Pumpkin Bua Loy, pencuci mulut yang sangat enak dimakan pada hujung minggu. Dihasilkan daripada tepung pulut, ianya merupakan sejenis pencuci mulut yang berasal dari Thailand.

Meskipun pembuatannya agak memakan masa, iaitu ketika membentukkan doh menjadi seakan-akan buah labu, namun rasanya sangat sedap. Memang berbaloi membuatnya.

Ikuti perkongsian resipi dan cara-cara membuat Pumpkin Bua Loy oleh Nor Al Fatihah T-hah ini. Gerenti tak cukup semangkuk.

BAHAN-BAHAN:

1 ½ cawan labu (direbus dan dilecek)

3 cawan tepung pulut (boleh campur sedikit tepung gandum jika tak nak liat) – Boleh beli online di sini

Pewarna oren 

Pewarna hijau 

2 cawan santan pekat – Boleh beli online di sini

2 cawan air

Ads

1 cawan gula (ikut tahap kemanisan yang diinginkan) – Boleh beli online di sini

½ sudu teh garam – Boleh beli online di sini

2 helai daun pandan (disimpul)

Sedikit sagu 

CARA MEMASAK:

Masukkan sagu dan air ke dalam periuk. Masak sehingga sagu bertukar jernih. Ketepikan.

Rebuskan labu dan dilecek.

Satukan labu dan tepung pulut. Gaul hingga menjadi doh.

Asingkan anggaran 2 sudu besar dan campurkan dengan pewarna hijau untuk dijadikan tangkai labu.

Doh selebihnya pula, campurkan dengan pewarna oren.

Ambil sedikit doh oren, gentelkan menjadi bulat.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Tekan dan gariskan dari atas ke bawah dengan pencungkil gigi untuk buat corak labu. Buat lubang di tengah-tengahnya.

Kemudian, ambil doh hijau dan gentel memanjang. Cucuk pada lubang tadi dan kemaskan. Buat sampai habis adunan.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Dalam periuk, didihkan air dan masukkan bebola labu.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Bila dah timbul, angkat dan toskan. Masukkan ke dalam air sejuk supaya bebola tersebut tidak melekat antara satu sama lain.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Ads

Di dalam periuk yang lain, masak santan bersama air, gula, garam dan daun pandan.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Apabila dah hampir mendidih, masukkan bebola labu dan sagu tadi. Kacau rata dan siap untuk dinikmati.

Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand

Kredit: Nor Al Fatihah T-hah

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap

Tomyam Ikan Siakap Undang Selera, Berbaloi-Baloi Masak Sendiri

Resipi Agar-Agar Lumut Gula Merah Sedap Menyegarkan Tekak

Ads

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI