Apabila berfikir tentang roti bakar Perancis atau french toast, kamu mesti memikirkan kepuasan kepingan roti tebal, telur yang dicelup bersama sapuan mentega dan ditenggelamkan dalam sirap maple. Ini menjadikannya salah satu pilihan sarapan paling popular di Amerika Syarikat tak kurang juga di Malaysia.

Menu hidangan sarapan pagi yang menyihatkan, sedap dan mudah.  Ada 4 jenis resipi menghasilkan rasa enak. Terpulang untuk kamu buat pilihan!

Resipi French Toast

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping roti
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil vanilla extract
• 1 sudu kecil gula
• ¾ cawan susu – skip sebab perlu elakkan susu buat sementara, ganti dengan air
• 1½ sudu kecil ground cinnamon
• Unsalted butter
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur, susu, cinnamon, vanila dan gula bersama sehingga sebati dan ringan.
2. Panaskan kuali dan letakkan sedikit butter.
3. Celup roti ke dalam telur sehingga tenggelam dan letakkan atas kuali. Selepas 1 minit, diterbalikkan. Masak kedua dua belah sehingga menjadi perang keemasan.

Kongsi resipi: Azie Kitchen

Resipi Chocolate French Toast

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti
• 2 bji telur
• 1/2 cwn susu cair
• 1/4 sdu kecil gula
• 1/4 sdu kecil esen vanila
• kepingan coklat
• 1 sdu besar butter/marjerin
• secubit garam
• sedikit gula – utuk ditabur

CARA MEMASAK:

1. Campurkan telur,susu,gula,esen vanila & garam.pukul & tuang 1/2 daripada adunan dalam bekas.
2. Celupkan roti & susunkan kepingan coklat diatasnya.
3. Tutup dengan sekeping lagi roti, kemudian tuang separuh lagi adunan terus ke atasnya agar keseluruhan roti disaluti adunan telur.
4. Panaskn butter/marjerin dan gorengkn kedua2 bahagian hingga kekuningan.
5. Setelah itu angkat & taburkan gula diatasnya.
6. Hidangkan semasa panas.

Kongsi resipi: MyResipi

Resipi French Toast Ice Cream

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping potongan roti
• Sedikit sapuan mentega kacang
• 2 biji telur
• 2 sudu krim
• 1 camca teh esen vanila
• Ais krim perisa vanila secukupnya
• Sos butterscotch dan coklat urai
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Satukan krim, telur,esen vanila dan kacau hingga sebati, ketepikan.
2. Sapukan mentega kacang pada roti dan tekapkan.
3. Hiris sedikit kerak di tepi roti untuk agar kemas. Celupkan roti dalam bancuhan telur dan goreng hingga keemasan.
4. Sebelum dihidangkan letakkan satu skop ais krim vanila, renjiskan sos butterscotch dan tabur coklat urai.
5. Sedia untuk dihidangkan.

Resipi Nutella & Banana French Toast Roll Ups

BAHAN-BAHAN:

• roti putih 10 keping | kerak dipisahkan
• nutella kira-kira 1 cawan
• pisang 2 batang , potong 10
• telur 1 biji gred A
• susu 2 sudu besar
• vanila 1/2 sudu teh
• mentega 2 sudu besar

CARA MEMASAK:

1. Gulung setiap keping roti yang sangat nipis dengan pin bergulung. Sebarkan setiap kepingan dengan jumlah Nutella yang banyak – meliputi satu sama lain. Letakkan sebilah pisang pada satu hujung dan gulungkan roti dengan ketat.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, susu dan vanila sehingga digabungkan dan diketepikan.
3. Panaskan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Dredge setiap roll melalui telur dan campuran susu, kemudian masak di semua sisi dalam mentega panas sehingga perang keemasan.

Kongsi resipi: comfortablefood.com

Kalau makan Nasi Ayam di kedai, pasti tertanya-tanya macam mana hasilkan ayam yang sedap, garing diluar tapi lembut di dalam. Menerusi perkongsian saudara Mohd Azlie, beliau mengajar cara-cara untuk menyediakan hidangan ayam yang sedap dan ‘juicy’ untuk sajian nasi ayam. Mudah je rupanya. Bolehlah cuba nanti.

