Dah lama tidak membuat roti, terakhir buat dulu semasa PKP 1.0. Sebenarnya feeling buat roti ni yang paling best bila roti yang diuli , naik gebu. Sekali lagi semasa ia dibakar, aroma bau roti semerbak harum beri kepuasan kepada si pembuat. Jadi untuk minum petang ni , jom kita meroti, stok yis pun ada.

Roti Chicken Slice Roll

Killer Soft Bread (asas roti )
260gm tepung roti
40gm gula halus
1 sudu kecil yis
30gm mentega/marjerin
secubit garam
170gm ( 1 biji telur +susu segar )
1 peket chicken slice
Cheese slice
Sos cili
Mayonis

Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan ke dalam mixer kecuali mentega.
2.Bila adunan dah sebati masukkan mentega.
3.Uli hingga elastik dan lembut.
4.Perap doh selama 1 jam.
5.Bila dah siap, tumbuk-tumbukkan bagi keluar angin dan bahagikan doh setiap satu berat 40gm (akan dapat dalam 10-11 doh )
6.Bentukkan lonjong dan canai memanjang.
7.Letakkan chicken slice dan cheese slice.
8.Gulung dari atas hingga hujung.
9.Masukkan dalam bekas dan tunggu hingga doh naik.
10.Sapukan egg wash.
11.Pipekan mayonis dan sos cili.
12.Panaskan oven suhu 180 dan bakar selama 25-30 minit.

Selamat mencuba.

Kredit: Hidayati Hana

INGIN MEMBELI BREAD MAKER, LIHAT DI SINI.

Zalina Kongsi 5 Bakeri Popular Super Sedap , Amat Laris Di Kafenya Zalynz Oven

Roti Bijan Goreng Ngam Makan Dengan Sambal Sardin, Mudah Buat & Sedap

Resipi Chicken Mushroom Pie Mudah Dan Sedap.Memang Laku Keras

Ketam masak apapun tetap sedap, memang rugi korang yang tak makan ketam. Selain sedap, ketam juga sangat mudah dan cepat masak. Sebab tulah  seafood bercengkerang ini sangat disukai ramai dan harga pun boleh tahan. Korang yang nak cuba ini ada lima cara masak ketam yang sedap, senang  dan simple.

KETAM GORENG BERCILI

 BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor ketam | dicuci bersih.
• 4 tangkai cili merah | dikisar
• 1 biji bawang besar | dikisar
• 3 ulas bawang merah | dikisar
• 3 ulas bawang putih | dikisar
• 1 batang serai |dikisar
• 1 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan sos cili
• 1 sudu teh air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menumis secukupnya

 CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng ketam, kemudian ketepikan.
2. Keluarkan minyak dari kuali, tinggalkan sedikit untuk menumis.
3. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
4. Masukkan pes cili, cili merah kisar dan sos cili, kacau hingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
6. Kecilkan api, masukkan ketam. Gaul rata dan tutup api
7. Sedia dihidangkan.

KETAM TIGA RASA

BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ketam | dibersihkan
• 1 biji tomato | didadu kecil
• 1 biji bawang besar |didadu kecil
• 1 pokok daun ketumbar |dihiris halus
• 1 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan jus limau nipis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN KISAR KASAR:

• 3 tangki cili merah
• 5 tangkai cili padi
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 2cm halia

CARA MEMASAK:

1. Ketam yang telah dibersihkan gauL bersama garam dan serbuk lada sulah secukupnya.
2. Panaskan minyak, goreng ketam hingga cengkerang bertukar warna kemerahan. Ketepikan.
3. Keluarkan sedikit minyak, tinggalkan secukupnya untuk menumis.
4. Tumiskan bahan kisar kasar hingga naik bau dan masukkan bahan dadu, sos cili, jus limau nipis, gaul rata.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya, kemudian masukkan ketam. Gaul rata dan taburkan hirisan daun ketumbar di atasnya.
6. Sedia dihidangkan.

KETAM KICAP BERSOS CILI

 BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ketam saiz XL | dipotong  dan bersihkan
• 5 ulas bawang merah | dikisar
• 3 ulas bawang putih | dikisar
• 2.5cm halia muda | dikisar
• 1 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap pekat manis
• 1 sudu makan air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

 CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi kemudian masukkan pes cili kering. Kacau hingga pecah minyak.
2. Masukkan sos cili, sos tiram dan air asam jawa, kacau lagi.
3. Masukkan ketam, perasakan dengan kicap, garam dan gula secukup rasa.
4. Masak sehingga ketam bertukar warna kemerahan dan kuah agak pekat,

KARI KETAM TUMIS DARAT

BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor ketam | bersihkan dan toskan
• 4 ulas bawang merah | kisar kasar
• 3 ulas bawang putih | kisarkasar
• 2.5cm halia | kisar kasar
• 2 sudu makan rempah kari
• 1 sudu makan serbuk cili
• Sedikit rempah penumis | kulit kayu manis, pelaga dan bunga lawang
• 2 sudu makan air asam jawa
• 150ml susu rendah lemak
• 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkai
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

 CARA MEMASAK:

1. Cuci bersih ketam kemudian toskan.
2. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar bersama rempah penumis sehingga naik bau.
3. Masukkan daun kari, biarkan seketika.
4. Kemudian masukkan rempah kari bersama serbuk cili yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau sehingga pecah minyak.
5. Masukkan air asam jawa, susu rendah lemak dan diikuti ketam. Terbalik-terbalikkan ketam sehingga masak.
6. Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
7. Angkat dan hidangkan.

KETAM KUKUS HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ketam saiz XL
• 4cm  halia  muda | dihiris memanjang
• 1 biji bawang besar | dihiris
• 4 ulas bawang putih | dititik
• 2 batang serai | dititik
• 1 batang seleri | dihiris menyerong
• 5 biji cili padi | dititik
• 1 sudu teh lada hitam | dikisar kasar
• 1 biji limau nipis | diambil jusnya sahaja
• Garam dan gula secukupnya
• Sedikit minyak

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ketam, kemudian letakkannya di dalam bekas untuk dikukus. Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan hirisan dan titik.
3. Tuangkan di atas ketam, kemudian tuangkan juga jus limau kasturi, taburkan garam dan gula secukupnya.
4. Panaskan pengukus dan kukus lebih kurang 10 minit, angkat dan hidangkan bersama sedikit hirisan daun bawang dan sup.

Siapa je yang tak suka aiskrim kan? Lagi-lagi kanak-kanak yang memang suka aiskrim mewah ala magnum ni.

Kalau nak beli hari-hari, boleh tahan juga harganya. Sebenarnya, mudah je nak buat aiskrim mewah homemade ala magnum ni. Boleh ikut resipi dan langkah yang dikongsi Riena Eris ni.

AISKRIM MEWAH HOMEMADE ALA MAGNUM

BAHAN-BAHAN:

½ kotak dairy whipping cream
Susu pekat manis (ikut suka nak guna banyak mana, kalau tak nak manis, boleh kurangkan) – beli online di sini
Coklat masakan (panaskan secara double boiler)
Almond nibs (sangai atau bakar)
Acuan silicon aiskrim (boleh beli di shopee)

TONTON Kelas Masakan Eksklusif Raya Live Bersama Anchor

TONTON Wantan Goreng Mudah & Ringkas

CARA BUAT:

1. Mula-mula, tuangkan susu pekat. Kalau nak manis boleh letak lebih. Tiada sukatan tertentu sebab bergantung kepada tahap kemanisan yang diinginkan.

2. Tuangkan separuh kotak dairy milk whipping cream. Kalau nak habiskan satu kotak pun boleh. Rasa dia lemak-lemak tapi tawar. Kalau nak pakai non dairy whipping cream tapi bezalah sikit rasanya.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kacau-kacau adunan tadi sehingga sebati. Rasakan sama ada dah manis ke belum. Boleh kacau guna sudu je, tak perlu guna mixer sebab tekstur whipping cream ni memang ringan dan gebu bila dah jadi aiskrim.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Adunan tadi terus tuang ke dalam acuan silikon aiskrim. Pastikan tinggal ruang sikit sebab nanti bila beku, dia mengembang sedikit. Pastikan dah letak batang aiskrim ye.

5. Bila dah siap, letak penutupnya dan terus masuk peti ais dan biarkan beku semalaman. Atau boleh bekukan lebih kurang 8 hingga 10 jam, supaya nanti senang nak coating coklat.
6. Coklat masakan tadi kite double boiler kan, tapi saya beli yang dah siap, senang terus celup je. Saya beli berryls gourmet dark coklat. Kalau nak pakai milk coklat pun bagus sebab dia nipis berbanding dark choc lebih tebal. Terpulang selera masing-masing.

7. Lepas dah beku, keluarkan dari acuan. Senang sangat nak kuarkan pakai acuan silicone ni.
8. Terus celupkan aiskrim ke dalam coklat yang sudah dicairkan tadi. Kemudian, bila angkat cepat-cepat taburkan badam nibs yang sudah disangai kerana coklat ni cepat beku.

9. Bila dah tabur badam, kemudian masukkan aiskrim dalam peti sejuk lebih kurang 15-30 minit bagi coklat betul-betul beku. Untuk 1 kotak dairy whipping cream tu, boleh dapat dalam 20 batang aiskrim.

*tapi kalau nak lagi jimat, campurkan dengan susu uht sekotak besar lagi banyak dapat memang berbaloi.
*kalau nak cantik lagi boleh je sprinkle dengan fancy choc rice, drizzle dengan white chocolate, terpulang ikut kreativiti masing-masing.

Kredit resipi: Riena Eris

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Mudah Ayam Kepal Mini Untuk Menu Minum Petang

Fuh, Sedap Tak Terkata Resipi Kambing Paratal Olahan Bersantan!

Sedap & Gebu, Mudah Je Nak Buat Kek Minyak Sunquick Kukus

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: