Selalu sangat makan nasi dan hidangan lauk yang lain, sesekali kita ubah selera pula.

Apa kata kali ini, kita buat hidangan bakso simple tapi rasanya sangat sedap!

Resipi yang dikongsi Qasih Jue Aisya ini, sangat mudah disediakan dan tak mengambil masa yang lama pun.

BAKSO SIMPLE

BAHAN SUP:

2 labu bawang besar – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
2 sudu besar lada hitam – beli online di sini
(semua bahan di atas kisar halus)

TONTON Mudahnya Nak Masak Creamy Garlic Butter Chicken

CARA-CARA:

1. Panaskan periuk. Masukkan sedikit minyak, kemudian tumis bahan kisar tadi.
2. Kacau-kacau sekejap, kemudian masukkan air. Gaul sebati.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan seketul pati kiub ayam, sedikit garam. Bila kuah dah mendidih, masukkan bebola daging.
4. Reneh sampai bebola daging masak dan empuk. Bila dah masak, tutup api.

TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick, Memang Sedap

BAHAN BUAT BEBOLA DAGING:

250gm daging kisar
3 sudu besar tepung ubi – beli online di sini
1 sudu besar garlic in olive oil
½ sudu besar lada putih
1 biji putih telur
Garam secukup rasa

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Kisar semua bahan sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam bekas dan uli sehingga semuanya sebati.
2. Bentukkan menjadi bulat-bulat. Bila dah siap, masukkan ke dalam sup bakso. Tapi kalau nak cepat, boleh beli yang dah siap, balik terus masak saja.

BAHAN SAMBAL CILI MERAH PEDAS:

20 tangkai cili padi merah – beli online di sini
10 tangkai cili padi hijau
5 tangkai cili kering – beli online di sini
2 ulas bawang putih
Secubit garam

CARA-CARA:

Kisar mentah semua bahan di atas, kemudian tuang ke dalam mangkuk.

BAHAN RAMPAI UNTUK HIASAN:

Daun sup
Tauge
Bawang goreng

SOS TAMBAHAN PENYEDAP BAKSO:

Sos cili – beli online di sini
Sos tomato – beli online di sini
Kicap manis kipas udang – beli online di sini

*Waktu nak makan, tuang semua kicap dan sos ini sesuaikan rasa. Jangan lupa letak sambal cili pedas berapi. Yang ni membuatkan bakso sedap, rasa masam manis pedas.

Kredit resipi: Qasih Jue Aisya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Hanya Guna 5 Bahan, Mudah Je Nak Buat Dorayaki Comel

Resipi Mudah Ayam Kepal Mini Untuk Menu Minum Petang

Kuih Tepung Kapur, Rupa Seperti Kuih Kaswi Tapi Rasa Berbeza 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Teringin masakan Vietnam? Anda tidak perlulah ke restoran yang menyajikan masakan Vietnam atau sehingga berpeluang ke negara tersebut. Apa kata anda cuba masak sendiri di rumah dan boleh sesuaikan dengan cita rasa anda dan keluarga. Berikut, Rasa kongsikan beberapa resipi yang boleh anda cuba buat di rumah.

MI DAGING VIETNAM

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm Banh Pho/ bihun vietnam | rendam, rebus dan tos
• 500gm daging batang pinang | cuci bersih dan tos
• 500gm tulang | cuci bersih dan tos
• 3cm halia muda | hiris memanjang
• 1 biji bawang besar | potong dadu kecil
• 4 ulasa bawang putih | titik
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 2 sudu makan sos ikan
• Garam, gula dan perasa secukupnya

BAHAN REMPAH RATUS:

• 1 kuntum bunga lawang
• 1 batang kulit kayu manis
• 4 biji buah pelaga

BAHAN ISIAN:

• Daun sup secukupnya
• Tauge secukupnya
• Limau nipis atau lemon | ikut suka
• Sambal kicap / hirisan cili
• Bawang goreng | jika suka

CARA MEMASAK:

1. Rebus tulang dan daging lebih kurang 15 minit, asingkan daging dan isi tulang.
2. Tapiskan air rebusan tulang, ketepikan.
3. Setelah daging sejuk hiris nipis. Ketepikan.
4. Dalam periuk berasingkan , tumis bahan rempah ratus bersama bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Kemudiana masukkan air rebusan daging dan tulang tadi bersama serbuk lada sulah.
6. Setelah mendidih, masukkan sos ikan, perahan jus limau nipis atau lemon, garam, gula dan perasa secukupnya.
7. Setelah secukup rasa . tutup api.
8. Sementara itu panaskan air dalam periuk, celur mi vietnam hingga lembut. Angkat dan toskan.
9. Masukkan dalam mangkuk, tuangkan kuah, kemudian hias di atasnya dengan tauge dan daun sup, bawang goreng jika suka.
10. Hidangkan bersama sambal kicap atau cili potong.

ASAM LAKSA VIETNAM

BAHAN-BAHAN:

• 400gm mi telur | celur hingga lembut dan tos
• 250gm daging | rebus dan hiris nipis
• 250gm udang | buang kepala dan kulit kemudian rebus dan tos
• 1500ml air rebusan daging
• 6 ulas bawang merah | hiris
• 4 ulas bawang putih | titik
• 3cm lengkuas | ketuk
• 6 helai daun limau purut | carik-carik
• 2 sudu makan kicap ikan
• 2 sudu makan kicap manis
• 2 sudu makan jus limau nipis
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu makan minyak masak

BAHAN HIASAN:

• Daun ketumbar | hiris
• Daun bawang | hiris
• 4 biji telur rebus | belah dua

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun limau purut hingga wangi.
2. Tambahkan daging dan udang sambil kacau hingga berubah warna.
3. Tuang air. Masukkan kecap ikan, kecap manis, jus limau nipis, gula, dan garam.
4. Setelah cukup rasa dan masak. Tutup api dan masukkan daun bawang.
5. Masukkan mi telur dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah dan hias di atasnya dengan bahan hirisan dan telur rebus.
6. Sedia dihidangkan.

Sedapnya tengok hidangan laksa nyonya ni ye. Bukan main lagi terliur tengok banyak lauk sampingan.

Nak masak pun mudah je. Boleh cuba dengan resipi yang dikongsikan oleh Nazri Mat Zain ini.

LAKSA NYONYA

BAHAN-BAHAN:

3 biji bawang besar*
4 ulas bawang putih*
10 tangkai cili kering*
6 biji cili merah besar*
½ inci lengkuas*
½ inci halia*
4 biji kunyit hidup*
4 @5 biji buah keras*
Minyak untuk menumis
2 batang serai | diketuk
2 kuntum bunga kantan | belah 4
Daun kesom (dalam 50 sen)
1kg santan
Air secukupnya
1 keping asam gelugur

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan bertanda * ke dalam pengisar.
2. Kisar sehingga semuanya sebati.
3. Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan yang dikisar tadi (minyak jangan terlampau banyak ye).

4. Semasa tumis tu, masukkan serai yang telah diketuk dan bunga kantan yang telah dibelah empat serta daun kesum.
5. Masak sehingga pecah minyak. Setelah pecah minyak, masukkan
santan dan air.

6. Kepekatan kuah ikut citarasa sendiri.
7. Masukkan fishball, tauhu fook (tauhu yang selalu orang buat begedil tu) dan sekeping asam gelugur.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Tauhu fook dan fish ball tu agak-agaklah ye. Ni sebab saya buat dalam kuantiti yang banyak.
9. Masukkan garam, ajinomoto dan gula secukup rasa.

10. Apabila sudah mendidih, tutup api. Siap untuk dihidangkan. Kuah ni boleh makan dalam 8-10 orang.
11. Terpulang sama ada nak guna mee kuning atau bihun. Tapi pastikan dicelur dulu.
12. Bahan sampingan macam laksa biasa seperti daun salad, bawang besar, timun, cili api potong dan telur rebus.

Kredit resipi: Nazri Mat Zain

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Seleksi Resipi Masakan Kelantan Yang Mudah, Sedap & Disukai Ramai

Resipi Donut Red Velvet Viral, Mudah Je Nak Buat

Nak Buat Mee Celup Sedap Sama Seperti Di Kedai, Boleh Cuba Resipi Ini! 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: