Cara Masak Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam Siam

Kalau boleh setiap hari kita nak bekalkan makanan untuk anak ke sekolah, tetapi kadang-kadang mati idea juga, betulkan? Ini RASA nak kongsikan menu Bebola kentang Inti Pop Corn Ayam, mak-mak jangan risau ini  menu yang mudah, sedap dan sihat. Siap dengan DIY membuat supaya lebih senang mencubanya.  Jangan tak sempat simpan untuk bekal sudahlah…

BEBOLA KENTANG INTI AYAM AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji kentang  | buang kulit dan kukus
• 1 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan hirisan bawang
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Sedikit garam
• Minyak masak  secukupnya| untuk menggoreng
• 1 cawan pop corn ayam
• 1 cawan nestum

LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.

LANGKAH 2: Campurkan  daun bawang. lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.

LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.

LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya poplcorn ayam, kemudian bulatkan semula.

LANGKAH 5:  Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.

LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Satu cara selamat dan tidak perlu berbelanja besar untuk tubuh sihat dan fit adalah melalui pengambilan makanan yang sihat dan bernutrisi secara rutin. Sebagai permulaan kita cuba beberapa resipi sihat yang disediakan oleh Nurul Izzah dan Asap Steamboot & Grill sebagai panduan untuk anda sediakan sajian keluarga di rumah.

IKAN SIAKAP KUKUS LIMAU ALA THAI

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ikan siakap | sederhana besar
• 1 batang serai | hiris serong
• 1/2biji bawang besar | hiris
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 4 biji cili padi | ketuk
• 3cm halia | hiris halus
• 1/4 kiub pati ikan bilis
• 1 biji limau kasturi | ambil jusnya sahaja
• 2 helai daun limau purut | buang urat
• 1 sudu makan sos ikan
• 1/2 sudu makan kicap cair
• 1/2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu besar tepung jagung | bancuh dengan air
• Garam, gula, dan perasa secukupnya
• Daun ketumbar, daun bawang | hiris untuk hiasan

CARA MEMASAK:
1.Didihkan air dalam periuk pengukus.
2.Sementara itu sebahagian bahan hirisan di dalam pinggan pengukus, kemudian letakkan ikan di atasnya dan taburkan lagi bahan hirisan yang tinggal.
3.Seterusnya, masukkan sos tiram, sos ikan, kicap cair dan taburkan kiub pati ikan bilis.
4.Sebelum masukkan dalam pengukus tambahkan sedikit air.
5.Kukus lebih kurang 6-10 minit atau hingga ikan masak.
6.Sebelum angkat, masukkan air bancuhan tepung jagung, gula, perahan jus limau kasturi dan garam jika perlu.
7.Biarkan 1-2 minit kemudian angkat dan hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan daun bawang.
8.Sedia dinikmati.

INFO CHEF:
Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili.
….

TAUHU BAKAR

i

BAHAN – BAHANNYA:

• 6-8 biji tauhu pok | saiz empat segi
• 1/2 biji sengkuan | parut halus
• 1/2 batang timun | buang ini tengah dan parut halus
• 1/2 batang lobak merah | parut halus
• 1/2 cawan tauge | buang ekor, celur seketika dan tos
• 2-3 biji cili padi | hiris jika perlu

BAHAN SOS:

• 1 cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 3 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan air asam jawa
• 2 ulas bawang merah | kisar
• 1 ulas bawang putih | kisar
• Garam, gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:
1.Panggang atau bakar tauhu dalam ketuhar atau di atas kuali biasa.
2.Belah empat tidak putus permukaan tauhu dan sumbatkan di dalamnya dengan campuran hirisan sayur tadi. Ketepikan
3.Sementara itu masukkan pes cili kering dalam periuk bersama sedikit air, air asam jawa, gula dan sedikit garam.
4.Didihkan hingga kuah pekat.
5.Sebelum angkat, pastikan rasa manis, masam dan masinnya cukup.
6.Tuangkan dalam mangkuk dan taburkan kacang tanah di atasnya. Atau boleh gaulkan sekali.
7.Hidangkan bersama tauhu bakar tadi.

INFO CHEF:
Selain tauhu bulat boleh juga guna tauhu biasa, tetapi goreng dan bakar dahulu sebelum disumbat.

…..

DAGING BAKAR CICAH AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging | bersihkan dan tos

BAHAN KISAR:

• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3cm kunyit hidup
• 3 batang serai
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN AIR ASAM:

• 150gm asam jawa
• 3cm belacan | bakar
• Air suam secukupnya
• 1 biji bawang besar saiz sederhana | potong dadu
• 15 biji cili padi | dihiris halus
• 1 biji tomato | potong dadu
• Garam, gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Gaulkan daging dengan bahan kisar sehingga sebati dan perapkan 2-3 jam.
2.Panaskan ketuhar atau kuali pemanggang. Kemudian panggang hingga garing menggunakan api kecil.
3.Setelah cukup masak, angkat dan sejukkan.
4.Setelah sejuk, hiris daging nipis-nipis. Ketepikan.
5.Sementara itu siapkan air asam.
6.Bancuh asam jawa dengan air suam. Kemudian buang biji.
7.Tapiskan dalam mangkuk yang berisi belacan.
8.Hancurkan belacan kemudian masukkan hirisan bawang dan tomato.
9.Seterusnya perasakan dengan gula dan serbuk perasa. Garam jika perlu.
10.Setelah secukup rasa, hidangkan bersama daging bakar.

….

TOMYAM STEMBOAT

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SEAFOOD

• 1 ekor ketam | bersih dan toskan
• 100gm lala | bersih dan tos
• 100gm kerang | bersih dan tos
• 100gm kepah | bersih dan toskan
• 100gm pepahat | bersih dan toskan

BAHAN SAYURAN:

• 1 pokok sawi Fat Choy
• 1 biji tomato | belah empat
• Sedikir hirisan cili benggala hijau, kuing dan merah
• Cendawan jarum mas
• 1 biji bawang besar | hiris bulat
• Seddikit minyak masak
• Air stok ayam
• 2 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
• Garam dan perasa secukupnya

BAHAN KISAR:

• 1 biji tomato
• 4 biji cili padi | jika ingin lebih pedas boleh tambah
• 1 biji cili merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang besar
• 2 helai daun limau purut
• 2cm lengkuas

BAHAN TITIK:

• 2cm lengkuas
• 2 helai daun limau purut
• 2 batang serai | titik
• 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak dalam periuk kemudian tumis bahan yang telah dikisar tadi hingga wangi.
2.Masukkan serai titik dan daun limau purut bersama air rebusan stok ayam secukupnya, kemudian biarkan tomyam mendidih lebih kurang 3-4 minit.
3.Lengkapkan rasa dengan jus limau nipis, garam dan perasa secukupnya,
4.Seterusnya masukkan ketam, udang dan bahan seafood yang lain.
5.Setelah bahan seafood masak, masukkan bahan sayuran.
6.Kecilkan api dan biarkan tomyam mereneh.
7.Taburkan hirisan daun ketumbar di dalam tomyam sebelum dhidangkan.
8.Boleh dihidangkan bersama nasi putih atau aneka mi.

INFO CHEF:
Untuk lebih masam dan pedas boleh tambah cili dan jus limau nipis.

….

ASAM REBUS IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MADU

BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ikan kembung | bersih dan toskan
• 2 potong nanas madu | hiris nipis
• 1 kuntum bunga kantan | belah dua
• 4 tangkai daun kesum
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 batang serai | titik
• Air secukupnya
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 1 keping asam keping

BAHAN KISAR:

• 10 tangkai cili kering
• 3 biji cili merah
• 6 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2cm belacan

CARA MEMASAK:
1.Masukkan bahan kisar, air asam jawa dan serai yang dititik dalam periuk.
2.Tambah air secukupnya dan biarkan mendidih.
3.Seterusnya masukkan ikan kembung, nanas, bunga kantan, daun kesum dan asam keping..
4.Biarkan mereneh lebih kurang 3-5 minit.
5.Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas.

INFO CHEF:
Selain ikan kembung, ikan pari juga enak dimasak asam rebus.

…..

PECAL SAYUR

BAHAN-BAHAN:

• 150gm kangkong | potong 3cm
• 100gm kacang panjang | potong 2.5cm
• 150gm tauge | celur
• 1/2 batang timun | hiris memanjang
• 1/2 biji sengkuang | hiris memanjang
• 1 paket tempe | goreng dan potong dadu
• 1 keping tauhu | goreng dan potong dadu

BAHAN-BAHAN KUAH KACANG:

• 1.cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 2.5cm belacan | bakar
• 10 biji padi | buang tangkai
• 5 ulas bawang merah | hiris
• 3 ulas bawang putih | hiris
• 2cm cekur kecik | hiris
• 80ml air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak
• Air suam secukupnya | untuk membancuh

CARA MEMASAK:
1.Panaskan air dalam periuk, setelah mendidih celur bahan sayur, mula dengan tauge, diikuti kacang panjang dan kangkong. Angkat dan toskan.
2.Potong sayur yang dicelur dan ketepikan bersama hirisan timun, sengkuang, temped an tauhu goreng.
3.Untuk menyediakan kuah kacang. Panaskan sedikit minyak, gorengkan hirisan bawang merah, bawang putih, cekur dan cili padi hingga layu. Kemudian angkat.
4.Bahan yang dgoreng ini dikisar hingga lumat bersama garam dan gula secukupnya.
5.Seterusnya masukkan air asam gaul sebati.
6.Akhir sekali masukkan kacang yang telah dikisar kasar. Gaul rata dan sebati.
7.Bancuh pes kacang dengan air suam sesuai dengan kepekatan yang diperlukan.
8. Masukkan sayur-sayuran di dalam pinggang dan hidangkan dengan kuah kacang.

INFO CHEF:
Untuk lebih pedas boleh tambah cili, begitu juga dengan isian. Boleh tambah telur atau mi.
…..

RESIPI: NURUL IZZAH KATERING &ASAP STEAMBOOT & Grill

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Nampak macam ais krim Malaysia kan tapi inilah tofu telur atau tofu Jepun yang sedap dibuat lauk ni. Nak beli yang dah siap tentulah tak segar dan buatan homemade.Buat sendiri lagi jimat kan

.

Jom tengok resipi yang dikongsikan dalam FB:Resepi Isteri Viral ni. Korang boleh cuba memang terjamin kelazatan dan kesegarannya.

.

TOFU JEPUN @ TOFU JEPUN

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan air soya | yang pekat
• 4 biji telur
• Garam secukup rasa
• 3 sudu makan tepung jagung | untuk kentalkan tofu
• Lada sulah secukup rasa | opsyen jika suka

CARA MEMASAK:

1. Telur dipukul sedikit tetap tidak perlu sampai kembang.
2. Kemudian masukkan air soya dan tepung jagung, kacau sampai rata.
3. Tapiskan bancuhan, kemudian masukkan bancuhan dalam plastik ais krim.
4. Tinggalkan sedikit ruang udara sebelum mengikat.
5. Masukkan dalam pengukus dan kukus dengan api perlahan selama 30 minit atau sehingga masak.

Mudah sangat buatnya, cubalah ya.

Kredit FB : Resepi Isteri Viral

Ni respi bonus untuk penggemar tofu atau disebut jugak tau foo .

STEW TAU FOO MERAH

.

BAHAN-BAHAN :

• 5 peket tau foo | potong bulat dan disalut dengan tepung jagung
• 2 batang saderi
• 1 peket sayur campuran
• 2 biji bawang merah besar | dipotong kiub
• 6 ulas bawang putih | dicincang
• 120gm halia | dimayang
• 4 sudu makan sos tiram
• Sedikit tepung jagung | larutkan dengan sedikit air
• 1 biji telur
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Sedikit serbuk perasa
• Minyak masak secukupnya
• Air secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Pijarkan minyak dan tumiskan semua bahan bawang diikuti halia hingga naik bau, dan masukkan air secukupnya.
2. Masukkan sayur campuran, batang saderi.Campur sos tiram, garam, sedikit gula dan perasa .
3. Pekatkan sup dengan tepung jagung. Tuangkan telur dan kacau perlahan. Padamkan api.
4. Tau foo digoreng terlebih dahulu dengan tepung jagung, dan letakkan dalam satu bekas
5. Titiskan sedikit minyak bijan di atas stew/kuah ini tuangkan ke atas tau foo tadi.

Saiz hidangan : 5 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Lauk utama, stew
Keistimewaan : Sup tau foo sesuai untuk mereka yang mengelakkan protein daging
Anggaran kos : RM 8

INFO CHEF : Boleh menggunakan pelbagai jenis tau foo. Sesuai dijadikan juadah untuk mereka yang tidak mahukan juadah yang berat atau vegetarian.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang