Sangat mudah goreng nasi dengan rasa lemak telur masin ditambah pula dengan udang.
NASI GORENG TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
Nasi putih
Bawang rose
Kuning telur masin
Udang
Cendawan enoki
Sawi
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah yang sudah dihiris. Masukkan udang dan biar sampai bertukar warna. Selepas itu masukkan kuning telur masin yang sudah dikukus.
Ads
2. Masukkan nasi putih secukupnya dna gaul hingga sebati. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Ads
3. Akhir sekali masukkan sayur pilihan anda seperti sawi dan cendawan enoki.
INFO:
Ads
Kalau tidak dapat yang hanya kuning telur masin sahaja. Boleh guna telur masin yang biasa tapi kurangkan yang bahagian putih sebab masin.
Kukus atau rebus dulu telur masin supaya mudah dilenyek nanti.
Nasi Kak Wok, menu berasal dari Kelantan tetapi kini popular dikalangan penduduk di kawasan Lembah Klang. Lauk pauknya mudah sahaja. Ia berupa nasi putih yang dimakan bersama ayam goreng garing, gulai ayam serta sambal belacan. Makan panas-panas memang sedap. Untuk nasinya, masaklah guna 2-3 helai daun pandan. Memang enak, lebih beraroma dan buat jadi lebih berselera. Anda nak rasa? Resipi Nasi Ala Kak Wok perkongsian saudari Mazliza Ahmad ni boleh dicuba.
CARA MEMASAK: 1. Gaulkan semua bahan dengan ayam. Perap sekejap minimum 1/2 jam kemudian goreng garing. 2. Angkat, toskan minyak dan ketepikan.
GULAI ALA KAK WOK
BAHAN-BAHAN: Segala tulang & kaki ayam – cincang 2 biji bawang besar – hiris nipis 4 ulas bawang putih – hiris 1 inci halia 2 paket kecil rempah kari daging babas – beli online disini 1/2 paket kecil rempah kerutub adabi – beli online disini 1 biji terung – potong kecil 3-4 tangkai kacang panjang – potong pendek 1/2 kotak kecil santan – beli online disini 2 keping asam gelugur – beli online disini 1 sudu makan gula merah – beli online disini 1 sudu makan gula putih Garam dan perasa secukupnya 1 mangkuk air
CARA MEMASAK: 1. Satukan rempah kari daging dan rempah kerutub. Bancuh dengan sedikit air dan jadikan pes. 2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dihirishingga garing dan naik bau. 3. Masukkan pes rempah tadi dan tumis hingga garing. 4. Masukkan air, tulang ayam dan juga sayur. 5. Bila ayam separuh masak, masukkan gula merah, gula, garam dan perasa dengan secukupnya. 6. Masukkan juga asam gelugur dan santan. 7. Seimbangkan rasa dan masak hingga dapat kepekatan kuah yang disukai. 8. Padamkan api dan gulai siap dimasak.
SAMBAL BELACAN
BAHAN-BAHAN: 15-20 tangkai cili padi 1 inci belacan – beli online disini 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih 5 biji limau kasturi – belah 2 dan buang biji Garam, perasa dan gula secukupnya
CARA MEMASAK: 1. Goreng semua bahan menggunakan sedikit minyak hingga layu (kecuali limau dan bahan perasa) 2. Kemudian tumbuk bahan yang digoreng tadi bersama garam dan perasa dengan secukupnya. 3. Bila sudah lumat, baru masukkan gula dan perahkan jus limau kasturi. Seimbangkan rasa ikut selera. 4. Masukkan 3-4 keping kulit limau ke dalam sambal dan gaul rata. Siap! 5. Untuk menikmatinya, masak nasi putih seperti biasa tetai tambahkan 2-3 helai daun pandan untuk aroma. 6. Hidangkan nasi bersama ayam, gulai dan sambal. Enak dimakan panas-panas.
Pertama kali merasai keenakan nasi daging, pasti ingin mencuba lagi berulang kali. Dinikmati pula dengan hirisan daging lembut berserta air asam, memang mengundang selera.
Adakala kita tiada kesempatan waktu untuk menyediakan nasi daging ini, tetapi selera pada ketika itu teringin benar nak menikmatinya. Jangan risau. Ada resipi ekspres dan cara paling mudah dan pantas untuk menyediakan nasi daging.
Rahsianya ada pada Kurma Daging Adabi. Tak perlu lagi bersusah payah beli rempah kurma dan daging di pasaraya. Satu tin sudah cukup lengkap, cukup rasa.
Pernah tular suatu ketika dahulu, kali ini kita ikuti perkongsian daripada Hidayah Terbilang yang turut sama tidak ketinggalan mencuba resipi Nasi Daging Adabi yang tular ini. Jom kita buat.
Suka makan Nasi Daging? Ada resipi mudah yang guna Kurma Daging yang hangat dikongsi di aplikasi Tiktok. Resipinya sangat mudah. Hanya menggunakan Kurma Daging Adabi dalam tin, anda boleh menyediakan sajian istimewa ini dengan begitu mudah sekali. Menerusi perkongsian saudari Cik Sara, beliau tunjukkan cara-cara untuk menyediakan hidangan Nasi Daging menggunakan Kurma Adabi. Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI DAGING GUNA KURMA DAGING
BAHAN-BAHAN: 1 tin Kurma Daging – beli online disini Beras (anggaran 2-3 orang makan) – basuh bersih Air secukupnya Lobak merah – potong kecil Bawang merah – potong Cili – jika suka 1-2 helai daun pandan Rempah 3 sekawan
CARA MEMASAK: 1.Panaskan sedikit minyak atau mentega, tumis bawang merah, rempah 3 sekawan dan daun pandan hingga naik bau. 2. Kemudian masukkan Kurma Daging. Kacau seketika.
3. Masukkan beras yang telah dibasuh bersih ke dalam periuk nasi bersama bahan tumis tadi.
4. Tambahkan air mengikut sukatan biasa anda guna untuk masak nasi. 5. Tekan ‘on’ dan tunggu nasi masak. 6. Nasi Daging sedia untuk dinikmati. Boleh dihidang bersama air asam, acar, dalca, Ayam Masak Merah dan sebagainya mengikut selera masing-masing.
Resipi Cottage Pie mudah ala Malaysia dengan kentang lenyek lembut dan sos daging berempah. Sesuai untuk hidangan keluarga yang sedap dan mengenyangkan.
sekarang!