RESIPI AYAM NASI AYAM YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam segar – tanpa potong

BAHAN AIR REBUSAN AYAM:

• 3 liter air – boleh lebihkan bergantung pada saiz ayam
• 1/2 senduk besar garam
• 1-2 biji jus limau nipis
• 1 senduk besar gula atau madu -jika nak lebih sedap, guna madu – beli online disini
• Kicap pekat secukupnya – jumlahnya agak-agak warna air tu jadi macam teh o nipis – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Didihkan air dan masukkan semua bahan untuk air rebusan ayam.

2. Bila air mendidih sekali lagi, masukkan ayam. Rebus selama 4 minit.

3. Angkat ayam tadi dan sejukkan sampai kulit ayam nampak kering. Kalau nak cepat kering, kipaskan atau jemur dalam masa 15 minit lebih kurang.

4. Panaskan minyak yang banyak sekurang-kurangnya boleh menenggelamkan seluruh badan ayam.

5. Panaskan minyak selama 15 minit menggunakan api sederhana. Pastikan api tidak terlalu kuat dan tidak terlalu kecil.

6. Masukkan ayam dan setkan masa antara 15-18 minit.

7. Angkat ayam dan toskan minyaknya. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Mohd Azlie

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Nak buat dessert tapi takda idea? Haa ini dia koleksi resipi aneka pencuci mulut/manisan sesuai dihidangkan untuk keluarga dan juga para tetamu yang hadir. Mudah dan sedap mesti puas hati..Selamat mencuba! 

KASTAD TIRAMISU

Bahan-Bahan

• 1 tin susu pekat
• 1 tin susu cair
• 3 sudu makan gula
• 11 sudu makan tepung kastad
• Air (sukatan sebanyak 5 tin susu)
• Biskut marie perisa kopi
• Milo
• Garam

Cara Penyediaan

1. Satukan susu cair, susu pekat, tepung kastad, air, gula dan garam dalam 1 periuk. Kacau sebati.
2. Kemudian, kacau bahan tadi sampai pekat dan berkilat atas api sederhana.
3. Masukkan aduan tadi secara lapisan. Lapisan pertama, aduan kastad. Tabur milo kemudian biskut marie.
4. Lapiskan biskut marie dengan adunan kastad dan tabur milo.
5. Simpan dalam peti sejuk semalaman.

Info: Boleh kurangkan kepekatan sedikit jika mahu

Selamat mencuba!

Kredit Resepi: Solehah Yusoff 

MANGO FLOAT DESSERT

Bahan-Bahan 

• 1 cawan whipping cream
• 1/2 tin susu pekat manis (nak manis letak lebih)
• 200 gm cream cheese
• 1/2 paket biskut cream cracker
• 4 biji mangga (dihiris memanjang)
• 2 keping biskut cream cracker (hancurkan)
• Loyang segi 4 tepat atau bekas yang bersesuaian
• Aluminium foil
• Susu segar (untuk rendam biskut bagi lembut)

Cara Penyediaan 

1.   Putar / Blender

Putar whipping cream hingga pekat, masukkan cream cheese dan susu pekat manis dan putar lagi. Kalau tak ada mixer, boleh juga guna blender. Tunggu hingga kembang dan sebati.

2. Sediakan Loyang

Sementara itu balutkan loyang dengan aluminium foil. Nak gunakan bekas lain tanpa aluminium foil pun boleh.

3. Rendam Biskut

Rendam biskut dalam susu segar kemudian masukkan kepingan biskut didalam loyang.

4. Lapiskan Dengan Cream Cheese

Masukkan adunan cream cheese dan ratakan.

5. Aturkan Hirisan Mangga

Kemudian aturkan hirisan mangga diatasnya. Ulang langkah 3-5 hingga habis.

