Dah lama rasanya tak buat bubur jagung ni. Paling sedap kalau waktu petang makan ramai memang seronok, bubur manis begini memang jadi rebutan. Bolehlah buat nanti. Rasa lemak manis memang tak boleh bawa bincang.
BUBUR JAGUNG LEMAK MANIS
BAHAN-BAHAN:
5 tongkol jagung – dihiris, basuh dan toskan
1/2 cawan sagu putih
2 cawan air
2 cawan santan pekat – guna santan segar
1 tongkol gula Melaka
2 sudu besar gula pasir
3 sudu besar susu pekat
1/2 sudu teh garam halus
1 helai daun pandan – disimpulkan
Kisar halus:
2 senduk hirisan jagung
1 cawan air
CARA MEMBUAT:
1) Didihkan air, masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih kesemuanya. Kemudian, tapis dan lalukan di bawah air paip. Ketepikan.
2) Kisar halus jagung bersama satu cawan air. Untuk bagi kuah tu rasa jagung.
3) Masukkan hirisan jagung ke dalam periuk bersama dua cawan air. Air tinggi dari paras jagung.
4) Masukkan jagung yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Masak selama 15 minit atau hingga jagung empuk.
5) Bila jagung dah empuk, masukkan santan, garam, gula Melaka, susu pekat, gula pasir dan daun pandan. Kacau.
6) Akhir sekali, masukkan sagu tadi dan kacaukan ia. Sentiasa kacau agar santan tidak berketul. Bila dah mendidih sedikit bolehlah matikan api. Siap!
*Kemanisan bergantung pada selera masing-masing.
Kredit: Suhaz Waniy
Olahan: tihiecikman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mudah & Cepat Untuk Anak-Anak, Donut Ball Guna 2 Bahan Je!
Memikirkan kudapan untuk menu petang anak-anak, kadang-kadang boleh buntu juga. Apa kata kita buat donut ball yang mengggunakan 2 bahan saja!
Resipi yang dikongsi Reha Rahma ini sangat mudah dan cepat disediakan. Anak-anak pun tak perlu tunggu lama.
RESIPI DONUT BALL 2 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
1 cup yogurt perisa asli (130g)
¾ cawan tepung naik sendiri – beli online di sini
*Boleh gandakan sukatan jika nak masak lebih.
TONTON Dapur Rasa Live: Biscoff Brownies
TONTON Dapur Rasa Live: Mango Baked Cheesecake
CARA-CARA:
1. Campurkan dua bahan tadi. Gaulkan sehingga menjadi seperti dalam gambar.
2. Masukkan dalam piping bag, kalau tiada piping bag boleh guna plastik bungkus makanan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Gunting hujung piping bag agak-agak saiz comel-comel gitu. Masukkan seketul-seketul dalam minyak yang telah panas.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Goreng dengan api sederhana. Boleh angkat bila dah nampak warna keperang-perangan. Api jangan kuat sangat ya, donut ni cepat ja masak.
5. Bila dah masak goreng, angkat dan toskan. Kemudian, golek-golek dengan gula kastor masa donut tengah panas lagi. Guna gula aising pun boleh.
Kredit resipi: Reha Rahma
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Mudah Je Nak Buat Kuih Tradisional Beluda & Sedap Makan Panas-Panas
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tip Buat Lempeng Lembut Gebu & Sambal Bilis Sedap Untuk Dicicah
Hidangan lempeng yang dicicah dengan sambal bilis memang mengundang selera di pagi hari. Apatah lagi jika dapat lempeng yang lembut dan gebu. Memang takkan cukup sekeping.
Meski buat lempeng ini nampak mudah tapi kalau tak kena cara lempeng boleh jadi keras dan liat. Supaya dapat hasil lempeng yang lembut dan gebu, boleh gunakan perkongsian Nur Masri ini.
Resipi lempeng lembut gebu
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan air /500ml
1 sudu teh garam
1 sudu besar gula
Telur 1 biji
1 sudu teh baking powder
Cara membuat
1. Masukkan telur, gula dan garam. Kisar sehingga telur kembang kemudian masukkan tepung berselang seli dengan air. Kisar adunan tapi jangan terlalu cair atau pekat. Adunan hendaklah seperti membuat kulit kuih ketayap.
2. Perapkan adunan 30 minit hingga satu jam.
3. Panaskan kuali non stick, tuang adunan. Biarkan seketika sehinggan nampak gelembung, kemudian terbalikkan lempeng. Biarkan seketika kemudian angkat.
4. Ulangi langkah 2 sehingga adunan habis.
TIP
* Jika adunan pekat sukar untuk mengalir memenuhi kuali tambahkan sedikit air.
* Kepekatan adunan bergantung pada jenis tepung yg digunakan.
* Tidak perlu melenggang kuali adunan bergerak sendiri memenuhi pan semasa dituang.
Resipi sambal ikan bilis
Bahan-bahan
Ikan bilis – separuh digoreng, separuh lagi dikisar
Cili kering kisar
Air asam jawa
Bawang merah besar*
Bawang putih*
Sedikit belacan* jika suka
Cara membuat
1. Tumis bahan bertanda* sehingga naik bau, masukkan cili kering kisar.
2. Masak sehingga naik minyak, kemudian masukkan ikan bilis kisar dan air asam jawa, gula, garam secukup rasa.
3. Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng. Kacau sebati kemudian angkat. Hidangkan bersama lempeng.
Kredit Resipi: Nur Masri
Resipi Pengat Roti Kapal, Menu Tradisional Orang Perak
Orang Perak pasti kenal dengan makanan tradisinal ini kan? Pengat roti kapal atau bubur roti kapal ini biasanya dijadikan pencuci mulut. Resipinya mudah sahaja tapi memang sedap, lebih-lebih lagi jika dimakan beramai-ramai. Jika anda teringin nak rasa pengat ini, boleh buat sendiri di rumah mengikut resipi Azidah Sadri. Resipi ringkas penuh kasih sayang ini dikongsi oleh ibunya. Selamat mencuba!
RESIPI PENGAT ROTI KAPAL
BAHAN-BAHAN:
- Roti kapal (beli timbang RM5)
- Sedikit gula
- Sedikit sagu
- Santan satu paket kecil
CARA PENYEDIAAN:
1. Didihkan air separuh periuk bersaiz sederhana.
2. Kemudian, masukkan daun pandan dan gula. (Gula diletak mengikut selera manis masing-masing)
3. Seterusnya, masukkan sepaket kecil santan.
4. Masukkan roti kapal dan sagu.
5. Biarkan beberapa minit sehingga roti kapal menjadi lembut. Pastikan roti kapal tidak terlalu lembut supaya tidak hancur.
6. Siap! Tunggu sejuk seketika dan boleh nikmati hidangan anda.
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: AZIDAH SADRI VIA SELADANG PERAK
Artikel menarik yang boleh dibaca:
Resipi yang boleh dicuba di rumah:
