Harga roti putih semakin naik harga! Hah, sudah. Makin menaik maksudnya perbelanjaan keluarga pun sedikit sebanyak akan meningkat juga.

Apa kata, kita buat sendiri je roti buku di rumah. Mudah dan sangat menjimatkan. Boleh buat banyak untuk keluarga.

Resipi roti sisir atau roti balok yang dikongsi daripada Neny Lai Han, boleh digunakan untuk membuat roti homemade di rumah.

ROTI SISIR @ ROTI BALOK

BAHAN-BAHAN:

1 paket yis kering – beli online di sini 
2 sudu susu pekat – beli online di sini
1 cawan air suam
2 sudu gula – beli online di sini
*campurkan semua bahan ni dan biarkan kembang

4 cawan tepung gandum – beli online di sini
2 sudu marjerin – beli online di sini 
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
1 sudu teh dough softener
*1 biji telur dari peti

Dapatkan Haushalt Origami 3-Tierd Folding Shelves dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA-CARA:

1.Ramaskan bahan-bahan ini hingga jadi macam serbuk roti.
2.Kemudian campurkan yis tadi dan pecahkan sebiji telur dan gaul rata.
3.Rehatkan doh hingga kembang. Kemudian tumbuk-tumbuk bagi keluarkan angin. Biarkan kejap untuk kembang kali kedua dan tumbuk-tumbuk lagi keluarkan angin.
4.Kemudian, uli sekadar tak melekat pada jari.

5.Bulat-bulatkan doh besar ikut suka atau boleh timbang. Kemudian, gelek ketebalan ikut suka, lipat dua dan susun rapat-rapat dalam loyang roti. Ulang buat hingga loyang penuh.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

6.Rehatkan doh hingga kembang. Kemudian, panaskan terlebih dahulu ketuhar guna suhu 170C selama 10 minit atau ikut ketuhar masing-masing.

7.Sementara itu, sapukan permukaan doh roti dengan campuran sebiji kuning telur dan 2 sudu besar susu segar.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Bakar menggunakan api atas bawah guna suhu 170C selama 25 minit atau sehingga masak.

9. Rehatkan kejap roti dalam ketuhar, baru keluarkan. Terbalikkan kejap. Kemudian, griskan dengan marjerin bagi roti cantik glowing gitu.

Kredit resipi & foto: Neny Lai Han

Jangan lepaskan peluang untuk menyertai kelas memasak online anjuran majalah RASA yang bertemakan minum petang, iaitu roti jala! Boleh daftar DI SINI

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Menu Cheesekut Coklat Nestum Yang Mudah, Hanya Masuk Peti Sejuk Saja

Memang Pekat & Berkilat! Boleh Tiru Resipi Wajik Durian Ini 

Apam Nasi Gebu Enak Dimakan Bersama Kelapa Parut

Petua Buat Bingka Ubi Kayu Sedap Walau Guna Santan Kotak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Jom buat Creamy Chicken Thai Bread ni. Nampak sedap kan? Cara membuatnya mudah sahaja. Rotinya tidak perlu bakar pun. Hanya goreng sahaja. Sesuai sangatlah dicuba sebab bila resipi goreng ni, lebih cepat dan tidak renyah. Jom cuba resipi perkongsian saudari Tahrunnisah Jali ni. Pasti pus hati dengan rasanya.

CARA MASAK CREAMY CHICKEN THAI BREAD

Resepi Roti:

• 500gm tepung gandum – beli online disini
• 80gm gula yang dikisar halus/kastor – beli online disini
• 5gm garam
• 20gm susu tepung – beli online disini
• 5gm bread softener – beli online disini
• 5gm bread improver – beli online disini
• 12gm instant yis – beli online disini
• 1biji telur saiz A atau 2 biji saiz c – (Pecahkan dalam mangkuk dan tambah garam. Kacau hingga sebati)
• 70gm mentega (empunya resipi guna shortening) – beli online disini
• 225gm air sejuk /kalau guna 2 biji telur saiz c, kurangkan air kepada 180-190gm

BAHAN SALUT:

• Serbuk roti oren & putih – beli online disini
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Campur semua bahan keringke dalam bekas. Ketepikan.

2. Pukul telur bersama garam. Ketepikan.

3. Campurkan yis ke dalam gelas berisi air suam. Tambah 1 sudu teh gula kastor, Biarkan 5 minit sehingga ia berbuih dan mengembang.

4. Masukkan bahan cecair iaitu bancuhan yis dan juga telur ke dalam campuran bahan kering. Uli hingga sebati.

5. Masukkan butter atau shortening. Uli hingga doh licin dan elastik dalam 20-30 minit.

6. Rehatkan doh selama 40 minit atau sehingga naik sekali ganda.

7. Setelah doh kembang, tumbuk doh. Kemudian bulat-bulatkan doh seberat 30gm setiap satu. Rehatkan lagi selama 15 minit.

8. Sediakan serbuk roti ( breadcrumb). Campurkan kedua-duanya dan pecahkan telur di dalam bekas berasingan.

9. Ambil doh yang telah direhatkan selama 15 minit tadi dan celup ke dalam bancuhan telur.

10. Kemudian golek-golekkan ke dalam bekas berisi serbuk roti tadi. Lakukan hingga habis doh.

11. Letakkan doh diatas loyang dan biarkan selama 10 minit. Tutup permukaan roti dengan kain atau plastik.

12. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan doh yang bersalut breadcrumb tadi. Masak hingga kekuninggan menggunakan api sederhana.

13. Angkat dan toskan minyak.

Bahan Inti Creamy Chicken:

• 1 sudu besar mentega – beli online disini
• 1 sudu besar tepung gandum 
• 1 cawan susu segar
• 1 biji bawang besar | dipotong dadu
• 2 ulas bawang putih | dipotong dadu
• 2 keping dada ayam | dicincang halus
• 1/2 biji capsicum hijau | dipotong dadu
• 1 biji tomato | dipotong dadu
• 5 biji cendawan butang | dipotong nipis – beli online disini
• 1 sudu kecil lada hitam | tumbuk – beli online disini
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dalam periuk. Masukkan tepung gandum. Kacau sekata selama 3 minit. Kemudian masukkan susu segar.

2. Masukkan perapan ayam (ayam diperap dengan garam dan lada hitam tumbuk selama30 minit) dalam periuk tadi. Kacau sebati.

3. Masukkan bawang,capsicum, cendawan butang dan tomato. Sentiasa kacau untuk elakkan inti hangus. Setelah inti kelihatan pekat, padamkan api.

4. Potong bahagian tengah roti dan masukkan inti.Hias mengikut kreativiti anda.

Kredit resipi & foto: Tahrunnisah Jali

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Jom cuba buat Pretzel homemade. Bagi peminatnya, bila sebut sahaja pretzel, pasti ramai terbayang aneka roti lembut berpilin tu kan? Ada macam-macam perisa. Kalau sesekali ada sale, 5km beratur pun ramai yang sanggup. Bagi yang belum pernah rasa atau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Chibby Usagi ni boleh anda cuba. Jimat, sedap dan bolehlah makan puas-puas.

RESIPI PRETZEL HOMEMADE ALA AUNTIE ANNE 

BAHAN-BAHAN( untuk 8 hidangan)

• 1 1/2 cawan air suam
• 1 sudu makan garam
• 1 sudu makan gula – beli online disini
• 1 paket yis kering – beli online disini
• 4 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
• 3 sudu makan minyak (boleh guna minyak zaitun) – beli online disini
• 2/3 cawan baking soda – beli online disini
• 2 biji telur
• Garam kasar

Dapatkan  PRIMADA SWEETHEART PINK 4L PRESSURE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 230°c.

2. Dalam mangkuk, satukan air suam,sedikit garam dan gula. Kacau sampai larut. Kemudian masukkan yis. Rehatkan selama 5 minit (sehingga berbuih).

3. Masukkan tepung gandum dan 2 sudu makan minyak. Uli sehingga jadi doh.

4. Angkat sementara doh, sapukan lebihan minyak tadi pada mangkuk yang sama dan letakkan doh semula (tujuan supaya doh tak melekat pada mangkuk bila mengembang)

5. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan rehatkan sejam.

6. Selepas sejam, bahagikan doh kepada8 bahagian. Gelekkan setiap bahagian jadi bentuk tali panjang dan buat bentuk pretzel.

7. Dalam periuk lain, didihkan air dan masukkan baking soda. Rebuskan doh pretzel tadi dalam 30 saat setiap belah.

8. Pindahkan pretzel ke baking sheet, sapukan telur di permukaan atas pretzel dan taburkan garam kasar.

9. Bakar dalam 10-15 minit atau sehingga kuning keemasan. (Boleh tukar perisa apa kita nak buat ikut citarasa) selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Chibby Usagi 

Link resepi asal http://bzfd.it/2B3zdtt

Nota RASA: Resipi diatas adalah yang telah ditranslate dari resipi asal ( resipi luar negara). Bahan-bahan seperti garam kasar mungkin berbeza dengan garam kasar di Malaysia ( dari segi kemasinannya). Oleh itu, anda boleh sesuaikan perasa pretzel anda mengikut citarasa dan kesesuaian bahan yang ada.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Online Minum Petang

Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI