Baked milk cheese pudding ni memang berkrim dan sedap rasanya.Nak-nak kalau makan sejuk dikeluarkan dari peti sejuk. Ada ramuan keju, susu dan tepung jagung memang enak berkrim
Jom kita lihat resipi perkongsian Farisha Sofea dalam FBnya. Lima bahan aje tak termasuk kuning telur untuk sapuan.
3 sudu besar gula / pes kurma / madu* – beli online DI SINI
2 keping keju / 1 sudu serbuk keju fawwaz
2 biji kuning telur
Bahan Sapuan :
Kuning telur secukupnya
.
CARA MEMASAK : 1. Satukan ke semua bahan-bahan dan kacau sebati . *untuk versi baby, empunya resipi gantikan gula dengan pes kurma atau madu dan gantikan kepingan keju dengan serbuk keju fawwaz daripada @An_Babyfood . 2. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk . 3. Masak di atas dapur menggunakan api perlahan . 4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat . 5. Tutupkan api dan tuangkan adunan ke dalam acuan . 6. Setelah adunan sedikit suam , simpankan di dalam peti sejuk selama 2 jam . 7. Kemudian keluarkan daripada acuan dan letakkan di dalam loyang pembakar . 8. Sapukan permukaan adunan dengan bahan Sapuan . 9. Panaskan oven . 10. bakar pada suhu 230C selama 15 – 20 minit atau sehingga keperangan . 11. Untuk corak garis garis di atas tu boleh sapukan lagi kuning telur apabila adunan hampir masak .
Sudah adakah menu air untuk berbuka nanti? Kalau belum ada, bolehlah cuba buat air Cha Bang Ang atau Aroikah. Dulu air ini pernah viral dan menjadi kegilaan ramai. Jika tak pernah cuba buat air Cha Bang Ang waktu air ini tular dulu, apa kata kita cuba buat. Jom kita ikut resipi air Cha Bang Ang seperti yang dikongsikan oleh Wani Sukarno. Mmmph sedapnya la pekena untuk berbuka nanti.
RESIPI MINUMAN CHA BANG ANG
BAHAN-BAHAN:
300 gram cincau manis (potong kiub kasar) 200 gram gula perang –BELI ONLINE 250 gram air tapis (untuk dimasak dan dijadikan air gula perang) 10 gram @ 1 sudu biji selasih – BELI ONLINE 250 gram air panas 400 ml susu segar penuh krim (full cream milk) – BELI ONLINE 400 ml @ 1 tin susu cair – BELI ONLINE 5 sudu susu pekat manis –BELI ONLINE Secubit garam halus 1 sudu teh esen vanilla – BELI ONLINE 500 gram ais kiub
CARA MEMBUAT:
1. Satukan gula perang, air dan esen vanilla. Masak hingga gula larut seluruhnya. Matikan api. Ketepikan dan biarkan air gula sejuk.
2. Sementara itu, rendam biji selasih di dalam air panas supaya ia kembang.
3. Di dalam satu bekas/jug, satukan semua bahan kecuali ais.
4. Kacau rata semuanya dan sedia dihidangkan.
5. Jika suka ais, masukkan ais batu ke dalam gelas berasingan sewaktu mahu menikmatinya bagi mendapatkan rasa yang lazat, tulen dan tidak cair/tawar.
Sumber: Wani Sukarno
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Asalkan lauk ayam, anak-anak pasti selera makan. Walaupun hanya ayam goreng, si kecil tetap suka. Apa kata hari ni anda sediakan menu Ayam Goreng Kicap Lada Hitam ni pula. Kombinasi rasa manis dan masin menjadikan ia sangat enak! Rasa pun tidaklah pedas. Jom cuba!
AYAM GORENG KICAP LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
500gm isi ayam | hiris kecil
50gm daun bawang
Rempah penumis | bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga
3 biji cili merah | hiris memanjang
1 biji bawang besar | dadu kecil
5ulas bawang putih | cincang
3cm halia mudah | hiris halus
1 sudu teh lada hitam | kisar kasar
1 sudu makan tomato sos
1 sudu makan sos lada hitam
1 sudu makan kicap pekat manis
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumiskan rempah penumis bersama bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan ayam, kacau hingga ayam kecut dan airnya agak kering.
Seterusnya masukkan sos tomato, sos lada hitam, kicap pekat manis.
Kacau lagi lebih kurang 2-3 minit.
Kemudian perasakan dengan garam, gula secukupnya.
Sebelum angkat, masukkan daun bawang, hirisan cili merah dan taburkan dengan serbuk lada hitam.
Ringkas penyediaannya, namun tetap mampu menambat selera. Sesuai dijadikan hidangan pembuka atau hidangan sampingan untuk dimakan bersama nasi dan lauk pauk lain. Anda boleh mencuba 6 jenis kerabu yang agak ringkas ini tapi dijamin sedap. Pilih mengikut cita rasa anda.
1. KERABU DAGING TIMUN
BAHAN-BAHAN:
300gm daging lembu
1 biji timun – hiris nipis
1 batang lobak merah – hiris nipis memanjang
1 biji tomato – cincang kasar
1 batang serai (ambil bahagian dalamnya) – mayang halus
1 biji bawang besar – mayang halus
1 biji cili merah – mayang halus
6 biji cili padi – hiris nipis
2 sudu makan air perahan limau/limau kasturi
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos cili Thai
Garam, lada sulah dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Tabur sedikit garam dan lada sulah pada daging lalu panggang hingga masak. Hiris nipis-nipis. Ketepikan.
Di dalam mangkuk, satukan semua bahan dan gaul rata dan sebati.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Setelah itu, tuang hirisan daging ke dalam mangkuk dan sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Lebih enak dihidangkan setelah kerabu disimpan di dalam peti sejuk selama sejam.
2. KERABU JANTUNG PISANG
BAHAN-BAHAN:
1 biji jantung pisang – rebus empuk dan hiris nipis
½ cawan kelapa parut – ambil putihnya sahaja
2 biji limau kasturi – perah jusnya
1 sudu makan kerisik
Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan B (tumbuk):
4 biji cili merah
4 biji bawang merah (bakar)
3 biji bawang putih (bakar)
3cm belacan bakar
CARA MEMASAK:
Kisar bahan-bahan B hingga lumat dan menjadi pes. Ketepikan.
Di dalam sebuah mangkuk, gaul bahan-bahan bersama kelapa parut, garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.
Masukkan jantung pisang dan kerisik ke dalam mangkuk tersebut. Gaul lagi hingga sebati.
Akhir sekali, tambahkan perahan jus limau kasturi dan gaul sebati.
Sedia dihidangkan.
Info chef: Untuk rasa lebih asli, tumbuk bahan B menggunakan lesung batu berbanding dikisar menggunakan pengisar makanan.
3. KERABU MANGGA
BAHAN-BAHAN:
1-2 biji mangga muda
50gm ikan bilis – sangai dan tumbuk kasar
1 batang serai (ambil bahagian dalamnya sahaja) – mayang halus
1 biji bawang besar – mayang halus
1 biji cili merah – mayang halus
5 biji cili padi- hiris nipis
1 sudu makan air perahan limau
1 sudu teh sos ikan
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Buah mangga dibuang kulit dan disagat/hiris halus memanjang. Ketepikan.
Kemudian di dalam mangkuk, satukan hirisan mangga, serai, bawang besar, cili merah, cili padi dan sos ikan. Gaul rata.
Tambah garam (jika perlu), gula dan air perahan limau. Gaul sebati.
Akhir sekali tabur ikan bilis dan sedia dihidangkan.
4. KERABU PERUT KERISIK
BAHAN-BAHAN:
400gm perut lembu – rebus dan hiris nipis
½ biji kelapa parut – sangai hingga perang
2 biji tomato – cincang nipis & ramas sedikit
2 biji cili merah – mayang halus
6 biji cili padi – hiris nipis
1 biji bawang besar – mayang halus
2 sudu makan kerisik
1 sudu makan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
CARA-MEMASAK:
Di dalam mangkuk, satukan semua bahan dan gaul sebati.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Jika suka boleh tambah hirisan daun limau purut.
5. KERABU SOTONG ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
4-5 ekor sotong saiz sederhana – potong dan bersihkan
1 biji tomato – hiris nipis
2 batang kacang panjang – potong pendek
1 biji cili merah – cincang dadu
5 biji cili padi – hiris nipis
1 biji bawang besar – cincang dadu
1 helai daun limau purut – hiris halus
1 batang serai (ambil bahagian dalamnya) – hiris halus
1 sudu makan air perahan limau/limau kasturi
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Tabur sedikit garam pada sotong lalu kukus hingga masak.
Satukan sotong, kacang panjang, tomato, cili merah, cili padi, bawang besar, daun limau purut dan serai di dalam satu mangkuk.
Tambah air perahan limau dan gaul sebati.
Tambah garam dan gula secukup rasa dan gaul hingga semua bahan sebati.
6. KERABU SUHUN SIAM
BAHAN-BAHAN:
200gm suhun
10 ekor udang sederhana besar – bersihkan dan celur
1 biji tomato – cincang kasar
1 biji cili merah – hiris nipis
1 biji bawang besar – mayang halus
3 biji bawang putih jeruk – mayang halus
1 sudu makan sos ikan
2 sudu makan air perahan limau/limau kasturi
Daun ketumbar – cincang halus
Garam dan gula secukup rasa
Bijan – sangai (jika suka)
CARA MEMASAK:
Suhun direndam sebentar dan celur. Toskan.
Satukan suhun, udang, tomato, cili merah, bawang besar, bawang putih jeruk dan gaul rata.
Tambah sos ikan, air perahan limau, garam (jika perlu) dan gula secukup rasa. Gaul sebati.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...