Sedapnya Kuih Lompang Labu Kuning ni. Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan minum petang. Biasanya labu ni kita jadikan cekodok, apam, kuih lapis atau dimasak bersama sayur. Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @fridajoincoffee ni. Pasti puas hati.
RESIPI KUIH LOMPANG LABU KUNING
BAHAN-BAHAN:
- 250gm labu – kukus
- 125gm tepung beras
- 1 sudu makan tepung jagung
- 150gm gula
- 125ml air
- Kelapa parut secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kisar halus labu yang dikukus tadi hingga menjadi puri.
- Satukan puri labu, tepung beras, tepung jagung dan gula pasir. Adun sebati sambil dimasukkan air. Pastikan sebati dan tidak berketul.
- Ambil acuan lompang dan oleskan sedikit minyak. Panaskan juga periuk kukusan sehingga mendidih dan naik wap.
- Tuang adunan lompang ke dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
- Keluarkan Kuih Lompang dari acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam dengan secukupnya.
Kredit resipi & foto: Mak Frida @ fridajoincoffee
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chicken Korean Spicy Menu Popular K-Drama, Ni Langkah Mudah Memasaknya.
Chicken Korean Spicy ni memang sering dilihat dimakan pelakun hallyu K-drama. Meleleh air liur dibuatnya. Menu ni memang serasi dengan tekak dan selera kita.
Bagi Cik Puan Julieta ni menu kegemaran anak-anaknya dan selalu diminta untuk dimasak dan dibekalkan balik ke asrama. Ceritanya, “Siap suruh lebihkan untuk kawan-kawan, nah ambil hang sebelanga ibu goreng, hampa makanlah puas puas .Balik ni hujung bulan 11 pulaklah jumpa anak jika diberi kelonggaran, maklumlah covid 19 makin meningkat.”
Itulah antara luahan kisah ibu-ibu yang terpaksa ‘berpisah’ dengan anak-anak masa PKPB nih. Apapun resipi Chicken Korean Spicy @ Ayam Berempah Korea Cik Puan Julieta ni memang gerenti sedap dan super senang membuatnya.
CHICKEN KOREAN SPICY
BAHAN-BAHAN :
Bahan perapan ayam :
- 10 ketul ayam | bahagian kepak
- 7 ulas bawang putih * – beli online DI SINI
- 2 inci halia * – beli online DI SINI
- 1 sudu serbuk lada hitam – beli online DI SINI
- 1 sudu gula
- secubit garam
CARA PERAPAN AYAM :
1. Tumbuk bahan bertanda ** hingga halus, tumbuk satu demi satu sampai halus semuanya lumur pada ayam dan perap selama 30 minit
Bahan menggoreng :
CARA MENGGORENG :
1. Masukkan ayam yang diperap tadi ke dalam campuran tepung. Golekkan ayam dalam tepung dan goreng sehingga keperangan.
Bahan sos:
- 5 ulas bawang putih (tumbuk halus) -beli online DI SINI
- 3 senduk cili kisar – beli online DI SINI
- 2 biji cili padi merah (tumbuk halus) – beli online DI SINI
- 2 ketul kecil gula gerek
- 7 sudu besar sos cili – beli online DI SINI
- 2 sudu besar sos tomato – beli online DI SINI
- 2 sudu madu – beli online DI SINI
- 1 sudu jus lemon @ cuka
- garam secukupnya
- Lenga @ bijan secukupnya | untuk ditabur pada ayam – beli online DI SINI
CARA MEMBUAT SOS :
1. Tumis bawang putih hingga perang kemudian masukkan cili kisar & cili padi merah masak hingga garing.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, gula kabung dan madu. Biarkan seketika. Kemudian masukkan jus lemon @ cuka kacau sebati pastu
3. Masukkan secubit garam. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata .
4. Sangai lenga @ bijan kemudian tabur atas ayam..
Kredit resepi : Cik Puan Julieta via group Mahn
#Creditcikpuanjulieta
INGIN MEMBELI KUALI ANTI LEKAT, JOM LAYARI DI SINI
VIDEO MASAKAN INI JUGA MUNGKIN MENARIK PERHATIAN ANDA, LEBIH BANYAK LAGI VIDEO MASKAN DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial
DAN RESIPI-RESIPI INI :
Menu Kenduri, Nasi Kunyit, Ayam Bakar Ketumbar & Nanas Tumis Berempah,
Ayam Masam Manis Ala Thai Super Sedap. Bau Semasa Masak Pun Dah Cukup Buka Selera
Kulit Tart Lobak Merah & Roti Rye, Sedapnya Pastri Ni.
Ni dia dua resipi inovasi hebat daripada tenaga pengajar IKBN (Institut Kemahiran Belia Negara) Peretak, Selangor. Kulit tart yang dibuat ni lain daripada yang lain. Ada ramuan lobak di dalamnya. Roti rye fruit canape pula cukup sedap dengan pilihan buah, beri yang menambahkan kelazatan.
.
Dua resipi pastri dan bakeri (roti) ni memang berbaloi dicuba. Jom tengok resipinya.
KULIT TART LOBAK MERAH
.
BAHAN-BAHAN:
Bahan tart :
- 450gm tepung superfine
- 250gm mentega
- 100gm gula aising
- 2 biji kuning telur
- 2 sudu teh esen vanila
- 50gm serbuk lobak merah
- Pewarna oren secukupnya
Bahan filling @ inti :
- 500gm krim keju
- 120gm gula kastor
- 2 biji kuning telur
- 2 sudu teh mentega
- 2 sudu teh esen vanila
CARA MEMASAK :
Cara masak kulit tart :
1. Potong lobak merah sehingga halus untuk dikeringkan, kisar dan timbang.
2. Masukkan mentega dan gula aising ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.
3. Masukkan pula kuning telur dan esen vanila ke dalam adunan tadi bersama pewarna oren.
4. Kacau hingga sebati.
5. Ayak pula tepung lalu masukkan ke dalam adunan, serbuk lobak merah dan gaul sebati sehingga menjadi doh.
6. Sapu acuan tart dengan mentega lalu masukkan doh kedalam acuan.
7. Bakar kulit tart dahulu pada suhu 160 darjah celcius selama 10 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan kulit dahulu
8. Paipkan filling,atas kulit tat tadi dan bakar lagi selama 10 minit.
Cara sediakan ‘filling’ @ inti :
1. Masukkan krim keju, mentega dan gula kastor ke dalam mesin pengadun (mixer)
2. Putar sehingga kembang.
3. Masukkan kuning telur dan esen vanila
4. Kacau hingga sebati.Sedia untuk dimasukkan dalam kulit tart.
Saiz hidangan : 15 biji
Masa memasak : 35 minit
Jenis masakan : Tart
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Kulit pastri tart menggunakan serbuk lobak merah memberikan kelainan dan berkhasiat
Anggaran kos : RM 30
Info chef :Lobak merah perlu dikisar halus (serbuk)dan dikeringkan sebelum dimasukkan dalam adunan kulit tart
RYE BREAD FRUIT CANAPE
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan rye bread :
- 700ml air
- 400gm tepung rye
- 15gm garam
- 20gm yis
- 600gm tepung roti
- Krim pastri secukupnya
- Strawberi | dipotong
- Blueberi | dipotong
- Pic | dipotong
Bahan krim pastri (segera) :
- 200gm kastad segera (instant)
- 250ml susu segar atau UHT
* Campurkan dan kacau hingga larut dan sebati
CARA MEMASAK :
1. Campurkan semua bahan kering seperti tepung rye, yis dan garam.
2. Adunkan bahan kering dan masukkan air sedikit demi sedikit.
3. Adun sehingga sebati menjadi kenyal dan lembut
4. Rehatkan doh 20 minit
5. Timbang doh 200 gm untuk setiap unit doh
6. Bentukkan memanjang seperti rod dan biarkan doh kembang selama 45 minit atau sekali ganda dari saiz asal.
7. Bakar doh 25 minit pada suhu 200C
8. Sejukkan roti dan potong roti setebal ½ inci
9. Hiaskan dengan krim pastri dan susunkan buah strawberi, bluberi serta pic.
Saiz hidangan : 10 orang
Waktu memasak : 2 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Makanan sihat roti berserat yang dimakan bersama buah-buahan.
Jenis masakan : Roti
Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF :Pastry krim segera tidak perlu dimasak. Hanya gaul dan larutkan
RESIPI : MOHD NOOR ALFAHIZAM BERAHIM, MOHD FAIRUZ A. GHAFFAR 7 AZAENN MOHD AZIZ
TERIMA KASIH : Institut Kemahiran Belia Negara (IKBN),Jalan Ampang Pechah, Kampung Ampang Pechah,Kuala Kubu Baru, Selangor.
MAKLUMAT LANJUT :FB : Institut Kemahiran Belia Negara Peretak
ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAPUR ELEKTRIK, JOM LAYARI SHOPEE DI SINI.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI :
Langkah Buat Kulit Tart Rapuh Enak, Cubalah Resipi Tart Bercoklat Ni.
DAN JUGA VIDEO INI :
Resipi Cucur Durian Gebu Paling Senang, 10 Minit Siap!
Tak tahu nak buat apa dengan isi durian lebih? Jom kita buat cucur durian gebu yang harum semerbak dan cukup buat jiran sebelah tanya, “Masak apa tu?” Resipi ni bukan je senang, tapi hasilnya lembut di dalam, rangup di luar, dan bau dia… masya-Allah meresap ke hati! Sesuai sangat untuk minum petang atau bila tiba-tiba teringin benda manis lemak durian.
Cucur Durian Gebu
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar gula
200g isi durian
1 sudu kecil garam
Air suam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Seri Muka Durian Sedap. Ini Tip Lapis Atas Kekal Lembut & Tak Retak
Resipi Bubur Kacang Durian Sedap. Masak Macam Ni Cepat Empuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
