Sedapnya cucur udang bila dimakan panas-panas. Bila dicicah dengan sos tambah sedap rasanya. Bukan hanya sesuai untuk minum petang malah sarapan pagi pun boleh hidang menu ni.Confirm berebut mereka makan.

Cucur Udang

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan taugeh
• 6 batang daun kucai-dipotong
• 1 biji bawang besar-dihiris nipis
• 1 tangkai cili merah-dihiris halus
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar Mushroom seasoning
• 1 sudu kecil Mauripan
• 1 biji telur
• 10 ekor isi udang segar-ditumbuk halus
• 1 sudu besar tepung beras
  1 sudu kecil serbuk kunyit Adabi Consumer
• 1 cawan air panas
• 1 cawan air sejuk

• Cara memasak:

• 1.Gaul semua sebati bahan-bahan di atas , pastikan tidak terlalu likat atau cair.
  2.Biarkan adunan selama 15 minit sebelum digoreng, sementara tunggu tu bolehlah panaskan minyak
  dan rendam senduk dalam minyak yang dipanaskan.
  3.Setelah minyak betul-betul panas, masuk adunan yang telah digaul tadi dalam senduk yang telah dipanaskan,
  letak 2 ekor udang di atas cucur dan goreng cucur udang sehingga garing, cucur akan terkeluar dari senduk
  dengan sendirinya, pusingkan api sederhana.
  4.Agak-agak cucur dah masak dan garing ,toskan pada tisu supaya dapat menyerap minyak cucur yang digoreng.
  5.Tunggu sehingga betul-betul sejuk dan cucur bolehlah dipotong dan dicicah bersama kuah kacang ataupun sos cili.

Kredit: Yatiekitchen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sekali sekala tekak mesti teringin nak makan kudapan barat. Keju dan kentang adalah dua gandingan serasi yang cukup menyelerakan. Tapi jangan selalu sangat, maklumlah berlemak dan berkrim. Nanti naik berat badan pula. Sajian ini sungguh mengenyangkan malah boleh sahaja dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. Sesuai juga dijadikan brunch. Bahan-bahan untuk hasilkan hidangan ini pun ringkas sahaja. Jom kita cuba buat sendiri Cheesy Potato Bake. Anda pasti suka.

CHEESY POTATO BAKE

BAHAN-BAHAN:

• 60gm mentega
• 1/4 cawan tepung gandum
• 21/3 cawan susu segar
• 2 cawan parutan keju
• 1.2 kg kentang, dikupas dan dihiris nipis-nipis
• Garam dan lada hitam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C. Ambil loyang pembakar segi empat dan griskan dengan sedikit mentega. Ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam periuk saucepan menggunakan api sederhana. Masukkan tepung, masak dan kacau secara kerap selama dua minit atau hingga sebati.
3. Alihkan periuk dari api @ padamkan api. Perlahan-lahan masukkan susu dan kacau dengan kerap hingga menjadi campuran yang benar-benar sebati.
4. Kemudian letak kembali di atas api. Masak dan kacau sehingga sos mendidih.
5. Masukkan pula 1 1/2 cawan parutan keju dan kacau hingga sebati.
6. Susun 1/3 hirisan kentang, biarkan ia sedikit bertindan di dalam loyang pembakar, taburkan garam dan lada hitam.
7. Sudukan satu pertiga daripada sos keju tadi sehingga menutupi lapisan kentang. Ulang sebanyak dua kali. Jadikan dua lapisan. Taburkan lebihan parutan keju di permukaan.
8. Bakar di dalam ketuhar selama satu jam atau hingga kentang empuk dan perang keemasan.
9. Jika permukaan keju menjadi terlalu perang sebelum sampai waktunya, tutup dengan kertas aluminium foil bagi mengelakkan lapisan keju menjadi terlalu hangus.
10. Angkat dan sedia untuk dinikmati. – FARIDAH TALIB

Kredit resipi & foto: taste.com.au

Jom buat sediri Keropok Lekor homemade yang sangat sedap ni. Garing diluar,lembut di dalam. Bila kunyah tu memang tak puas. Sedap macam keropok yang kita beli di gerai-gerai. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri, saudari Lynn Rizky ada kongsikan bahan-bahan serta cara membuatnya. Senang sangat. Selamat mencuba!

RESIPI KEROPOK LEKOR HOMEMADE SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

1kg ikan kembung atau selayang @ sardin segar
1 1/2 cawan tepung ubi kayu (alternatif dari tepung sagu) – beli online disini
2 sudu teh garam
1 sudu teh ajinamoto/ maggi cukup rasa
2 sudu teh baking powder – beli online disini

BAHAN AIR REBUSAN:
Air
2 sudu makan minyak masak
Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ikan dan ambil isinya sahaja.

2. Isi ikan mentah dikisar tanpa air hingga lumat.

3. Rupa isi ikan yang sudah siap dikisar.

4. Satukan semua bahan dan gaul sampai rata hingga menjadi adunan.

5. Cubit adunan tadi dan bentukkan kecil-kecil sampai habis. (empunya resipi dapat 30 batang keropok)

6. Rebus air bersama minyak masak dan sedikit garam. Bila air sudah mendidih, masukkan adunan keropok lekor yang sudah dibentuk tadi.
7. Rebus keropok sampai timbul. Kemudian angkat & toskan.

8. Sejukkan keropok sebentar, kemudian barulah digoreng. Nak potong boleh, nak goreng sebatang terus pun boleh. Ikut selera.
9. Keropok Lekor siap digoreng dan bolehlah dinikmati bersama sos keropok losong Terengganu atau sos cili.

10. isi dalam keropok yang lembut dan tak liat.

11. Keropok Lekor yang lebih boleh disimpan dalam peti sejuk. Goreng bila ingin dinikmati. Nak tahan lama, simpan di tempat beku.

Kredit resipi & foto: Lynn Rizky

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Suka makan? Dapatkan lebih banyak resipi harian yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Buat Sendiri Risoles Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Risoles Ragout Ayam. Sajian Minum Petang Sedap & Simple

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan terbaru yang mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official