Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang
Lebih kurang caranya seperti sambal goreng jawa cuma tidak menggunakan lengkuas dan kicap dalam masakan ini.
SAYUR GORENG JAWA STYLE
BAHAN A DIKISAR HALUS):
  • 1 1/2 biji bwg besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 3 batang serai
  • Sedikit belacan

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

BAHAN-BAHAN B:

  • 7 batang kacang panjang
  • 1 plastik tempe panjang
  • 2 keping tauhu
  • 1 paket suhun & fucuk
  • 1 biji cili merah
  • 1 biji cili hijau
  • 1 sudu besar cili kering kisar
  • 1/2 biji santan
  • Garam gula secukupnya
  • Asam jawa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Goreng tempe, tauhu dan kacang panjang

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 2. Tumis bahan-bahan A.

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 

2. Sudah agak garing masukkan cili kering kisar.

IKLAN

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 

3.Masak sampai pecah minyak

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 

IKLAN

4. Masukkan santan,perasakan dgn garam,gula & asam jawa

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 

5. Biarkan sehingga agak pekat dan mengelegak, kalau hendak kering sikit biarkan lagi sehingga agak kering. Sebalinya kalau suka basah.

IKLAN

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

 

6. Masukkan kesemua bahan yg digoreng,suhun & fucuk serta cili

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

7. Gaul-gaul hinggas sebati dan siap!

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Nurul Fasihah Zamahidi