Sedapnya kalau dapat makan Bakwan Kangkungpanas-panas. Cicah pula dengan sos cili yang dicampur dengan kicap, memang tak toleh kiri kanan. Nak lagi sedap? Makan sambal gigit cilia pi. Memang terangkat! Selain disajikan ketika sarapan, Bakwan ni juga boleh dinikmati tatkala minum petang. Nak cuba masak hari ni? Bunda Nadiahada kongsikan resipinya. Jom cuba!
1.Semua sayur dihiris halus. Masukkan ke dalam magkuk besar. 2. Satukan semua bahan dan masukkan tepung. Gaul. 3.Masukkan air dengan secukupnya. Jumlahnya agak-agak. Pastinya adunannya tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. 4. Panaskan minyak masak dan goreng adunan bakwan nipis-nipis tapi lebar. 5. Goreng hingga gering dan kekuningan. Angkat. Sedia untuk dinikmati.
Sekarang ni musim graduasi anak-anak pelajar tadika, pelajar sekolah rendah yang tamat darjah 6 dan para pelajar tingkatan 5 yang diraikan dalam majlis istimewa. Ini adalah antara ‘moment’ indah yang bakal diingati sepanjang hayat mereka. Bukan sahaja pada para graduan, malah ia termasuklah ibu bapa, guru serta pensyarah yang terlibat.
TRADISI MAJLIS GRADUSI selalunya meriah dengan jambangan bunga segar untuk dihadiahkan buat insan tersayang. Namun agak rugi kerana bunga segar tak tahan lama dan harganya pun boleh tahan mahal. Jika dibeli, sejambak bunga segar rata-rata bermula dari RM70 ke atas. Hmmm… sayangnya nak habiskan duit begitu saja. Bukannya berkira tetapi di zaman gawat sebegini, setiap perbelanjaan perlu diambil kira. Trend terkini, pilihan lain selain bunga ialah menghasikan bouquet coklat. Idea ini nampak lebih masuk akal — lepas siap bergambar, boleh makan dan tak membazir.
Bakal menghadiri majlis konvo insan tersayang? Apa kata anda hasilkan bouquet coklat secara DIY. Anda boleh membuatnya mengikut kreativiti sendiri malah pastinya lebih jimat. Hanya dengan beberapa bahan ringkas, hasilnya nampak sangat cantik persis yang dibeli di kedai. Jom cuba idea perkongsian Puan Khairana Rahman.
1. Balut coklat dengan plastik dan lekatkan menggunakan pita pelekat.
2. Cucuk coklat dengan lidi sate supaya mudah disusun nanti.
3. Balut dan lekatkan plastik pada lidi dengan menggunakan pita pelekat.
4. Potong empat segi kertas warna seperti contoh.
5. Lipat kecil dan gunting bahagian tengah.
6. Kertas yang dah dipotong di bahagian tengah akan menjadi ‘penyokong’ untuk coklat.
7. Masukkan lidi coklat pada lubang kertas dan lekatkan dengan pita pelekat.
8. Ulang langkah untuk semua coklat sehingga siap.
9. Cantumkan semua lidi coklat menggunakan pita pelekat supaya kelihatan kemas.
10. Lekatkan lidi sate di bahagian belakang teddy bear. Cara melekatkan ikut kreativiti masing-masing. Ada yang cucuk pada jahitan bawah teddy bear untuk elakkan rosak. Gam tidak digalakkan kerana boleh merosakkan fabrik.
11. Cantumkan teddy bear dan coklat menjadi satu rangkaian yang kemas.
12. Lipat dua rice paper.
13. Balut rice paper mengelilingi coklat dan ikat menggunakan riben untuk kesan lebih kemas dan profesional.
14. Siap! Inilah hasil bouquet coklat yang cantik dan jimat. Bolehlah hadiahkan buat anak-anak atau kawan-kawan yang bakal konvo nanti.
Ada pelbagai rekaan yang anda boleh cuba. Ada yang gabungkan coklat dengan mini plushie, ada yang gunakan warna rice paper pastel untuk nampak lebih lembut, dan ada juga yang buat versi glam dengan warna hitam dan emas. Kreativiti memainkan peranan besar dalam menjadikan bouquet coklat ini hadiah yang eksklusif dan penuh makna.
Kelebihan membuat sendiri juga ialah anda boleh sesuaikan warna, jumlah coklat, saiz teddy, serta gaya pembungkusan mengikut karakter penerima. Dengan kos yang jauh lebih rendah berbanding bunga segar, ramai ibu bapa dan pelajar kini memilih bouquet coklat sebagai hadiah graduasi yang lebih praktikal, manis dan tak membazir.
Jika buntu nak masak menu apa, ni ha…Telur Bungkus Ayam Tiram ni semestinya pilihan yang boleh dipertimbangkan. Menu yang sangat ringkas tapi rasanya memang sedap. Anak-anak pun pastinya suka. Pendek kata, memang tak perlu lauk lain dah. Jom cuba!
TELUR BUNGKUS AYAM TIRAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TELUR ( DIPUKUL BERSAMA):
CARA MEMASAK:
Info Chef: Kuali cembung (wok) digunakan untuk mendadar telur supaya ayam tiram mudah dibungkus.
Susu pekat manis adalah antara salah satu bahan pemanis yang banyak digunakan dalam masakan dan juga minuman harian. Aneka kek, manisan, kopi susu, Teh Tarik, semua menggunakan pemanis ini. Setin harganya boleh tahan juga. Jadi apa kata kita buat sendiri. Senang je sebenarnya nak buat sendiri susu pekat manis ni secara homemade. Rasa pun sama je dengan yang dibeli. Boleh jimat sikit duit pada zaman serba tinggi kos kan? Saudari Syazwani Bakhari ada kongsikan cara-caranya. Jom cuba.
CARA MEMASAK: 1. Untuk membuatnya, mudah sahaja. Mula-mula masukkan air panas, gula, marjerin dan susu tepung ke dalam bekas atau mesin pengisar. 2. Kisar semua bahan hingga jadi halus. Kaup balikkan supaya semua sebati. 3. Susu pekat manis homemade siap disediakan dan sedia untuk digunakan dalam pelbagai masakan dan minuman.
INFO: Jika susu pekat manis anda kurang manis, campurkan gula sedikit demi sedikit hingga mendapat kemanisan yang anda suka. Jika cair, masukkan lagi susu tepung. Ubah suai teksturnya mengikut selera masing-masing.
Tip tanam pokok Kari kena selalu cantas kalau nak daun cantik, bila tengok daun start rosak terus pangkas, nanti dia tumbuh daun baru yang cantik-cantik.
sekarang!