6. Topping

Untuk lapisan atas, selepas cream cheese diratakan, tabur biskut cream cracker yang telah dihancurkan. Baki hirisan mangga dihiris dadu dan ditaburkan di atas bahan tadi.

Beginilah hasilnya.

7. Sejukkan

Akhir sekali, sejukkan di dalam peti ais selama sekurang-kurangnya 3 jam, dan selepas itu mango float bolehlah dihidangkan.

Inilah rupanya selepas dikeluarkan dari peti ais dan dipotong-potong. Terliur kan?

Info: Mango float ini mudah cair ya, macam ais krim. Jadi, tak boleh terbiar lama dalam dalam suhu bilik. Masa nak makan baru keluarkan dan hidang.

Kredit Resepi: Puan Idah Hussein 

CUMI CUMI SWEET COCKTAIL

Bahan-bahan:

• 1 tin susu cair
• 1 tin susu pekat
• 1 tin laici
• 1 tin fruit cocktail
• 1 paket cumi cumi
• Ais batu

Info:  Nak tambah Nata De Coco atau buah-buahan segar pun boleh

Cara Penyediaan: 

Campurkan kesemua bahan di atas dan kacau. Dah siap, boleh letak ais batu terus atau letak bila nak makan nanti. Mudah kan?

Kredit Resepi: Halimaton Saadiah 

KEK BATIK MENGGUNAKAN BISKUT JEJARI

Bahan-bahan

• 1/2 tin susu pekat manis
• 2 cawan milo
• 1 ketul butter (250 gm)
• 2 bungkus biskut jejari

Cara Penyediaan

1. Cairkan Butter

• Pertama sekali, cairkan butter di dalam periuk.

2. Masukkan Susu Pekat & Milo

• Bila dah cair, masukkan 1/2 tin susu pekat manis. Kacau sebati.
• Seterusnya, masukkan pula 2 cawan Milo. Adunan ini akan dilapis-lapiskan pada biskut nanti.

3. Susun Biskut

• Sekarang, masa untuk menyediakan acuan. Mula-mula, lapikkan plastik pada loyang.
• Kemudian, susun biskut selapis demi selapis. Ambil lebih kurang 1 senduk coklat dan lapiskan di antara lapisan biskut tersebut.

4. Bubuh Topping

• Bila dah siap lapisan paling atas, taburkan apa-apa topping yang anda suka. Boleh gunakan almond nib. Kalau nak tabur lain-lain pun boleh, badam cincang, parutan keju, nestum, atau apa saja mengikut kreativiti.

5. Sejukkan

• Akhir sekali, sejukkan selama lebih kurang 4-5 jam sebelum dipotong.

Kredit resepi: Puan Zaimah Zakaria

AISKRIM POTONG KACANG MERAH HOMEMADE

Bahan A

• 200gm gula pasir (boleh kurangkan jika kurang suka manis) 
• 3sudu besar susu tepung
• 350ml air

Bahan B

• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu besar tepung gandum
• 50ml air

-campurkan tepung-tepung dengan air – kacau rata.

Bahan C

• 80gm susu pekat (ikut tahap kemanisan yg disukai) 
• 500ml santan pekat atau susu cair 2 tin (ika pakai susu cair)
• 250gm kacang merah dalam tin di lecek (lagi banyak kacang lagi sedap dan apa-apa jenama tidak kisah, nak rebus kacang merah sendiri pun boleh) 
• Sedikit pewarna merah ataupun sedikit kordial sirap
• Daun Pandan (bagi wangi)
• Paling penting jangan lupa letak garam secukup rasa bagi rasa lemak 

Cara Penyediaan

1. Guna kaedah whisk supaya tidak berketul-ketul dan sentiasa di kacau supaya tekstur aiskrim halus di atas api yang sederhana.
2. Masak bahan A sehingga gula larut. Masukkan bahan B sampai didih. Masukkan bahan C. Apabila mendidih, matikan api.
3. Tuang dalam acuan aiskrim atau plastik aiskrim malaysia pun boleh.
4. Bila dah sejuk, masukkan ke dalam peti ais dan bekukan.

Kredit Resipi: Nur Atikah