Sambal Tempe Basah memang menjadi kegemaran ramai. Salah satu yang mudah dan sedap ialah resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Menurut beliau, Sambal Tempe yang dikongsi ini versi basah dan bilisnya pun rangup. Sangat sedap dimakan bersama nasi. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

CARA MASAK SAMBAL TEMPE BASAH SEDAP

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

BAHAN-BAHAN:

  • 4 paket tempe – hiris nipis & goreng garing
  • 4 biji ubi kentang – potong nipis & goreng
  • 2 genggam ikan bilis – goreng garing
  • 2 ½ sudu makan gula
  • 1 sudu teh garam
  • Sedikit bahan perasa
  • 1 keping asam gelugur
  • 1/2 cawan air – sebaiknya guna air panas
  • Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR HALUS:

  • 25 tangkai cili kering
  • 1 biji bawang besar – jika saiz kecil, tambahkan 1 biji lagi
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 cawan minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan kisar.

2. Tambahkan gula, garam, bahan perasa dan asam gelugur. Masak lagi hingga pecah minyak dan sambal garing.
3. Tambahkan air. Biarkan sambal mendidih dan menjadi pekat.

IKLAN

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
4. Masukkan tempe dan ubi kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata.
5. Seterusnya masukkan ikan bilis yang digoreng garing. Gaul lagi hingga semua bahan sekata.

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
6. Siap dan sedia untuk dinikmati. Jika suka, boleh buang lebihan minyak dalam kuali.

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

 

IKLAN

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Bikin Ketagih, Resipi Tempe Mendoan Sedap Untuk Minum Petang

IKLAN

Sedapnya… Jom Cuba Resipi Puding Kastard Koktail Mudah Ni

Resipi Abok Abok Sagu Mudah, Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.dailymotion.com/video/x8e3846

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI