Resipi pai nangka idea mak. Pernah makan pai berintikan nangka? Menurut puan Shai Anne yang berkongsi resipi ini, idea untuk membuat pai berinti nangka itu dicetuskan oleh maknya.
Ketika itu mereka diberikan buah nangka oleh kakak iparnya. Sedang mencari idea untuk memasak, tiba-tiba mak memberikan idea untuk buat jem nangka. Maka, terjadilah pai nangka ini. Sedap sungguh.
Selain dijadikan pai, boleh dijadikan inti roti dan popia gulung. Peminat nangka terutamanya, wajib cuba resipi ini ye.
Resipi Pai Nangka
Bahan Untuk Doh Pai:
1 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 sudu besar gula – boleh beli online di sini
1/2 sudu kecil garam – boleh beli online di sini
1/2 cawan mentega (beku terus dari peti ais ais) – boleh beli online di sini
4 sudu besar air ais sejuk
Bahan Untuk Jem Nangka:
500gm isi nangka yang cukup masak (potong kiub kecil)
150gm gula pasir – boleh beli online di sini
Bahan Lain:
Telur (sapuan atas pai)
Cara Memasak:
Untuk membuat doh; Campurkan mentega dan tepung dalam satu mangkuk. Pakai jari ratakan mentega dan tepung menjadi serbuk. Tetapi jangan lama sangat, cukuplah sehingga mentega bergaul dengan mentega.
Masukkan air sejuk sesudu demi sesudu, putar tepung dengan hujung pemegang senduk kayu sehinga adunan nampak berketul dan agak boleh dibentuk.
Kemudian guna tangan dan bentukkan adunan menjadi bulat dengan menekan nekan sehingga padat.
Simpan adunan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum digunakan.
Untuk menyediakan inti jem; sediakan jem nangka terlebih dahulu. Di dalam kuali, masak isi nangka yang telah dipotong kiub kecil bersama gula pasir sehingga pekat dengan api yang sederhana.
Bila dah pekat, padamkan api dan sejukkan jem nangka terlebih dahulu.
Untuk membuat pai; ambil sekeping kulit pai. Canai doh jadi bentuk empat segi panjang. Terlebih dahulu, tabur sedikit tepung di permukaan papan/meja.
Kemudian sudukan sedikit inti nangka, bubuh di bahagian agak bawah. Kemudian lipatkan kulit pai menutupi inti dan kemaskan sekelilingnya. Boleh gunakan air untuk lekatkan.
Gunakan garfu, tekan-tekan sekeliling pai. Boleh kelar sedikit bahagian atas untuk corak. Setelah itu, sapu sedikit bancuhan telur di permukaan atas pai.
Kemudian bolehlah masukkan ke dalam oven dan bakar hingga masak. Siap.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Roti Canai Homemade Lembut Hingga Ke Petang
Roti canai, menu yang tidak pernah jemu dimakan tidak kira pagi, petang atau malam. Jika sebelum ini kita memilih untuk makan roti canai di kedai mamak, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Resipi yang dikongsi oleh Iza Haliza Mohd Zaid tersangatlah bermanfaat kerana roti canai tersebut akan tetap lembut hingga ke petang. Boleh buat untuk sarapan esok pagi.
RESIPI ROTI CANAI
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan tepung gadum
- 1 hingga 1 1/2 cawan air
- 1 sudu besar marjerin
- Garam secukup rasa
- 2 sudu besar susu pekat manis
- 1 sudu besar minyak masak
CARA PENYEDIAAN:
LANGKAH 1
- Air + garam + susu = dikacau = Bahan A
- Bahan A di campur sedikit demi sedikit dgn tepong (uli cara manual) tp campur semuer kalau pakai mesin.
- Campur minyak masak
- Campur marjarin
LANGKAH 2
Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas dough telah siap di buat, tutup dgn kain yg lembab dan rehatkan 30 minit.
LANGKAH 3
Buatkan bulat kecil kecil 75gm-90gm setiap satu. (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 roti canai)
LANGKAH 4
Salutkan dgn marjarin utk mengelakkan ia dari melekat. (maisya salut dengan minyak)
LANGKAH 5
Tinggalkan selama 2 jam.
LANGKAH 6
Siap utk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing
LANGKAH 7
Lepas dah masak jangan lupa masa masih panas-panas tu tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam kat kedai tu…nanti baru timbul segala layer yg kat dalam tu
PETUA untuk buat roti canai:
- Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = taruh minyak
- Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = taruh gula or tambah susu pekat manis
- Untuk menjadikan roti canai itu LEMBUT sehingga ke petang = uli dgn air sejuk/ais
KREDIT RESIPI & FOTO: Iza Haliza Mohd Zaid
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Creampuff Creamy Custard, Rasanya Seperti Aiskrim Vanilla
Banyak resipi creampuff yang dikongsikan, tapi tak semua menepati citarasa orang yang sukakan rasa kurang manis.
Resipi creampuff creamy custard yang dikongsikan Chinta Arabella ini, rasanya seperti makan aiskrim vanilla dan yang penting, rasanya kurang manis.
CREAMPUFF CREAMY CUSTARD
BAHAN A:
250g air
100g mentega – beli online di sini
1 sudu besar gula – beli online di sini
Sedikit creamy vanilla
TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas
TONTON Daging Kerutuk | Dapur Rasa Live
BAHAN B:
125g tepung gandum – beli online di sini
BAHAN C:
3 biji telur gred A
CARA-CARA:
1. Didihkan bahan A sampai menggelegak sehingga mentega betul-betul cair.
2. Masukkan bahan B. Kacau laju-laju ye takut tepung tu tak rata. Masak sampai seakan menjadi doh.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan dalam mangkuk, masukkan bahan C satu persatu. Putar sebati.
4. Paipkan atas tray, jarakkan sedikit puff. Jangan terlalu rapat. Spray dengan air untuk membantu puff naik.
5. Bakar suhu 200-220C dalam 30 minit. Bergantung pada ketuhar masing-masing. Sejukkan dan paipkan filling.
FILLING CREAMY CUSTARD
BAHAN A:
300g susu full krim
40g gula – beli online di sini
30g tepung kastard – beli online di sini
Creamy vanilla
BAHAN B:
300g non dairy whipping cream (saya guna vivo)
CARA-CARA:
1. Masak bahan A sampai pekat likat. Sentiasa kacau ye kalau tak, berketul nant. Susah pula nak pipe. Sejukkan sampai betul-betul sejuk. Saya masukkan dalam chiller.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
2. Dalam mangkuk lain, putar bahan B sampai kental (macam nak lepa kek tu).
3. Masukkan bahan A tadi. Putar sehingga sebati. Bolehlah pipekan ke dalam creampuff.
Kredit resipi: Chinta Arabella
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Perap Ayam Guna Yogurt, Ayam Goreng Pedas Ala Korea Lagi Sedap!
Ikut Resipi Arwah Mak, Ini Cara Buat Rojak Mee Terlajak Sedap
Dijamin Menjilat Jari, Resipi Miang Pla Pao Versi Diet & Sos Hijau Thai
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Roti Sardin Goreng Pedas Manja Menu Pantas Dan Tak Jemu
Roti sardin goreng ni nampak je simple tapi bila dah makan eh tiba-tiba dah habis sepinggan. Jangan pandang sebelah mata je resipi ni, belum cuba belum tahu hasilnya! Resipi yang dikongsikan oleh Marzie Hana di Facebook ni memang sangat sedap dan cara penyediaannya tak rumit langsung sekelip mata je boleh siap. Tak sampai 10 bahan pun dah jadi dah resipi ni. Haa jomlah cuba resipi ni sekarang.
ROTI SARDIN GORENG
BAHAN-BAHAN:
3 biji bawang merah
5 biji cili padi
1 tin sardin
Gula sedikit
Garam sedikit
CARA PENYEDIAAN:
1. Tumis bawang besar 3 biji, cili padi 5 biji sampai garing
2. Masak 1 tin sardin, masukkan gula dan garam.
3. Masak sampai kering sedikit tutup api dan lenyekkan
4. Letak di atas roti dan lipatkan.
5. Goreng sehingga kekuningan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Marzie Hana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Telur Puyuh Balado Sawadikap Lauk Simple Ketika Malas
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
