Sedapnya Lepat Jagung ni. Kalau buat untuk minum petang, memang sesuai sangat. Istimewanya resipi ni anda tidak perlu kukus. Hanya kacau bahan-bahan hingga masak, bungkus dan simpan dalam peti sejuk je. Malah Opah Mas Cotek juga ajar cara-cara nak bungkus Lepat Jagung ni dengan kemas dan cantik. Jom cuba. Bolehlah sedekah dekat jiran tetangga.

 

CARA BUAT LEPAT JAGUNG TANPA PERLU KUKUS

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

BAHAN-BAHAN:

  • 1 cawan tepung jagung
  • 2 sudu makan tepung Hoen Kwe
  • 3/4 cawan gula
  • 5 ½ cawan santan
  • 1 cawan jagung (Opah Mas Cotek guna jagung dalam tin)
  • 3 sudu makan perasa jagung (kordial jagung)
  • 1 sudu teh garam
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus – layur terlebih dahulu

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan-bahan dalam periuk. Kacau sebati.

2. Masak guna api perlahan hingga pekat dan meletup-letup.

3. Kacau lagi adunan hingga kelihatan berkilat. Tutup api. Alihkan periuk dari dapur.

4. Ambil 2 sudu makan adunan lepat dan letak atas daun pisang. Bungkus ketika adunan masih panas.

IKLAN

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

5. Untuk membungkusnya, lipat sedikit tepi daun ( terik ke tepi sedikit adunan lepat tu).

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

6. Kemudian gulung seperti dalam gambar di bawah. Proses menggulung kena buat dengan cepat kerana adunan lembik & nak elak ia terkeluar dari daun.

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

7. Lipat bahagian hujung daun. Kemudian tolak ke bawah supaya padat.

IKLAN

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

8. Kemudian lipat lagi hujung bahagian atas seperti dalam gambar. Siap.

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

9. Biarkan kuih sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

10. Lepat Jagung sedap & lembut bergedik sedia untuk dinikmati.

IKLAN

Cara Buat Lepat Jagung Sedap & Lembut Bergedik Tanpa Kukus.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

ANDA JUGA BOLEH BUAT KUIH-KUIH NI:

Sangat Mudah. Resipi Ubi Kayu Pelangi Sedap Untuk Minum Petang.

Cara Buat Kuih Lepat Labu Sedap Untuk Minum Petang