Ubi kayu boleh diolah menjadi banyak hidangan, dari rebus, buat pengat atau bubur mahupun dijadikan bingka.
Paling ringkas buat ubi kayu goreng, menu ini kalau dimakan panas-panas memang sedap sangat. Tapi nak lagi sedap ubi kayu goreng ini jangan goreng begitu saja.
Tambah sikit bahan ini supaya jadi lebih sedap dan ada rasa pedas-pedas sikit. Inilah yang buat makin enak tak boleh berhenti makan. Ini cara orang kampung buat ubi kayu goreng.
Cara buat ubi kayu goreng yang sedap
- 1 kg ubi kayu dipotong dan direbus separuh empuk. Waktu rebus masukkan sekali bawang putih tumbuk, serbuk kunyit dan garam sekali.
2. Bila sudah separuh empuk, tos airnya tapi tinggalkan sedikit supaya ubi lembap-lembap panas.
3. Gaulkan ubi kayu tadi dengan serbuk cili, bawang merah yang ditumbuk dan putih telur yang dipukul dengan garpu. Gaul sebati.
4. Kemudian tambah sedikit tepung gandum. Gaul rata.
5. Selepas gaul ubi dengan tepung terus goreng waktu ubi masih hangat.
6. Hasilnya ubi kayu goreng akan jadi lebih garing dan sedap. Makan begitu saja pun dah sedap tak perlu cicah gula atau sambal.
Sumber: Suriya Sar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Spring Roll Makaroni Berkeju, Sedap Dan Memuaskan
Spring roll makaroni ni memang sedap. Bertambah sedap bila ada keju. Kalau kelazimannya kita makan popia, apa kata sesekali kita cuba buat kelainan. Kali ini RASA kongsikan resipi membuat Spring Roll Makaroni Berkeju. Rasanya memang sedap. Boleh cuba untuk minum petang. Resipi ini juga sesuai untuk dijadikan hidangan sewaktu sarapan.
SPRING ROLL MAKARONI BERKEJU
.
BAHAN-BAHAN
150 gram makaroni
Minyak zaitun untuk menumis
3 ulas bawang putih (diracik) (BELI DI SINI)
1/2 labu bawang besar (potong dadu)
100 gram sayur campur
10 ekor udang saiz sederhana (dihancurkan)
10 ketul jejari ketam (dihiris halus)
100 gram sos bolognese
Garam secukup rasa (BELI DI SINI)
Herba Itali secukup rasa
Sedikit daun ketumbar (hiris halus)
1/2 cawan keju cheddar
1/2 cawan keju mozarella
Kulit popia secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Rebus pasta sehingga masak dan toskan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
3. Tumis bawang putih dan bawang besar. Masukkan sayur campur.
4. Masukkan udang dan jejari ketam.
5. Masukkan sos bolognese, garam, herba Itali dan daun ketumbar.
6. Tutup api. Masukkan keju dan pasta. Gaul sebati. Ketepikan.
7. Ambil sekeping kulit popia. Letakkan campuran pasta tadi. Balut kulit popia dengan kemas.
8. Panaskan minyak masak. Goreng popia sehingga garing.
9. Hidangkan dengan keju nachos.
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Nak Buat Kuih Penjaram Cantik, Boleh Cuba Resipi & Tip Ini
Macam-macam nama yang diberikan untuk kuih ni. Orang Sabah panggil kuih penjaram aka cucur jawa.
Menerusi perkongsian resipi oleh Mdm Sri Impian, untuk buat kuih ini, perlu pandai kawal api ketika menggorengnya.
RESIPI KUIH PENJARAM
BAHAN-BAHAN:
850gm tepung gandum (saya guna cap rose) – beli online di sini
1 pek tepung beras – beli online di sini
1kg gula putih (add on lagi 3 genggam) – beli online di sini
1500ml air mineral/air pandan
TONTON Dapur Rasa Live: Danish Cinnamon Cheese
TONTON Dapur Rasa Live: Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
CARA BUAT:
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan mixer lebih kurang 15 minit hingga sebati.
2. Perap adunan semalaman, seeloknya dalam peti sejuk.
3. Sebelum goreng, pastikan adunan berada dalam suhu bilik (tidak sejuk).
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
TIP:
*Guna kuali size 8.
*Api jangan kuat guna api sederhana
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
*Kena pandai kawal suhu api jika minyak panas, kuih jadi kembung.
*Minyak jangan banyak, cukup sekadar kuih semasa digoreng boleh berpusing dalam kuali.
Kredit resipi: Mdm Sri Impian
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Suka Makan Kuih Dangai? Boleh Cuba Buat Sendiri Di Rumah. Bakar Pakai Oven Je. Harum Satu Rumah!
Kuih Dangai ni, anda ke pasar malam pasti beli. Bau harum kelapa yang dibakar memang menaikkan selera. Anda pun boleh hasilkan kuih ini di rumah. Jom lihat bahan-bahan serta cara-caranya.
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji kelapa parut (putih sahaja)
- 150gm tepung pulut
- Gula pasir secukupnya (ikut manis yang anda suka)
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Gaul semua bahan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam acuan dangai atau guna loyang je. Tekan-tekan bagi sama rata, namun jangan tekan padat sangat ( akak alaskan loyang dgn baking sheet. Jadi tak cepat hangit)
- Bakar api atas bawah pada suhu 170C sehingga keperangan. Anggaran masa dalam 20 minit bergantung pada ketuhar masing-masing.
Nota: Jangan bakar lama sangat nanti dangai keras dan tidak sedap. Dangai yang enak mempunyai tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Kredit resipi & gambar: Juelzam Jaafar
