Ada yang teringin asam pedas untuk menu tengah hari ni? Biasanya asam pedas ikan jadi rebutan , jadi hari ni kita buat menggunakan ayam.
Senang je resipi ayam asam pedas johor ni. Ni resipi yang dikongsi oleh @ashhryyyyy. Menurutnya ini antara lauk favourite yang sering dimasaknya.

Asam Pedas Ayam Johor

Bahan-bahan:
Ayam
Bunga kantan
3 batang serai- dititik
Bendi
Daun kesom


338c5666-1c9e-4210-8e03-089bc8bc9f2b.

Bahan kisar:
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Belacan
Cili kering

Lada hitam
gula dan garam secukup rasa
pes asam jawa

IKLAN

Cara memasak:

1.Tumis bahan-bahan kisar & serai sehingga naik bau atau pecah minyak.


d9eee659-f29d-4962-a12c-a8bf9e91a40a.


2925d183-de6e-497b-8abb-aacc932b07be.


b85b6017-d88d-4710-89bd-06c9ca0355c6.

2.Selepas itu masukkan ayam & lada hitam yang telah ditumbuk, jika pekat masukkan air sedikit.

3.Selepas itu masukkan bunga kantan & bahan perasa seperti garam, gula, stok ayam & pes asam jawa. Kemasaman mengikut tekak masing-masing.


9e654af0-d4e6-48e2-bd3e-0b5e95c87608.

4.Lepas tu baru masukkan bendi biar sampai bendi masak dan akhir sekalu masukan daum kesom untuk menaikkan lagi bau asam pedas lepas tu siap.


ece9cb92-028d-480f-ae2a-828357b64cd5.


8bd0b745-848f-4e5e-851f-8b8591eba2ec.

Selamat mencuba! Makan makan hmm sho shedap!

Kredit resipi dan foto: @ashhryyyyy