Biasa nampak orang jual tauhu bergedil ayam atau daging kan, kali ini apa kata kita ubah kepada tauhu bergedil ketam. Sedap dimakan cicah sambal kicap padu!
Resipi yang dikongsikan saudari Ana Farhana ini, nampak mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal.
RESIPI CARA BUAT TAUHU BERGEDIL KETAM
BAHAN-BAHAN
6-7 biji kentang |potong dadu
6 batang crabstick | potong kasar
2 sudu besar bawang goreng – beli online di sini
Sedikit daun bawang | potong halus –
Sedikit daun sup | potong halus
1/2 sudu teh garam – beli online di sini
Sedikit serbuk lada sulah – beli online di sini
1 paket tauhu kering
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
UNTUK MENGGORENG TAUHU BERGEDIL:
2 biji telur
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
UNTUK CILI KICAP:
6 ulas bawang putih – beli online di sini
15 biji cili padi – beli online di sini
1/3 cawan kicap pekat manis ABC
1/3 cawan kicap lemak manis – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Mula-mula kentang dipotong dadu kena goreng dulu sampai kuning keemasan dalam minyak panas. Bila dah masak, angkat dan toskan minyak.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
2. Kemudian, tumbuk kentang sampai lumat. Tumbuk masa panas-panas lagi mudah nak hancur.
3. Dalam mangkuk besar, campur kentang ditumbuk, crabstick, bawang goreng, daun bawang, daun sup, garam dan lada sulah. Gaul sampai sebati.
4. Sebelum kita sediakan tauhu bergedil, tauhu kering ni kena perisikan dulu. Keluarkan isi dalam tauhu. Isi tauhu ni jangan dibuang. Boleh goreng celup telur buat cicah sambal kicap. Memang sedap dan rangup!
5. Bulatkan bergedil ketam tadi dan masukkan ke dalam tauhu.
6. Buat sampai habis semuanya. Simpan sekejap dalam peti ais untuk bagi ‘set’.
7. Sementara tunggu tauhu bergedil, kita sediakan sambal kicap. Goreng bawang putih dan cili padi sampai bawang putih nampak keemasan.
8. Kemudian kisar bawang putih, cili padi, kicap pekat manis dan kicap lemak manis dalam pengisar sampai hancur.
9. Siap dah sambal kicap! Sambal kicap ni tahan lama, simpan dalam peti ais tahan lebih seminggu.
10. Untuk menggoreng tauhu bergedil, mula-mula kita sediakan bancuhan telur. Pukul telur dalam mangkuk bersama tepung jagung. Tepung jagung ni fungsinya untuk rangupkan lagi tauhu bergedil.
11. Lepas tu, celupkan tauhu bergedil ke dalam bancuhan telur.
12. Goreng dalam minyak panas sampai tauhu nampak kuning keemasan.
13. Angkat dan toskan atas kertas tisu. Makan cicah sambal kicap.
Kredit resipi: Ana Farhana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Rupa Tak Cantik, Tapi Bila Makan Karipap Jerawat Ni Memang Tak Cukup Satu
Buat Bahan Kudapan Sendiri, Potato Chips Yang Nipis & Rangup
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Abang Ni Kongsi Resipi Mi Goreng Nostalgia, Siap Bungkus Guna Surat Khabar
Mi Goreng Basah memang sangat enak dan imbau nostalgia zaman dulu-dulu. Biasanya menu ini berkait rapat dengan hidangan yang suka dimakan diwaktu kecil. Sama seperti resipi Mi Goreng ni. Jika mi yang dibeli di kedai atau pasar malam, kemudian dibungkus pula dengan kertas, aromanya memang lebih enak. Saudara Emee Sham ada kongsikan satu resipi Mi Goreng Basah yang sedap yang boleh kita semua cuba. Dinikmati pula dengan hirisan cili jeruk dan perahan jus limau nipis, lagi bertambah sedapnya. Jom cuba! Anda pasti suka.
RESEPI MI GORENG BASAH IMBAU NOSTALGIA
- 1 paket mi kuning – lalukan dengan air paip
- Isi ayam
- Air rebusan ayam
- 2 biji telur
- Sawi
- Tauge
- Bawang putih – tumbuk halus
- Bawang merah – tumbuk halus
- Cili kisar – beli online disini
- Sos tiram – beli online disini
- Sos cili – beli online disini
- Tauhu goreng yang dihiris
- Kicap Lemak Manis – beli online disini
ARTIKEL BERKAITAN:
- Resipi Mi Goreng Basah Paling Sedap. Cuba Resipi Ni Confirm Laris!
- Resipi Mi Goreng Basah Tauhu Hancur. Sangat Sedap & Tak Guna Telur
- Resipi Mee Goreng Budak Sekolah. Mudah Masak & Sangat Sedap
CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak, gorengkan 2 biji telur. Goreng hancur kasar. Ketepikan.
2.Tambah sedikit minyak pada kuali. Tumiskan bawang yang ditumbuk. Biar hingga agak garing.
3. Kemudian masukkan cili kisar dengan secukupnya. Kacau rata. Tumis sampai cili masak.
4. Bila sudah sempurna, masukkan isi ayam. Kacau rata dan biarkan seketika.
5. Masukkan sos tiram, sos cili dengan secukupnya. Kacau rata.
6. Kemudian terus masukkan air rebusan ayam. Biarkan mereneh seketika. Kepekatan kuah ikut sukatan mi masing-masing.
7. Masukkan kicap lemak manis dengan secukupnya dan sedikit sahaja kicap masin. Biarkan mendidih.
8. Seterusnya masukkan tauhu, telur dan akhir sekali mi. Kacau rata.
9. Tambahkan sawi dan tauge, kacau rata. Jika warna kurang gelap, masukkan lagi kicap lemak manis. Kacau rata dan tutup api. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Emee Sham
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Guna 2 Bahan Je Inti Sandwich Telur Ni, Rasa Sedap Anak Pasti Suka
Jika anda sukakan sandwic, resipi Sandwich Telur perkongsian saudari Roha Adrinna ini boleh anda cuba. Mudah dan ringkas sahaja cara penyediaannya. Guna dua bahan sahaja. Nak lebih sedap, kepingan roti boleh disapu dengan marjerin atau mentega. Pasti berselera makan. Anak-anak pun suka. Kalau nak buat untuk meniaga pun boleh. Selamat mencuba!
RESIPI SANDWICH TELUR MUDAH, INTINYA HANYA GUNA 2 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
Roti sandwich – beli online disini
Telur
Mayones – beli online disini
Lada sulah – jika suka – beli online disini
Garam @ perasa – jika perlu
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan telur dan rebus hingga masak. Kemudian kupas kulitnya. Jumlahnya bergantung banyak mana sandwich yang anda mahu buat.
2. Masukkan telur rebus tadi ke dalam bekas bersesuaian. Kemudian lenyek menggunakan garpu hingga halus.
3. Seterusnya masukkan mayones dengan secukupnya. Jenama bergantung pada selera masing-masing.
4. Jika suka, boleh juga menambah serbuk lada sulah, garam dan juga perasa. Bergantung pada selera masing-masing.
5. Gaul inti hingga sebati.
6. Ambil roti dan sapukan inti telur tadi dengan secukupnya. Lebih enak jika roti disapu dengan planta terlebih dahulu.
7. Sandwic Telur paling ringkas sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Roha Adrinna
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Goreng Sedap & Tahan Lama Tanpa Simpan Peti Sejuk
Resipi Kuih Koci Pulut Hitam Sedap, Tak Kukus & Sukat Guna Cawan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Soto Ayam Lengkap Bergedil & Sambal Kicap Menu Simple Semasa Berbuka
Semasa bulan puasa kalau boleh nak memasak yang ringkas dan tidak perlu masa yang lama. Bosan dengan menu nasi dan lauk pauk, kita ubah selera dengan soto ayam pasti sekeluarga suka. Apa yang penting sekeluarga bakal kenyang dari air tangan anda.
SOTO AYAM & BERGEDIL
Bahan Kisar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 incikunyit hidup / serbuk kunyit 1 sudu teh
2 batang serai
1 inci lengkuas
Bahan-bahan ini semuanya di kisar halus. Untuk serai tu terpulang kalau nak kisar sekali boleh nak titik aje pun boleh. Kalau kisar ambil bahagian perdu serai yang putih sahaja. Kalau nak kisar sekali serai tu, guna 2 batang sahaja pun cukup.
Bahan Tumis:
Kulit kayu manis
bunga lawang
bunga cengkih
biji pelaga
Rempah kurma 1 peket kecil
Sup bunjut 1 bunjut
Bahan lain:
1 ekor ayam ~ potong 4
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
2 kiub ayam
Cara memasak:
1.Mula-mula kita panaskan minyak
2.Kemudian tumiskan bahan tumis, kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan biji pelaga, tumis hingga harum
3.Kemudian masukkan bahan yang di kisar halus
4.Masukkan rempah kurma
5.Masak hingga garing dan terbit minyak ( rempah kurma kena masak lama ya.. )
6.Kemudian masukkan air secukupnya
7.Biarkan air mendidihBila dah didih, masukkan sup bunjut, ayam dan kiub ayam
Biarkan kuah mereneh
8.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
Angkat ayam dan toskan. Ayam kemudian di goreng. lepas tu siat-siat halus
Baki kuah tambahkan air. Biarkan didih
Kacau dan biarkan kuah didih sekali lagi.
Keluarkan ayam dan toskan
Larikan sedikit ayam untuk di buat begedil ayam nanti
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan
Kemudian boleh lah di siat halus.
Dah pun siap kuah soto kita, Sekarang kita sediakan pula begedil ayam
BEGEDIL DAGING MUDAH DAN RINGKAS
4 biji kentang
200 gm daging cincang
kentang kupas kulit dan potong bulat nipis
Kemudian goreng sampai masak
Angkat toskan minyak dan tumbuk lumat
Daging pun goreng sekejap
Angkat dan tumbuk lumat
1 pokok daun sup – cincang halus
1 pokok daun bawang – cincang halus
bawang merah – cincang halus
bawang goreng
dua biji kuning telur – putih telur untuk celup sebelum begedil di goreng
1 sudu besar perencah sup
2 biji putih telur
Cara memasak:
1.satukan semua bahan dalam bekas kecuali putih telur
2.Perasakan dengan garam
3.Bulat-bulatkan
4.Celupkan dalam putih telur
5.Dan goreng dalam minyak panas hingga masak
Sedia dihidangkan
Begedil dah siap sekarang nak sediakan pula sambal kicap
SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:
15 tangkai cili padi
6 ulas bawang putih
1/2 cawan kicap manis
secubit garam
2 biji limau kasturi
Cara memasak:
1.Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih dan cili padi hingga layur
2.Masukkan dalam blender bersama kicap manis dan garam
3.Kisar halus
4.Tuangkan dalam bekas dan perahkan jus limau kasturi
Soto ni dimakan bersama
~ nasi himpit
~ taugeh
~ Ayam di siat-siat halus
~ daun sup dan daun bawang di hiris
~ kacang goreng
~ bawang goreng
~ begedil
~ sambal kicap
Kredit: Rozelkitchen
https://www.rasa.my/14-aneka-resipi-sahur-yang-mudah-cepat/
Resipi Kuih Akok Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa
Nampak Sedap & Berlumut Cantik Je Agar-agar Pandan Santan Ni, Jom Cuba Buat
