Andai dinikmati di restoran makanan laut, Ketam Masak Kam Heong ini memang mahal rasanya. Anda sebenarnya boleh masak sendiri di rumah menu enak ini tanpa menggunakan kos mahal. Sedap tau. Jika tiada ketam nipah, boleh sahaja guna ketam laut biasa. Pun sangat enak dan membuka selera. Jom cuba resipi perkongsian Hamdan Hayati ni! Anda pasti sukakannya.

 

CARA MASAK KETAM KAM HEONG SEDAP ALA RESTORAN

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak

BAHAN-BAHAN:
3-4 ekor ketam nipah
Garam dan serbuk kunyit secukupnya

BAHAN TUMBUK:
Cili kering beli online disini
Bawang merah beli online disini
Bawang putih beli online disini
Halia
Udang kering (lagi banyak lagi sedap) beli online disini

BAHAN-BAHAN LAIN:
Segenggam daun kari

Cili kering – digunting
2 ½ sudu makan serbuk kari ikan (tambah sedikit air untuk jadikan pes)

Kicap manis (ikut suka nak hitam macam mana) beli online disini
Garam & aji (optional)

Sedikit air
Minyak masak secukupnya

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

IKLAN

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ketam dan potong kecil. Kemudian lumurkan dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak masak. Goreng ketam hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak
3. Seterusnya tumis bahan-bahan yang ditumbuk hingga naik bau.

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak
4. Bila sudah ditumis elok, masukkan daun kari, cili kering yang digunting, pes kari dan sedikit air. Tumis sehingga pecah minyak.

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak
5. Kemudian masukkan kicap, garam dan aji ikut selera masing-masing.

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak
6. Tambah sedikit air dan masukkan ketam yang telah digoreng tadi. Gaul rata hingga rencah bersalut rata pada ketam.

IKLAN

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak
7. Rasa dan tambah perasa yang tidak cukup. Masak sampai agak pekat.
8. Ketam Masak Kam Heong sedia untuk dihidangkan.

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak

Kredit resipi & foto: Hamdan Hayati

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Resipi Maggi Ketam Boleh Masak Sendiri Di Rumah. Sedap & Lebih Jimat

Masak Gulai Ketam Berapi Cara Orang Penang. Sedap Menjilat Jari

Biarkan Semalaman, Ini Petua Buat Kek Belacan Lebih Sedap

Cara Langkah Demi Langkah Masak Kuih Pulut Sekaya @ Tok Aji Serban

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI