Bagi peminat Nasi Mandy, sajian dari Timur Tengah ini pastinya sentiasa dirindui. Ramai yang menggemari hidangan ini tidak kira tua atau muda. Keluarga anda pun suka? Ha…Inilah masanya nak belajar masak sendiri guna resipi mudah ni. Saudari Nik Imana ada kongsikan resipi Nasi Mandy Ayam yang mudah dan sedap. Jom cuba!

 

RESEPI NASI ARAB / NASI MANDY AYAM SEDAP & SIMPLE

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

BAHAN AYAM:
2 keping ayam whole leg
1 batang kulit kayu manis beli online disini
1/2 sudu lada hitam beli online disini
1/2 jintan manis beli online disini
1/2 sudu jintan putih beli online disini
1/2 sudu ketumbar beli online disini
1 kiub pati ayam beli online disini
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau – dipotong.

CARA MEMASAK:
1.Rebus ayam bersama kulit kayu manis, lada hitam, jintan manis, jintan putih, ketumbar, kiub pati ayam, sedikit garam, tomato & cili hijau.
2. Rebus beberapa ketika supaya ayam masak di bahagian dalam.
3. Kemudian toskan ayam. Rempah dalam rebusan into jika tidak suka tergigit, boleh kisar halus.

 

BAHAN PERAPAN AYAM:
Sedikit madubeli online disini
Serbuk perasa
Serbuk kunyit beli online disini
Serbuk cili beli online disini
Hirisan lemon

CARA MEMASAK:
1.Ayam yang ditoskan tadi disapu dengan bahan perapan ayam dengan secukupnya.
2. Kemudian letak hirisan lemon dan panggang dalam air fryer/ketuhar sehingga perang keemasan.

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni
3. Jika nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi empunya resipi suka ayam yang dipanggang.

 

BAHAN NASI
3 pot beras basmathi beli online disini
1 sudu planta/minyak sapi beli online disini
Secubit biji ketumbar 
Secubit lada hitam beli online disini
Secubit jintan manis
Secubit jintan putih
Daun bay beli online disini
Air rebusan ayam
Sedikit garam
Daun ketumbar
Pewarna kuning beli online disini

IKLAN

CARA MEMASAK:
1.Untuk masak nasi, cuci beras basmathi dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa, tidak perlu rendam.
2. Panaskan planta/minyak sapi, tumiskan sedikit (anggaran secubit)biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh kisar halus) & daun bay.
3. Tumis semua sampai naik bau kemudian masukkan beras tadi. Goreng sekejap.
4. Kemudian masukkan air rebusan ayam ikut sukatan biasa yang anda letak untuk masak nasi dan juga sedikit garam.
5. Bila nasi sudah kering, taburkan daun ketumbar & buat sedikit lubang dekat nasi untuk letak pewarna kuning. Biarkan sampai nasi masak.

 

BAHAN SALATAH:
Bawang holland beli online disini
Timun
Tomato
Perah lemon / cuka
Garam & gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Potong bawang holland, timun dan tomato kecik-kecil. Kemudian perah lemon serta masukkan garam dan gula dengan secukupnya. Kacau. Jika tiada lemon, boleh gantikan dengan cuka.

 

BAHAN SAMBAL NASI ARAB:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon

CARA MEMASAK:
1.Kisar cili merah, tomato dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam serta perahan lemon.

 

IKLAN

BAHAN SUP:
Lebihan air rebusan ayam
Akar daun ketumbar
Garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning

CARA MEMASAK:
1.Untuk sup, lebihan air rebusan ayam ditambah dengan akar daun ketumbar. Kemudian perasakan dengan garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.
2. Kemudian hidangkan bersana Nasi Mandy, ayam, Salatah dan sambal.

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

Kredit resipi & foto: Nik Imana

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kongsi Resipi Mertua. Ayam Percik Kuah Putih Ni Memang Sedap Giler

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Ala Nogori Ni Memang Sedap

Cara Buat Jagung Cawan Lemak Manis Macam Dekat Pasar Malam

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI