Chicken Korean Spicy ni memang sering dilihat dimakan pelakun hallyu K-drama. Meleleh air liur dibuatnya. Menu ni memang serasi dengan tekak dan selera kita.
Bagi Cik Puan Julieta ni menu kegemaran anak-anaknya dan selalu diminta untuk dimasak dan dibekalkan balik ke asrama. Ceritanya, “Siap suruh lebihkan untuk kawan-kawan, nah ambil hang sebelanga ibu goreng, hampa makanlah puas puas .Balik ni hujung bulan 11 pulaklah jumpa anak jika diberi kelonggaran, maklumlah covid 19 makin meningkat.”
Itulah antara luahan kisah ibu-ibu yang terpaksa ‘berpisah’ dengan anak-anak masa PKPB nih. Apapun resipi Chicken Korean Spicy @ Ayam Berempah Korea Cik Puan Julieta ni memang gerenti sedap dan super senang membuatnya.
CHICKEN KOREAN SPICY
BAHAN-BAHAN :
Bahan perapan ayam :
- 10 ketul ayam | bahagian kepak
- 7 ulas bawang putih * – beli online DI SINI
- 2 inci halia * – beli online DI SINI
- 1 sudu serbuk lada hitam – beli online DI SINI
- 1 sudu gula
- secubit garam
CARA PERAPAN AYAM :
1. Tumbuk bahan bertanda ** hingga halus, tumbuk satu demi satu sampai halus semuanya lumur pada ayam dan perap selama 30 minit
Bahan menggoreng :
CARA MENGGORENG :
1. Masukkan ayam yang diperap tadi ke dalam campuran tepung. Golekkan ayam dalam tepung dan goreng sehingga keperangan.
Bahan sos:
- 5 ulas bawang putih (tumbuk halus) -beli online DI SINI
- 3 senduk cili kisar – beli online DI SINI
- 2 biji cili padi merah (tumbuk halus) – beli online DI SINI
- 2 ketul kecil gula gerek
- 7 sudu besar sos cili – beli online DI SINI
- 2 sudu besar sos tomato – beli online DI SINI
- 2 sudu madu – beli online DI SINI
- 1 sudu jus lemon @ cuka
- garam secukupnya
- Lenga @ bijan secukupnya | untuk ditabur pada ayam – beli online DI SINI
CARA MEMBUAT SOS :
1. Tumis bawang putih hingga perang kemudian masukkan cili kisar & cili padi merah masak hingga garing.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, gula kabung dan madu. Biarkan seketika. Kemudian masukkan jus lemon @ cuka kacau sebati pastu
3. Masukkan secubit garam. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata .
4. Sangai lenga @ bijan kemudian tabur atas ayam..
Kredit resepi : Cik Puan Julieta via group Mahn
#Creditcikpuanjulieta
INGIN MEMBELI KUALI ANTI LEKAT, JOM LAYARI DI SINI
VIDEO MASAKAN INI JUGA MUNGKIN MENARIK PERHATIAN ANDA, LEBIH BANYAK LAGI VIDEO MASKAN DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial
DAN RESIPI-RESIPI INI :
Menu Kenduri, Nasi Kunyit, Ayam Bakar Ketumbar & Nanas Tumis Berempah,
Ayam Masam Manis Ala Thai Super Sedap. Bau Semasa Masak Pun Dah Cukup Buka Selera
https://www.rasa.my/ayam-masala-chettinad-masakan-india-asli-harum-berempah/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Asam Rebus Ikan Nyok-nyok Jadi Penyelamat Bila Buntu Nak Masak Apa
Nampak macam ‘simple’ je bukan resipi Asam Rebus Ikan Nyok-nyok ni? Tapi bila kita sudah ‘start’ makan maka bertambah-tambahlah nasi di dalam pinggan. Pendek kata Asam Rebus Ikan Nyok-nyok ini ibarat menu pembuka selera. Apa lagi, jomlah kita cuba resipi Asam Rebus Ikan Nyok-nyok yang dikongsikan oleh Ninie Zainie
RESEPI ASAM REBUS IKAN NYOK-NYOK
BAHAN-BAHAN:
Bawang besar sebji (potong 4/6)
Serai sebatang diketuk
Timun sebiji dipotong serong (bendi@ terung pun boleh)
Cili padi sedikit untuk yang sukakan pedas (diketuk) – BELI ONLINE
Asam keping 2 hingga 3 keping –BELI ONLINE
Serbuk kunyit sedikit
Air untuk dijadikan kuah
1 biji tomato
2 ketul isi ikan nyok-nyok putih (ikan lain pun boleh). Jika ikan kembung, isi ikan lebih manis
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan air, serai, bawang merah dan asam keping. Didihkan.
2. Selepas itu masukkan serbuk kunyit sedikit, timun, cili padi, ikan dan tomato. Perasakan dengan garam secukup.
3. Didihkan seketika. Siap untuk dinikmati bersama nasi panas dan juga sambal belacan serta ulam-ulaman.
Sumber kredit: Ninie Zainie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Roti Tempayan Cheese Super Lembut, Sekali Makan Confirm Nak Lagi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Apam Lenggang Lemak Manis Padu Rasa
Malam ni jom kita makan dari kebiasaan. Apa kata nikmati apam lenggang yang boleh dimakan begitu sahaja mahupun dipadankan dengan sambal bilis. Dari satu mungkin berkeping anda menikmatinya. Ada resipi yang menggunakan nasi dan ada juga yang menggunakan ragi.Cara orang lama ialah menggunakan nasi sejuk. Apabila bancuhan diperap, rasa yang enak dari beras dan tekstur yang lembut dan gebu akan terhasil.
Apam lenggang lemak manis
Bahan2
2 cawan tepung beras
1-2 sudu makan yis kering tp xyah membukit
3 sb gula
Sedikit garam
3/4 cawan air suam
Satukan dan kacau ttup biar 30 mnt
Bukak ttup masukkn 1 biji telur
1/2 cawan santan pekat kalau xde pakai je susu segar kacau rata adunan
Panaskan kuali letak minyak sket atas tisu dan sapukan pd kuali non stick lg bagus
tuang 1 senduk dan lenggang kan kuali tu.. ttup pakai ttup periuk sekejap 3mnt sekejap je xyah lama2 sgt nnti hangus plak.. dh siap, blh gulung kan..
Kredit: Wirawati Negara
Meatball Sos Pasta Cheese Meleleh. Sepinggan Pun Puas Makan
Menu hari ni mewah dengan cheese. Kalau yang suka makan cheese menu ni pasti tidak menghampakan. Walaupun nampak simple tapi sungguh mengenyangkan. Meatball sos pasta cheese meleleh lengkap dengan rasa masam manisnya. Bau aromanya memang menyelerakan.
Meatball Sos Pasta Cheese Meleleh
27 biji / 560gm meatball daging
2 biji bawang merah (dicincang halus)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
1 sudu besar sos cili
600gm / 2 tin kecil sos pasta tomato (Prego traditional)
90gm lada benggala (dipotong dadu)
3/4 sudu besar garam
1 sudu kecil serbuk lada putih
100ml @ 1/2 cawan air
1 sudu besar oregano
1 sudu kecil parsley
150gm mozzarella cheese
5 kepingan cheddar cheese
30ml minyak masak
Cara memasak:
1. Mula-mula bakar meatball hingga masak.
2. Bila dah masak bolehlah angkat.
3. Dalam kuali lain panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu.
4. Kemudian masukkan lada benggala. Kacau hingga sebati.
5.Apabila sebati masukkan pula sos cili dan kacau sebati
6.Masukkan pula sos pasta tomato. Kacau hingga sebati.
7.Masukkan garam dan serbuk lada putih. Kalau risau masin, boleh letak garam sikit dulu. Kacau hingga sebati
8.Masukkan juga air. Untuk bau aroma meatball ni bertambah sedap, masukkan oregano. Kacau hingga sebati dan mendidih.
9.Bila mendidih masukkan meatball yang dibakar tadi.
10.Kacau hingga meatball sebati dengan sos dan hingga mendidih.
11.Kemudian taburkan mozzarella cheese. Nak letak banyak pun boleh, lagi sedap.
12.Letak juga kepingan cheddar cheese.
13.Bila cheddar cheese dah nampak cair, taburkan dengan parsley.
14.Cheese dah cair dan masak bolehlah angkat.
15.Makan panas-panas lagi sedap.
P/S – Jika nak buat dalam bekas kecil, lepas meatball dah gaul sebati dengan sos, susun meatball dalam bekas dan barulah taburkan mozarella cheese dan letak cheddar cheese. Kemudian letak dalam microwave @ oven dalam 10 minit bagi cheese cair. Akhir sekali tabur parsley.
Kredit: Ariana Sofia Ahmad
INGINKAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA DI RUMAH. JOM LAYARINYA DI SINI.
https://www.rasa.my/satay-sosej-roll-cheese-homemade/
