Donut gebu buat untuk berbuka memang mengenyangkan. Nak buat donut yang gebu kenalah ikut langkah demi langkah. Dah biasa makan donut perisa biasa apa kata ubah citarasa dengan meletakkan kentang. Hasilnya lebih berganda enak.
Bagi puan-puan yang gemar membuat kek, boleh cuba resipi Kek Span Coklat perkongsian saudari Imah Rahman ni. Sangat mudah dan hasilnya memang mengagumkan. Sangat berbaloi untuk dicuba.
RESIPI KEK SPAN COKLAT TERLAJAK GEBU
.
BAHAN A:
5 biji putih telur
1/2 cawan gula kastor
1 sudu teh cream of tartar
CARA-CARA: 1. Putar putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula dan cream of tartar. Pukul sehingga kental dan bertanduk. Ketepikan sebentar
BAHAN B:
5 biji kuning telur
1 biji telur
3/4 cawan tepung kek
1 sudu makan serbuk koko
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan susu cair
Secubit garam
1 sudu teh perisa coklat/coklat emulco
1 suduteh esen vanilla
CARA-CARA: 1. Pukul sebati hingga berkrim
CARA MEMASAK:
Panaskan ketuhar pada suhu160°c.
Lapik loyang dengan baking paper dan sapu dengan majerin.
Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B. Sebatikan dengan mengaup balikkan adunan hingga sebati.
Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 70 minit menggunakan kaedah double boiler.
Nota: Kek ini lebih sedap dimakan bila disimpan dalam peti sejuk.
Pernah jumpa sayur ni di pasar tapi tak tahu nama dan cara masaknya? Kalau nak tahu, ni lah Leek. Sedap jika dicampur dalam sup, kacau goreng dan sebagainya. Lepas ni kalau jumpa sayur ni di pasar, bolehlah beli dan masak. Sedap!
LEEK GORENG BAWANG PUTIH BERSAMA UDANG
BAHAN-BAHAN:
2 batang leek | dihiris serong
10 ekor udang segar | dibersihkan
3 ulas bawang putih | ditumbuk kasar
1 biji cili merah | dihiris serong
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta cili merah hingga wangi.
Kemudian Masukkan udang. Goreng lagi hingga isi udang separa masak.
Tambahkan kicap, sos tiram, gula, air dan sedikit garam jika perlu.
Akhir sekali, masukkan leek. Gaul seketika dan angkat. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Leek tidak perlu dimasak lama kerana ia akan menjadi terlalu lembik.
Macam-macam popia orang buat, semuanya sedap, kali ini jom cuba buat popia berinti Bluberi, mesti anak-anak suka. Ranggup digigit dan masam manis intinya memang sedap sangat ye.
POPIA BERINTI BLUBERI
BAHAN-BAHAN:
Kulit popia secukupnya
BAHAN-BAHAN INTI:
650gm buah bluberi segar
55gm gula pasir
1 ½ sudu teh tepung jagung
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
60ml air
2 sudu teh mentega sejuk, potong dadu
225gm bluberri.
CARA MEMASAK:
Satukan buah bluberi segar, gula, tepung jagung dan kulit kayu manis dalam periuk bersama air dengan api sederhana. Masak hingga gula larut dan adunan agak pekat (kira-kira 10-15 minit). Tutup api dan masukkan mentega dan baki bluberi. Gaul rata dan biarkan sejuk.
Sapukan tepi setiap penjuru kulit popia dengan sedikit air dan letakkan dua sudu makan inti bluberi dan gulung membentuk menjadi popia. Ulangi langkah hingga selesai.
Goreng hingga popia perang keemasan. Sedia dinikmati.
Pepes Dada Ayam hidangan tradisi dari Nusantara ini menggunakan dada ayam yang diperap dengan ramuan rempah lengkap, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga masak. Hasilnya? Ayam jadi lembut, berjus dan menyerap segala rasa bawang, cili dan kunyit yang harum.