Kebiasaannya, kita pasti akan membuang biji durian selepas menikmatinya. Tetapi, tahukah anda sebenarnya biji durian boleh dibuat kerepek. Resipi kerepek biji durian ini telah dikongsi oleh Azura Jhamary. Katanya, ia cukup rangup bila dijadikan kerepek. Tambah pula serbuk cheese, confirm menjilat jari. Jom kita lihat resipi yang dikongsi olehnya. Selamat mencuba!

KEREPEK BIJI DURIAN CRISPY (3-4 ORANG MAKAN)

BAHAN-BAHAN:

• 5 hingga 7 biji durian (lebih pun boleh)
• 1 senduk Tepung Bistari
• Pisau sagat biji durian

CARA PENYEDIAAN:

1. Sebelum kopek kulit durian, rendamkan dahulu biji durian. Ia bertujuan untuk membuang sisa-sisa isi durian.

2. Kemudian, kopek kulit biji durian. Hati-hati kerana ia akan keluar lendir yang banyak. Jadi, rajin-rajin rendam dan keringkan.

3. Sagat biji durian semampu yang boleh. Hati-hati kerana biji durian agak keras sedikit.

4. Selepas disagat, letakkan hirisan biji durian ke dalam tepung. Tak perlu letak air di dalam tepung.

5. Tuang minyak ke dalam kuali dan tunggu sehingga minyak betul-betul panas.

6. Perlahankan api dan masukkan adunan yang sudah disalut tepung tadi.

7. Goreng sehingga keperangan dan garing mengikut kesesuaian kita.

8. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dihidang!

Jika anda sedang mencari KUALI yang berkualiti pada harga yang rendah, boleh klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: AZURA JHAMARY

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:

Apa kudapan yang sedap dan simple untuk petang ni? Jom kita buat resipi yang mudah dikongsi oleh Adelina Ainuddin ni. Bagi yang suka makan Golden Ball di Sushi King nah boleh buat sendiri ikut resipi ni. Ikut step by step,gerenti menjadi. Golden Ball ni memang tak cukup satu. Sesiapa peminat tegar Golden Ball ni, jom buat ikut resipi ni.

GOLDEN BALL

Bahan-bahan:

7 batang crab stick

5 sudu mayonis-beli online di sini

4 biji telur (rebus)

2 biji telur ( kocak)

Sedikit garam

1 sudu kecik serbuk lada hitam-beli online di sini

Tepung gandum-beli online di sini

Breadcrumbs-beli online di sini

Penyediaan bahan:

1.Rebus sekejap crab stick ( jangan terlalu lama nanti lembik).

2.Kemudian cincang crab stick tadi. Satukan dengan mayonis dan sebatikan ia.

3.Rebus telur hingga masak.

4.Kemudian kocak telur, masuk garam dan serbuk lada hitam, kacau sebati.

Bahan untuk salutan:

Telur(campuran serbuk lada hitam dan garam)

Breadcrumbs

Tepung gandum

Cara membuat:

1.Telur rebus tadi dikupas kulitnya.

2.Golek dalam telur dan gaulkan dengan tepung gandum. (ulang hingga 3 kali salutan)

3.Salut dengan telur dan breadcrumbs.

4.Salut semula telur dan tepung gandum

5.Akhir sekali salut telur dan breadcrumbs

6.Panaskan minyak dengan api sederhana. Goreng hingga warna keemasan.

7.Bila dah sejuk, potong dua telur yang digoreng tadi. Letakkan adunan crabstick dan mayonis.

8.Letak mayonis di atasnya untuk lebih sedap.

9.Siap untuk dihidang.

Kredit: Adelina Ainuddin

Klik sini

Ada Sos & Sup. Resipi Yong Tau Foo Ni Sedap Macam Dekat Pasar Malam

Buat Sendiri Sup Dumpling Halal. Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji

Patutlah Sedap Sandwic Telur Ni, Rahsianya Letak Bawang Karamel

Bertih jagung karamel ni antara snek ringan yang popular lebih-lebih lagi kalau pergi menonton wayang. Susah sangat ke nak buat benda ni? Jawapannya, tak pun. Mudah sahaja. Dengan hanya guna periuk biasa, anda boleh hasilkan bertih jagung enak buat anak-anak. Bolehlah makan sambil menonton TV di hujung minggu. Pasti best!

BAHAN-BAHAN POPCORN :

•  1/3 cawan jagung popcorn
•  1 sudu besar mentega
•  2 1/2 sudu besar minyak masak

BAHAN-BAHAN CARAMEL :

•  1/3 cawan gula castor/gula pasir
•  1 sudu besar mentega

CARA MEMASAK:

1.  Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti. Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, nanti popcorn hangit.

2.  Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’. Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi.

3.  Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya. Jangan buka penutup periuk sebab jika buka, popcorn akan bersembur keluar. Tunggu sampai habis ‘meletup’ dalam tu, sekali sekala, goyang dan goncangkan periuk manja-manja supaya semua jagung dapat ‘meletup’ dengan sempurna. Tunggu sampai dah tak ada bunyi ‘pop’ baru buka dan tengok kejadiannya. Api jangan lupa tutup.

4.  Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan? Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.

5.  Dalam kuali lain, masukkan gula pasir. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel tetapi jangan sampai hangit sebab bila salut dengan popcorn, ia akan menjadi pahit. Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat, masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair.

6.  Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata.

7.  Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk disejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan popcorn yang melekat. Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran.

Info RASA:

• Semasa menyejukkan popcorn, dulang boleh dilapik menggunakan ‘baking paper’ bagi memudahkan popcorn sejuk serta tidak melekat pada dulang.

Kredit resipi & gambar: Nurul Hidayah Zakaria