Tercari-cari resipi lauk yang sedap dan cepat dimasak? Bistik Telur perkongsian saudara Wan LuQman ni antara menu terbaik yang boleh anda cuba hari ini. Resipinya sangat ringkas tetapi rasanya memang membuka selera. Makan dengan nasi panas dan sambal belacan, waduh…enaknya. Jom masak-masak. Selamat mencuba!
CARA MASAK TELUR BISTIK SEDAP MACAM DEKAT RESTORAN
BAHAN TELUR:
Daging atau isi ayam
1 ulas bawang putih – tumbuk
Sos lada hitam secukupnya – beli online disini
Sos tiram – jika perlu – beli online disini
2 biji telur gred A @ B
2-3 sudu air sejuk
Secubit garam
BAHAN SOS:
5 sudu makan sos cili – beli online disini
3 sudu makan sos tomato – beli online disini
1 sudu teh kicap sotong / sos ikan – beli online disini
1 sudu makan sos labu – beli online disini
1 biji bawang putih – tumbuk
1 helai daun limau purut
Hirisan cili dan daun bawang untuk hiasan
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali bersesuaian.
2. Tumis bawang putih. Bila sudah garing sikit, masukkan hirisan daging.
3. Perasakan daging ikut cita rasa anda. Boleh letak sos lada hitam sahaja. Kalau letak sos tiram pun ok jangan banyak sangat tau nanti masin.
4. Bila daging sudah masak, angkat dan ketepikan supaya sejuk dulu.
5. Bila daging sudah sejuk, masukkan dalam telur yang telah dipukul. Masa nak pukul telur tu masukkan 2-3 sudu air sejuk dan secubit garam.
6. Panaskan minyak, bila dah panas tuangkan telur tadi. Tuang tinggi sikit untuk dapatkan telur yang kembang.
7. Bila telur sudah separa masak, balutkan macam dalam gambar. Goreng sampai telur garing dan rangup di sekeliling.
8. Untuk sos, tumiskan bawang putih.
9. Masukkan kesemua sos yang diperlukan.
10. Masukkan sedikit air ikut keinginan kita nak kuah banyak mana. Kemudia masukkan sos labu. Sos labu ini bertindak sebagai pewarna. Dia akan menghasilkan warna merah yang sangat cantik.
11. Masukkan kicap sotong.
12. Masukkan juga bancuhan air tepung jagung untuk pekatkan kuah. Jangan terlalu pekat ya.
13. Letak hirisan daun limau purut untuk wangikan kuah. Perasakan dengan garam, gula dan ajinamoto kalau nak, emngikutr cita rasa masing-masing. Kuah mesti ada rasa manis dan masam.
14. Taung kuah di atas telur yang digoreng tadi.
15. Hiaskan dengan hirisan cili, daun bawang dan taburkan bawang goreng. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resepi Telur Bungkus Letak Isi Ayam Tumis. Simple Je Tapi Sedap
Sedapnya. Resipi Asam Laksa Sedap Ala-Ala D’laksa Yang Sangat Mudah
Resepi Cinnamon Roll Homemade Mudah & Sedap. Guna 4 Bahan Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kukus Atau Goreng 2 Resipi Ala Thai Ni Selalu Jadi Pilihan, Sedap Yakmat!
Sajian Thai ini memang menyelerakan jika tiba awal bulan, makan sedap bersama keluarga. Hidangkan sendiri 2 menu berasakan siakap resipi 3 rasa ala thai atau siakap stim lemon ni yang sangat sedap dan mudah di cuba. Goreng atau kukus ikut pilahan kamu suka yang mana berlainan cara rasa sedap tetap berbaloi. Selamat mencuba!
RESIPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap – (boleh kukus atau goreng)
- 100 ml air – boleh tambahkan air kalau nak kuah lebih (jika ikan dikukus)
- 2 sb minyak – untuk menumis
- Garam secukupnya
BAHAN CINCANG HALUS:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm halia muda
- 2 biji cili merah
BAHAN DIHIRIS HALUS:
- 1/2 kuntum bunga kantan
- 2 helai daun limau purut
- 4 – 5 biji cili padi
BAHAN-BAHAN SOS:
- 2 sb cili kisar
- 1 sb sos tomato
- 2 sb sos cili
- 2 sb sos plum – guna sos ikan
- 2 sb gula pasir
- 1 sb jus limau nipis/lemon
- 1 sk kicap manis
CARA MEMASAK:
1.Sediakan kukusan. Jika kukus, lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air. Kukus hingga ikan masak. Atau jika digoreng, lumur dengan garam kunyit dan digoreng garing.
2.Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan bahan cincang selama 1 minit.
3.Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili agak masak sebelum dimasukkan bahan-bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. Kacau rata rata.
4.Setelah mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam secukup rasa.
5.Masak hingga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan yang telah dikukus atau yang telah digoreng.
6.Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas panas.
Kongsi resipi: buatoranglapo
RESIPI SIAKAP STIM LIMAU ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- Seekor ikan siakap dicuci bersih..
- Bawang putih
- Stok ayam ( kalau takde boleh guna 1 kiub pati ayam kacau dgn 1/2 cawan air panas)
- Cili api merah
- Daun limau
- Serai
- Halia
- Daun ketumbar
- Limau nipis
- Sos ikan (5 sudu besar)
- Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Serai dikerat serong kasar, daun limau dikoyak-koyakkan sahaja.. kemudian sumbat semua serai, daun limau & juga halia dalam perut
- Sediakan bekas yg sesuai mengikut size ikan ye.. letakkan dalam periuk kukusan..
- Curahkan dgn stok ayam…
- Satukan bawang putih yg telah dicincang, cili api merah, perahan limau nipis, sos ikan, garam & juga gula dalam satu mangkuk dan gaulkan sebati.. rasa dulu ye jgn lupa..ketepikan..
- Setelah air kukusan mendidih bolehlaa kukus ikan selama 20-25 minit ye.. atau hingga ikan betul2 masak..
- Ok.. selepas ikan masak boleh laa diangkat ye..
- Curahkan dengan bahan-bahan yang telah disatukan tadi bersama daun ketumbar.. siapp..!!
Selamat mencuba..
Kongsi resipi: Adnilsam Apat
Langkah Memasak Creamy Cheezy Butter Prawn, Gerenti Sedap
Ni resipi Creamy Cheezy Butter Prawn paling sedap nih. Ramuannya ada mentega, keju dan susu cair, kaya rasa mentega dan keju. Daun kari dan bawang putih memang makin mantaplah rasanya.
Kalau min suka ratah aje lauk nih. Yang penting sajian ini cepat dimasak tapi paling thrill part mengacau kuning telur .
Kacau laju kuning telur tu dan masa curah angkat mangkuk tinggi baru menjadi ‘sarangnya’ atau jeraminya untuk tabur atas sajian bila dah siap masak nanti.
CREAMY CHEEZY BUTTER PRAWN
BAHAN-BAHAN :
- 1kg udang | dibersihkan dan gaul dengan garam dan serbuk kunyit
- 1 senduk tepung bestari | Gaul dengan sedikit air, masukkan udang dan gaul rata – beli online DI SINI
*Panaskan minyak dalam kuali dan goreng udang hingga masak, tos dan ketepikan tapi jangan terlebih masak
Bahan creamy cheezy sos:
- 4 ulas bawang putih-dicincang
- 4 tangkai daun kari
- Cili api ikut kepedasan-potong
- Mentega secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- 1 sudu teh serbuk lada sulah – beli online DI SINI
- 1 sudu teh gula – beli online DI SINI
- 1 sudu teh serbuk pati ayam – beli online DI SINI
- 4 keping keju (tiada dalam gambar)
- 4 butir kuning telur.
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daun kari dan cili api.
2. Masukkan susu cair, serbuk lada sulah, gula dan serbuk pati ayam. Tak perlu tambah garam.
3. Masukkan kepingan keju. Kita guna jenama Emborg.
4. Apabila sauce dah menggelegak masukkan udang.
5. Gaulkan udang hingga sebati dengan sauce tadi. Tutup api dan ketepikan.
6. Dalam mangkuk lain pukul 4 butir kuning telur.
7. Panaskan minyak dan setengah buku mentega dalam kuali. Bila minyak dah cukup panas, perlahankan api. Guna senduk seperti dalam gambar.
8. Angkat mangkuk tinggi-tinggi, tuangkan telur perlahan-lahan kemudian kacau dengan laju membentuk bulatan. Kacau laju-laju tau untuk dapatkan jerami telur yang halus.
9. Masak sebentar hingga minyak berbuih. Tutup api.
10. Tuangkan telur ke dalam penapis besi macam ni. Nak guna penapis santan yg besi tu pun boleh. Tekan telur guna senduk tadi untuk turunkan minyak ke bawah.
11. Masukkan udang dalam pinggan. Taburkan telur di atasnya. Sedia untuk disajikan.
*Nampak menyelerakan betul!
Sumber : Suzana Othman
FB : Resepi Mama
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR TERKINI, JOM LAYARINYA DI SINI
ATAU MEMBELI AIR FRYER SECARA ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO INI :
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI -RESIPI INI :
Resipi Paprik Sotong Mudah. Masak Macam Ni Baru Sedap!
Sedapnya Paprik Sotong. Makan menu begini, sekejap sahaja sudah licin dinikmati. Andai beli, memang tidak berbaloi. Hirisan sotong pun tak nampak. Yang banyak hanyalah hirisan sayur dan bawang. Nak masak menu ini untuk keluarga? Jom cuba resipi perkongsian saudara Wan LuQman ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK PAPRIK SOTONG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- Sotong – boleh guna lala @ siput sedut
- 3-4 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini
- Cili padi – tumbuk
- 1 sudu makan cili giling @ lada lumat – beli online disini
- Sedikit gula
- Sedikit air bancuhan tepung jagung – beli online disini
- Minyak masak secukupnya
BAHAN SOS (CAMPUR & SEBATIKAN):
- 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
- 1 sudu makan sos nampla @sos ikan – beli online disini
- 1½ sudu makan sos cili – beli online disini
- 1 sudu makan sos tomato – beli online disini
BAHAN SAYUR:
- Lobak merah
- Daun limau purut
- Bunga kubis
- Kacang panjang
- Bawang holland
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih dan cili padi.
2.Masukkan cili giling, tumis hingga sedikit garing.
3.Masukkan sotong yang telah dibersihkan dan dihiris. Jika guna siput sedut atau lala pun sedap.
4.Kacau semua bahan hingga sebati.
5.Sediakan sos dengan mencampur semua bahan dan sebatikan.
6.Masukkan campuran sos ke dalam kuali.
7.Masukkan sedikit gula. Sesuaikan dengan kepedasan cili yang anda guna.
8.Seterusnya masukkan hirisan sayur-sayur paprika seperti lobak merah, bunga kubis, daun limau purut, kacang panjang dan juga hirisan bawang holland.
9.Gaul semua bahan hingga bergaul rata.
10.Masukkan sedikit air bancuhan tepung jagung. Jangan letak banyak kerana sotong sudah berair.
11.Paprik Sotong siap untuk dihidang.
INFO: Nak lagi enak, guna sotong mambang / sotong katak. Sotong jenis ini senang dihiris untuk dibuat corak kerana isinya yang tebal dan tidak mudah kecut bila dimasak.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
