Resipi Popia Sardin Pedas Inti Padu & Kulit Rangup, Sedap Buat Minum Petang

Senang je dan paling mudah nak buat “Pepero Popia Almond Stick” ni, hanya guna 3 bahan je dah boleh jadi kudapan raya yang rangup dan sedap. Gunakan straw untuk memudahkan gulungan kulit popia nanti dan tak perlu keraskan dalam peti sejuk pun.

“Done kudapan rayo mudah, murah dan pasti sodap.Today, Settle.”

“Pepero Popia Almond Stick”. Uiiii panjang nama ko ye.#AdaYgPmTepi Saya Tanya kat saya kotlah saya ada resepi mudah. Saya ada nampak resepi ni kat grup mane ntah, tak hengat ni.Okey saya buat dan kongsi kan di sini.Confirm makan nanti, fefeling makan pepero kat Langkawi yang sekotak besar harga RM23 tu.”

Kulit popia (jenama KG, pertama@spring home) kalau brand lain ade yang kulit mudah koyak.
250gram Coklat masakan (saya guna yang bajet-bajet je) ade bajet lebih boleh guna Beryl’s lee
200gram Almond cincang

Okey…3 bahan sahaja nak buat Pepero Popia Almond Stick ni.

1. Sebungkus kulit popia dibelah 4. Kalau ada 40 keping, jadi 160 keping.
2. Almond dipanggang sekejap dalam oven suhu 150°c 10 minit.
3. Gulung kulit popia satu persatu.Dalam mangkuk biru berisi campuran tepung gandum dan air untuk proses lekatkan gulungan akhir.Guna straw untuk mudahkan gulungan dan bentuk yang sama setiap satu.

4. Selepas siap semua, rehatkan kejap dalam peti sejuk untuk keraskan gulungan popia.
5.Selepas itu, goreng gulungan popia sampai agak kekuningan.

6. Selepas digoreng, toskan di atas tisu dapur.Tunggu sejuk kejap.

7. Sementara itu, coklat masakan potong kecil-kecil.Saya kukus je, malas nak double boil bagai. Campurkan 2 sudu butter dan gaul sebati.Tujuan untuk nampak coklat berkilat.

8. Coklat tadi masuk dalam mug.Sonang nak celup popia tadi. Jangan celup sampai penuh.Agak-agak yang hujung boleh pegang.

9. Pastu taburkan almond yang dah di panggang tadi.. Pastikan kena dekat celupan coklat.

Haaa.. Ginilah kejadiannya Pepero Popia Almond Stick. Nampak kononnye Pepero Premium.Biarkan sekejap camni.Nanti coklat akan mengeras.Nak nasuk peti sejuk pun boleh dalam 5-10 minit.Pastu masuk bekas kedap udara.

Okey.Siap, tak payah masuk peti sejuk terus simpan dalam balang kuih mak-mak yee.Senang tak??

RASA: Jadi kalau nak buat biskut raya mudah, boleh buat “Pepero Popia Almond Stick” ni. Senang nak buat dan guna 3 bahan je. Yang penting sedap!

Sumber: Anie Dza

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sesuai untuk pelbagai kudapan manis dan pencuci mulut

Beli Sekarang

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Tak tahu nak masak menu apa untuk juadah minum petang? Nah, RASA bawakan 10 resipi mudah minum petang untuk hidangan bersama sekeluarga.

Resipi yang terdiri daripada kuih muih sama ada kukus atau bergoreng, dan juga kek yang pastinya sangat sedap!

10 resipi mudah minum petang ini, yang dikongsikan Khairunnisa Mohammad, sesuai buat ibu-ibu yang mahukan hidangan yang simple, tetapi menarik dan juga sedap.

CHURROS

BAHAN-BAHAN:

1+1/2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1+1/2 cawan air
125g mentega – beli online di sini
3 biji telur
Secubit garam
Gula
Cinnamon powder (saya ganti dengan Milo)
Nutella/Chocolate spread (untuk dip)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan air. Masukkan mentega dan garam. Kacau sebati. Masukkan tepung. Kacau sampai tepung tu masak, lepas tu tutup api.
2. Kacau-kacau lagi sampai suam sikit. Bila dah suam, masukkan telur satu-persatu sambil kacau. Pakai senduk kayu je ye.
3. Kacau sampai telur tu betul-betul rata/sebati dengan doh. Doh yang dah siap, masukkan dalam piping bag.
4. Panaskan minyak. Paip dan gunting ke dalam minyak panas. Goreng sampai kekuningan. Toskan.
5. Tabur gula+cinnamon powder. Siap untuk dimakan dengan Nutella/chocolate dipping.

APAM PISANG

BAHAN-BAHAN:

1 biji telur
1/3 cawan brown sugar/gula putih – beli online di sini
Secubit garam
1 sudu kecil esen vanila
4 biji pisang (kalau saiz kecil, jadikan 6 biji)
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
½ cawan minyak masak – beli online di sini

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan gula, garam dan esen vanila. Whisk sampai gula larut.
2. Kemudian lenyekkan pisang. Masukkan dalam adunan telur dan whisk sebati.
3. Kemudian ayak tepung gandum, baking soda dan baking powder ke dalam adunan tersebut. Whisk sebati.
4. Akhir sekali masukkan minyak. Whisk sebati sampai nampak pekat. Masukkan ke dalam acuan yang dah disapu minyak. Tuang sampai penuh acuan. Kukus selama 15 minit, api perlahan.

APAM GULA HANGUS

BAHAN-BAHAN:

1 cawan gula
1 cawan air panas
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin – beli online di sini
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil esen vanila
3 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
4 biji telur

CARA MENYEDIAKAN:

1. Cairkan gula dalam kuali. Bila gula dah jadi perang, masukkan air panas. Kacau sebati kemudian masukkan marjerin.
2. Kacau sampai mendidih. Tutup api dan biar sejuk. Dalam bekas, pecahkan telur dan whisk.
3. Masukkan esen vanila dan susu pekat manis, whisk lagi. Masukkan tepung gandum, baking soda dan baking powder. Whisk sebati.
4. Tuang air gula yang dah sejuk dan whisk sebati. Jangan tuang masa panas. Perap selama 15-20 minit. Jangan tak perap.
5. Kukus selama 30 minit atau hingga masak. Boleh kukus dalam loyang atau acuan. Kalau guna acuan, dapat dalam 22 biji apam.
6. Penutup pengukus tu balut dengan kain. Kalau air menitik atas apam, nanti apam jadi bantat, tak mahu naik. Telur mesti guna yang segar juga. Kalau nak pakai mixer, silakan. Tapi jangan pakai pengisar. Takda mixer, whisk pakai tangan je.

KUIH PENERAM

BAHAN-BAHAN:

250g tepung beras cap gajah 3
190g gula merah
80ml air
80ml santan pekat

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masak gula, santan dan air sehingga mendidih dan berbuih. Tutup api.
2. Tuang air gula ke dalam tepung beras semasa masih panas dan kacau dengan senduk kayu. Tuang sikit-sikit ye.
3. Mula-mula adunan memang ada nampak cair sikit. Teruskan kacau dalam 7 ke 10 minit hingga adunan jadi bertali. Bila kita angkat sudu tu, adunan lambat nak turun.
4. Perap adunan minimum 5-6 jam. Saya perap semalaman. Lepas perap, memang doh jadi keras sikit. Uli sekejap jadi lembut sampai boleh dicanai atau dibentuk.
5. Cara bentukkan: boleh canai dan tekap atau bulat-bulatkan sebesar guli, penyek di tapak tangan dan buat bulatkan di tengah dengan lidi (saya buat cara ni. Tekap dengan acuan tak jadi).
6. Goreng dalam minyak yang betul-betul panas. Tapi api jangan kuat sangat. Nanti rentung. Cuma minyak tu kena betul-betul panas. Bila kita letak doh dalam minyak, doh tu timbul terus dalam 5 saat gitu. Kalau tenggelam je, lambat naik, maksudnya minyak belum betul-betul panas.
7. Kalau bentukkan doh dengan cara penyekkan di tangan, kena goreng terus ye. Penyek, buat bulatan di tengah, terus masukkan dalam minyak. Kena cepat sikitlah. Tapi kalau perlahan pun takpa. Sekali goreng dapat 2-3 biji je.
8. Rajin balik-balikkan kuih supaya masak sekata. Agak-agak dah perang sikit, boleh angkat. Jangan biar sampai hitam legam. Nanti bila dah sejuk, keras macam batu.
9. Santan kalau tak nak letak pun takpa. Kebanyakan resepi tak letak pun. Ada juga yang kata kuih tak tahan lama kalau letak santan. Jadi ikutlah masing-masing ye.
10. Bagi yang guna gula apong, boleh tambahkan gula jadi 200g. Sebab kalau 190g, dia jadi kuih peneram versi kurang manis.
11. Bab suhu minyak tu memang cerewet sikit. Saya sendiri berapa kali buka dan tutup api. Nak cari kepanasan yang paling sesuai. Tak cukup panas, kuih tak jadi. Terlalu panas, kuih hangus. Tapi kalau kena suhunya, gerenti akan dapat kuih yang rangup di luar, lembut di dalam.

BUTTER CHEESE CAKE

BAHAN-BAHAN:

5 biji telur Gred A
250g mentega
250g cream cheese
200g gula
210g tepung superfine (diayak dengan baking powder)
1 sudu kecil esen vanila
1+1/2 sudu kecil baking powder
80ml susu segar

CARA MENYEDIAKAN:

1. Mix gula, mentega dan cream cheese hingga putih/gebu. Masukkan telur satu-persatu dan mix sebati.
2. Masukkan esen vanila dan sambung mix. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselang-selikan dengan susu segar. Tuang adunan ke dalam loyang 8 inci.
3. Bakar pada suhu 160°C selama 1 jam atau sehingga masak. Api atas bawah. Bila dah masak, keluarkan loyang dari ketuhar dan hentakkan loyang. Potong masa kek dah sejuk.

NOTA:
*Nak kek tinggi, pakai loyang 7 inci.
*Cream cheese letak dalam 150g pun ok dah. Tapi kalau nak letak 250g, sedap lagi.
*Masa 1 jam tu cadangan saja. Kalau lepas 1 jam tak masak lagi, tambah je masa. Cucuk tengah kek tu. Kalau tiada adunan lekat, masak dah tu.
*Tiada tepung superfine, tepung gandum pun boleh. Tambah baking powder jugak. Tapi sedap lagi tepung superfine.

DONAT SATU CAWAN

BAHAN-BAHAN:

1 cawan tepung gandum (saya pakai cawan metrik)
1 biji telur
1 sudu kecil yis (sudu KFC)
½ sudu kecil baking powder
1 sudu besar gula
¼ cawan air suam

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MENYEDIAKAN:

1. Campur semua bahan. Gaul dan uli sekejap.
2. Lepas tu masukkan ½ sudu besar marjerin. Kalau doh melekit, tambah dalam 2 sudu besar tepung. Sambung uli sampai doh licin.
3. Perap 1 jam. Lepas perap, bahagikan kepada 8-10 bahagian kecil. Bulatkan. Penyekkan. Lubangkan di tengah.
4. Perap lagi 30 minit. Lepastu goreng. Dah siap, boleh salut dengan gula atau susu.

PAU HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

360g tepung pau
4g instant yeast
35g gula
35g minyak
200g susu segar suam/air suam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Campur semua bahan ni dalam bekas. Gaul dan uli. Pastu perap 20 minit. Pastu canai rata. Lipatkan.
2. Ulang langkah ni beberapa kali. Pastu bentukkan jadi bentuk silinder memanjang. Potong sama besar kepada 16 bahagian. Canai rata setiap doh tu.
3. Bahagian tepi canai nipis lagi. Tebalkan yang tengah. Lepastu boleh masukkan inti suka hati anda.
4. Pastu bulatkan ikut korang macam mana. Saya tak reti buat bentuk pusing-pusing tu. Pastu perap 30 minit. Kukus 15 minit. Siap.

KEK MARJERIN

BAHAN-BAHAN:

250g marjerin
200g gula halus
210g tepung naik sendiri
80ml susu segar/susu cair
5 biji telur gred C
1 sudu kecil esen vanila
Perisa pilihan masing-masing

CARA MENYEDIAKAN:

1. Mix marjerin, gula, dan esen vanila hingga kembang. Masukkan telur satu-persatu. Mix sebati.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil mix, diselang-selikan dengan susu. Bahagikan kepada perisa yang kita suka.
3. Tuang adunan dalam loyang 8 inci. Bakar pada suhu 170°C selama 50 minit atau sehingga masak. Api atas bawah.

CARROT CAKE

BAHAN-BAHAN:

1 batang lobak merah saiz medium | disagat
3 biji telur gred A
150g gula kastor
150g tepung gandum
1 sudu kecil garam
125ml minyak
1 sudu besar sunquick/lemon juice
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
250g cream cheese
Susu pekat manis secukupnya

CARA MENYEDIAKAN:

1. Mix telur dan gula hingga gebu/putih. Masukkan minyak dan sunquick kemudian mix sebati.
2. Ayak tepung gandum, garam, baking soda dan baking powder ke dalam bekas telur yang telah dipukul. Kacau rata menggunakan spatula sahaja.
3. Kemudian masukkan lobak merah dan kacau sebati. Tuang adunan ke dalam loyang 8x8x2.
4. Bakar pada suhu 170°C selama 1 jam. Api atas bawah. Bila kek dah masak, sejukkan dulu.
5. Mix cream cheese dengan susu pekat manis. Kemanisan ikut selera masing-masing. Boleh tambah jus lemon jugak kalau nak. Paip atau ratakan cream cheese atas kek.
6. Kek ni kalau makan macam tu saja pun sedap dah. Sebab keknya sangat gebu dan lembut. Tak perlu tambah cream cheese. Tapi kalau nak topping, boleh je tambah.

CUPCAKE TANPA TELUR

BAHAN-BAHAN:

210g tepung gandum serbaguna
150g gula halus
1 sudu kecil serbuk penaik
Secubit garam
75ml minyak masak
250ml air suam
1 sudu kecil esen vanila
Perisa pilihan (optional)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan ketuhar dengan suhu 180°C. Campurkan tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk. Kacau rata.
2. Campurkan air suam, esen vanila dan minyak di dalam cawan. Kacau sebati.
3. Tuang campuran tersebut ke dalam mangkuk. Kacau hingga sebati dan tidak berketul.
4. Tuang adunan ke dalam cup. Saiz medium akan dapat dalam 12 cup. Bakar selama 20 minit dengan suhu 180°C.
5. Saya letak sunquick sikit tadi nak bagi rasa dan warna oren sikit. Lepas tu masukkan chocolate chips. Anda boleh pilih nak masukkan perisa pandan atau apa-apa yang sesuai.

Kredit resipi: Khairunnisa Mohammad

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Teringin Nak Makan Apam Berkuah, Boleh Cuba Resipi Ini

Cara Buat Sendiri Colek Ayam Mangga Ala Thai, Mudah & Sedap!

Resipi Cekodok Pisang Rangup Di luar Gebu Di Dalam

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidangan lauk kampung Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api memang cukup terkenal dalam kalangan penggemar masakan tradisional. Lebih-lebih lagi apabila dimasak menggunakan cara asli Negeri Sembilan yang terkenal dengan penggunaan santan yang pekat serta rasa pedas yang menyelerakan.

Perkongsian resipi Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api ini dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha malah turut kongsikan petua turun-temurun yang diamalkan untuk menghilangkan getah pada sayur keladi ketika proses merebus. Hasilnya, masakan menjadi lebih enak dan batang keladi dapat dinikmati tanpa rasa gatal.

Asam keping

Limau kasturi

Batang keladi secukupnya

Cili api

Kunyit hidup

Ikan bilis

1 1/2 biji kelapa parut (ambil pati santan sahaja)

Garam secukup rasa

Sebelum memasak, batang keladi perlu dibersihkan dengan sempurna. Potong mengikut saiz yang sesuai dan cuci sehingga bersih. Rendam bersama asam keping sebelum direbus seketika sehingga empuk.

Semasa proses merebus, perahkan limau kasturi ke dalam air rebusan dan biarkan asam keping berada bersama batang keladi. Petua ini dipercayai membantu menyingkirkan getah yang menjadi punca utama rasa gatal pada tekak. Selepas empuk, toskan dan ketepikan untuk digunakan dalam masakan.

Tumbuk cili api bersama kunyit hidup sehingga lumat. Gabungan kedua-dua bahan ini memberikan warna yang cantik serta aroma yang menyelerakan pada kuah santan.

Ikan bilis pula boleh dibersihkan terlebih dahulu bagi menghilangkan kotoran dan lebihan garam. Penggunaan ikan bilis memberikan rasa manis semula jadi yang menjadikan kuah lebih berperisa.

Masakan ini lebih nikmat apabila dihidangkan bersama ikan goreng, ikan masin, petai muda atau jering muda. Gabungan rasa lemak santan, pedas cili api dan aroma ikan bilis menjadikan hidangan ini cukup membuka selera.

Bagi penggemar makanan kampung, isi keladi yang melekit dan lembut merupakan antara tarikan utama. Teksturnya yang unik menyerap kuah dengan baik lalu menghasilkan rasa yang lebih kaya dalam setiap suapan.

Antara keunikan masakan Negeri Sembilan ialah penggunaan santan yang tidak kedekut. Semakin banyak santan digunakan mengikut sukatan yang sesuai, semakin kaya rasa lemak yang terhasil. Sebab itulah ramai yang memilih kelapa tua untuk mendapatkan pati santan yang pekat dan berkualiti.

Selain itu, penggunaan cili api yang banyak memberikan identiti tersendiri kepada hidangan ini. Walaupun pedas, rasa tersebut seimbang dengan kemanisan santan dan ikan bilis. Hasil akhirnya ialah masakan yang kaya rasa, harum dan sangat sesuai dinikmati bersama nasi panas.

Jadi, jika anda ingin menikmati hidangan kampung yang autentik, jangan lupa menggunakan petua limau kasturi dan asam keping ketika merebus batang keladi. Dengan cara ini, getah dapat dikurangkan dan hidangan dapat dinikmati dengan lebih selesa.

Selamat mencuba resipi tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai ini. Dengan teknik yang betul, hasil masakan akan lebih sedap, beraroma dan mengekalkan keaslian citarasa warisan Negeri Sembilan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!