Rupanya tidak susah untuk hasilkan pes inti kacang merah secara homemade. Hanya dengan kombinasi beberapa bahan, anda boleh hasilkan inti kacang merah yang sedap. Bolehlah gunakan untuk buat Pau, Roti Goreng, Roti Bun, Kuih Bom dan bermacam-macam lagi. Tak perlu dah beli inti kacang merah segera. Buat sendiri tentunya lebih sedap, jimat dan boleh kawal kemanisannya. Jadi bagi anda yang nak buat sendiri, resipi perkongsian saudari Marlia Lia ni boleh dicuba.
RESIPI PES INTI KACANG MERAH YANG MUDAH, SEDAP & TAHAN LAMA
BAHAN-BAHAN:
- 400gm kacang merah – rendam semalaman – beli online disini
- Air secukupnya untuk merebus
- 2 sudu besar marjerin/ mentega – beli online disini
- 4 sudu besar shortening (lemak sayur) – beli online disini
- 1 keping gula nisan (RASA: boleh guna gula melaka) – beli online disini
- Gula pasir (ikut manis masing-masing. Saya guna 1 cawan lebih sikit)
- Sedikit garam
- 2 helai daun pandan – disimpul
CARA MEMASAK:
1.Basuh dan bilas kacang merah yang sudah direndam semalaman. Guna kacang merah yang bulat kecil begini. Bukan kidney beans @ kacang merah yang kita buat ABC.
2.Rebus kacang merah hingga betul-betul empuk dan lembut bersama daun pandan.
3.Tambah air panas beberapa cawan lagi jika kacang masih belum empuk.
4.Apabila kacang sudah empuk, sejukkan seketika sebelum dikisar halus di dalam mesin pengisar.
5.Masak semula kacang yang dikisar tadi bersama gula, marjerin, shortening dan garam. Guna api sederhana dan kerapkan kacau supaya tidak hangus. Masak sehingga likat.
6.Sejukkan inti kacang merah sebelum disimpan dalam bekas bersesuaian.
INFO: Marjerin @ mentega digunakan untuk bagi rasa lemak. Boleh gantikan dengan minyak jagung atau minyak masak. Shortening pula fungsinya untuk jadikan inti kelihatan cantik berkilat.
Kredit resipi & foto: Marlia Lia
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Lemang Goreng Sedap. Kukus Pulut & Masak Macam Ni, Padu!
Jom cuba masak Lemang Goreng. Pulut biasanya dijadikan pulut kuning ataupun dimakan bersama aneka kuah manis. Jika mahukan sedikit kelainan, anda boleh sajikan Lemang Goreng Celup Telur atau juga dipanggil Pulut Kukus Goreng buat ahli keluarga. Sedap! Boleh cuba resipi perkongsian saudari NorShawatie Mohamed ni. Pasti anak-anakpun suka.
CARA MASAK LEMANG GORENG @ PULUT KUKUS GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg beras pulut | direndam 8 jam – beli online disini
- 1 kotak kecil santan – beli online disini
- 1 cawan gula – beli online disini
- 1 sudu kecik garam – beli online disini
- 3 biji telur
- 1 cawan air panas
CARA MEMASAK:
1.Satukan santan, gula dan garam dalam bekas. Campurkan juga air panas ke dalam santan. Kacau hingga sebati.
2.Toskan beras pulut dan kukus separuh masak. Angkat dan gaulkan dengan bancuhan santan tadi.
3.Kukus kembali pulut tadi hingga betul-betul masak. Angkat dan sejukkan anggaran 20 minit.
4.Masukkan pulut tadi ke dalam loyang dan ratakan hingga padat.
5.Potong kecil pulut tadi dan celupkan ke dalam telur yang telah dipukul.
6.Goreng dalam minyak panas sehingga garing dan kekuningan.
7. Angkat dan boleh dinikmati bersama gulai, sambal atau dimakan begitu sahaja.
Kredit resipi & foto: NorShawatie Mohamed
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kuih Sagu Paling Mudah Buat, Teksturnya Elok Tak Lembik Tak Keras
Siapa yang tak suka kuih sagu ini, kan? Rasanya memang sedap sangat. Sering ditemui di gerai jualan, kuih ini mudah saja cara pembuatannya jika tahu resipi dan teknik yang betul.
Untuk menghasilkan kuih sagu yang sedang elok teksturnya, tidak lembik dan tidak keras, ikuti resipi perkongsian daripada Zana Anuar ini. Jom kita buat.
KUIH SAGU
BAHAN-BAHAN:
½ cawan sagu (dicuci bersih dan direndam selama 1 jam) – Boleh beli online di sini
Pewarna sirap ros – Boleh beli online di sini
5 sudu besar gula – Boleh beli online di sini
Kelapa parut
Secubit garam – Boleh beli online di sini
Sedikit minyak
CARA MEMASAK:
Cuci bersih sagu dan rendamkannya selama satu jam. Letakkan juga sedikit pewarna sirap ros.
Kemudian, toskan dan gaulkan sagu tadi dengan 5 sudu besar gula. Jika suka manis, boleh lebihkan lagi gula.
Sapukan acuan dengan sedikit minyak supaya kuih tidak melekat.
Sudukan ¾ sagu ke dalam acuan.
Panaskan pengukus dan kukus sagu selama 20 minit.
Setelah sagu masak, angkat dan sejukkan.
Kemudian, gaulkan kelapa parut putih yang dicampurkan dengan secubit garam. Kukuskan selama 3 minit supaya tidak cepat basi.
Setelah itu, bolehlah gaulkan kuih sagu dengan kelapa parut yang telah dikukus tadi.
Siap. Selamat mencuba.
Kredit: Zana Anuar
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap
Buat Agar-Agar Kering Ketika Musim Panas, Memang Cepat Keringnya
Nak Menu Ringkas Tapi Sedap, Ikan Dori Buttermilk Pilihan Tepat
Cucur Ikan Bilis Nasi, Tambah Bahan Ini Jadi Bulat dan Garing Di Luarnya
Enaknya Kacang Kuda Rebus dan Versi Sambal, Mudah Je Buat Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Talam Keledek Oren. Lemak Dan Sedap
Resipi talam keledek oren. Pernah buat sendiri tak? Atau pernah makan? Sedap tau. Macam kuih talam lain juga. Sememangnya kuih talam memiliki peminat tersendiri. Sekarang macam-macam perisa yang ada. Kali ini cuba pula resipi ini ye.
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Sue Suria ini. Cubalah. Tak susah mana pun.
TALAM KELEDEK OREN
Bahan-Bahan:
1cawan keledek oren – rebus dan lenyek (untuk bahagian atas)
1/2 cawan keledek dadu (kukus sekejap) – untuk bahagian bawah
Bahan Untuk Lapisan Bawah A:
1cawan tepung beras – boleh beli online di sini
11/2 sudu kecil tepung ubi – boleh beli online di sini
Sedikit garam
1 cawan santan pekat – boleh beli online di sini
½ cawan santan cair
Bahan Untuk Lapisan Atas B:
1 bji telur
1cawan santan pekat – boleh beli online di sini
½ cawan santan cair
Pewarna kuning (optional)
½ cawan gula kastor – boleh beli online di sini
1 cawan ubi keledek yang telah direbus..blend bersama santan
1 sudu kecil tepung beras – boleh beli online di sini
½ cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
Cara Memasak Resipi Talam Keledek Oren:
Untuk lapisan bawah, sebatikn dulu semua bahan A. Kemudian tapis masuk periuk. Setelah itu, masak dengan menggunakan api sederhana.
Kacau hingga dah nampak nak pekat, masukkan ubi yang dikukus tadi. Kacau sekejap. Bila dah pekat adunan, tutup api dan tuangkan adunan ke dalam Loyang. Sebelum itu, sapu minyak pada loyang berukuran 6 inci. Kemudian lapik plastik ye. Kukus sekitar 20 minit.
Untuk lapisan bawah, sebatikn semua bahan. Tapis dan masukkan ke dalam periuk.
Masak dan kacau atas api sederhana hingga pekat. Tak perlu masa lama ye. Kemudian tuang di atas lapisan bawah tadi. Sebelum tuang, cakar-cakarkan sikit lapisan bawah ye.Kukus 25 minit lagi.
Setiap 5 minit buka tudung kukusan supaya air tak menitis atas lapisan. Kalau nk balut tutup pengukus dengan tuala bersih pun boleh. Tak perlu buka tutup tiap 5 minit.
Setelah siap, tunggu sejuk dulu, barulah boleh dipotong. Oh ye. Resipi ini menggunakan cawan/sudu metric.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Kuih Belimbing Sedap Guna Resipi Mudah, Dijamin Puas Hati
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
