerawat di muka yang menjadi mimpi ngeri bagi wanita.Sebenarnya anda tidak perlu takut mengambil badam kerana walaupun badam mengandungi kuantiti lemak yang tinggi, namun 90% dari lemak dalam badam adalah lemak tidak tepu. Malahan minyak badam yang kaya dengan vitamin E ini sering digunakan dalam produk kecantikan kulit.
Jom kita dapatkan khasiat badam dengan membuat biskut raya berasaskan badam. Resepi ni dari Nor Shahidah Mohd Mahayadin dari Yummilicios Cakes n Cookies yang sudi berkongsi resepi dengan RASA.
1.FLUFFY ALMOND COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm minyak sapi
- 175 gm mentega
- 200 gm oat | dikisar
- 615 gm tepung gandum | diayak
- 320 gm gula kastor
Bahan hiasan :
- Kuning telur dan badam
CARA MEMASAK :
1. Pukul minyak sapi, mentega dan gula hingga sebati.
2. Masukkan oat dan tepung gandum.
3.Bentukkan doh ikut bentuk kesukaan anda.
4. Sapukan kuning telur dan hiaskan kacang badam di atasnya.
5. Panaskan oven, bakar suhu pada suhu 170 darjah celcius hingga perang keemasan.
Saiz hidangan : 50 -60 keping
Waktu memasak: 17 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan: Ramuan oat yang sungguh sedap dan rangup
Anggaran kos: RM 15
INFO CHEF : Anda boleh juga memasukkan badam hancur ini ke dalam ramuan adunan untuk rasa lebih rangup.
2. ALMOND SHORTBREAD COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 200gm mentega
- 80gm gula aising
- 250gm tepung gandum | diayak
- 80gm badam kisar
Bahan hiasan :
- Coklat urai warna putih, secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula aising icing hingga kembang.
2 .Masukkan badam kisar dan tepung gandum, gaul rata hingga membentuk doh.
3. Terap dengan acuan pemotong biskut ikut bentuk yang disukai.
4. Hiaskan dengn coklat urai putih.
5. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius. Bakar hingga perang keemasan
Saiz hidangan : 40 keping
Waktu memasak: 15- 20 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Rasa badam yang berlemak
Anggaran kos : RM 14
INFO CHEF : Jika anda mahu rasa yang lebih rangup, badan jangan dikisar terlalu halus.
Enak Meratah Sosej Bakar Madu Yang Simple
Ini adalah cara mudah dan sedap untuk menikmati sosej sesuai untuk di makan begitu sahaja atau makan dengan nasi.
SOSEJ BAKAR MADU
BAHAN-BAHAN:
Sepeket sosej (10 ketul)
BAHAN PERAPAN:
- 6 sudu makan kicap manis
- 2 sudu makan kicap masin
- 2 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan sos tomato
- 2 sudu makan madu
- Secubit lada hiitam
CARA-CARA MEASAK:
- Satukan semua bahan perapan ke dalam mangkuk.
- Masukkan sosej ke dalam bahan perapan tadi dan perap seketika. Boleh bakar terus jika suka.
- Boleh bakar menggunakan kuali ajaib atau apa
- Masukkan 3 sudu makan mentega ke dalam kuali sebelum sosej dibakar.
- Bakar dengen api perlahan sehingga masak.
- Bila sosej sudah masak curahkan baki sos tadi.
- Gaul rata perlahan-lahan supaya sosej tak patah.
Kredit: Mak Cik Ratu
Cara Buat Roti John Sedap & Mudah Secara Homemade.
Mudah rupanya nak buat Roti John homemade ni. Kalau ke pasar malam, ia ibarat menu wajib beli. Jika anda penggemar hiodangan ni, cubalah buat sendiri. Pasti puas hati dan jimat banyak. Resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni nampak mudah. Jom cuba!
RESIPI ROTI JOHN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Roti john/roti oblong (belah tengah)
- Daging kisar ramly (daging burger pun boleh)
- Bawang merah, cili merah & cili api – dihiris
- 2-3 biji telur
- Planta secukupnya
- Sos cili secukupnya
- Mayones secukupnya
- Sos Thousand Island secukupnya
- Sayuran : Timun, kubis – disagat halus
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan telur, daging, bawang, cili dan juga garam. Ketepikan.
2. Sapukan plantan pada roti. Ketepikan.
3. Cairkan sedikit planta di dalam kuali. Kemudian masukkan campuran daging dan telur tadi. Biarkan hingga masak.
4. Tekap roti diatas daging tadi. Biarkan seketika baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, angkat.
6. Letakkan sayur serta sos cili, mayones dan sos Thousand Island.
7. Potong ikut saiz bersesuaian dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad
