Sedapnya Agar-Agar Kering. Dulu-dulu, bila tiba musim nak raya je, ni lah antara kudapan yang nenek serta mak-mak kita duk buat. Cantik je bila disusun dalam balang kuih. Anda nak belajar buat? Jom cuba resipi perkongsian dari saudari Auni Azalia ini. Pasti puas hati.
RESIPI AGAR-AGAR KERING TRADISI
BAHAN-BAHAN:
- 200gm agar-agar tali
- 1kg gula batu
- 3kg gula pasir
- 5 liter air ( sukat dengan botol mineral 1liter )
- Pewarna makanan
CARA-CARA:
1. Rendam agar-agar tali sekejap di dalam air supaya lembut.
2. Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan agar-agar tali yang sudah dibasuh tadi.
3. Didihkan dan masukkan gula batu dan gula pasir.
4. Masak guna api sederhana hingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
5. Bahagikan cecair agar-agar kepada beberapa bahagian dan warnakan dengan pewarna makanan.
6. Tuang ke dalam loyang yang sesuai dan sejukkan hingga beku.
7. Setelah agar-agar beku, potong guna pemotong agar-agar dengan ketebalan sederhana.
8. Susun atas dulang dan jemur hingga kering.
Kredit resipi & foto: Auni Azalia
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Brownies Kedut Sedap Untuk Loyang Saiz 10 Inci
Wow…Nampak sedaplah Brownies Kedut ni. Menurut saudari Mariana Zainal, resipi yang dikongsi ini adalah untuk loyang bersaiz 10 inci. Sangat sesuai dicuba bagi anda yang tercari-cari resipi brownies yang lengkap. Jika nak buat dalam saiz yang kecil, bahagikan sahaja sukatan adunan. Pasti puas hati dengan hasilnya.
CARA MASAK BROWNIES KEDUT UNTUK LOYANG SAIZ 10 INCI
BAHAN A:
- 400gm coklat masakan atau compound choc
- 150gm mentega
(Double boiler dua bahan di atas sampai cair)
BAHAN B:
- 4 biji telur gred A @ B
- 80gm gula kastor
- 80gm gula perang
(Satukan bahan B. ‘Whisk’ guna tangan hingga gula larut dalam telur. Hanya perlu kacau sahaja. Tak perlu pukul. Pastikan gula untuk dapatkan ‘effect’ kedut.)
BAHAN C (AYAK BERSAMA):
- 100gm tepung naik sendiri
- 30gm serbuk koko
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan A dan B. Kacau hingga sebati guna pemukul tanga (whisk). Masukkan bahan C. Kacau sebati.
2. Ambil sedikit mentega dan oles nipis pada permukaan loyang. Lapik loyang menggunakan baking paper.
3. Tuang adunan brownies tadi. Tekstur adunan memang kental.
4. Ratakan adunan brownies supaya sama tebal. Tabur kepingan badam (jika ada).
5. Panaskan ketuhar pada suhu 150-160C. Bakar selama 35 minit ( jika guna loyang saiz 10 inci) @ 30 minit (jika guna loyang saiz 8 inci). Andai guna loyang saiz 8 inci, bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
6. Bila brownies telah masak, sejukkan dan bolehlah dihias mengikut kreativiti masing-masing.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
Suka makan Ayam Percik? Serius….Resipi ni memang sedap!
JOM CUBA RESIPI LAIN JUGA:
Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya
Wow… Ayam Panggang Pedas Manis perkongsian saudari Marian Zainal ni nampak sangat sedp dan membuka selera. Bahan-bahan yang digunakan untuk memasaknya juga cukup ringkas dan mudah didapati.
Bahan kisar yang digunakan untuk menyalut ayam, boleh disediakan awal dan boleh disejukbekukan jika ada lebihan. Jadi bila-bila masa anda rasa nak makan Ayam Panggang, boleh keluarkan dan lumur sahaja pada ayam. Dah boleh masak.
Selain ayam, rempah ini juga boleh kita gunakan untuk perap daging, ikan, udang, sotong dan juga aneka bebola atau kek ikan. Sesuai sangatlah andai ada buat BBQ Bersama keluarga. Senang nak sediakan bahan untuk bakar-bakar.
Ayam Panggang ini dimasak menggunakan Air Fryer. Tapi jika tiada, boleh sahaja menggunakan ketuhar. Nak lagi mudah? Panggang sahaja menggunakan pemanggang ajib atau arang. Lagi mudah dan cepat. Nak cuba? Jom lihat cara-cara masaknya.
CARA MASAK AYAM PANGGANG PEDAS MANIS YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam – potong 4 bahagian
- Sedikit madu – untuk sapuan akhir / jika suka – beli online disini
BAHAN KISAR:
- 7 tangkai cili kering – buang biji dan rendam sekejap dalam air panas – beli online disini
- 1 1/2 biji bawang besar – beli online disini
- 5 ulas bawang putih – beli online disini
- 1 ketul halia sebesar ibu jari
- 1 batang serai
- 1 sudu besar gula merah – beli online disini
- 3 sudu besar sos cili – beli online disini
- 3 sudu besar sos tiram – beli online disini
- 1 sudu teh kicap manis – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
- 3/4 cawan minyak masak
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam dan kelar sedikit. Lumurkan dengan garam dan kunyit. Perap 15 minit.
2.Satukan bahan-bahan kisar dan kisar halus. Masukkan dalam periuk dan masak sebentar hingga mendidih. Tutup api.
3.Bakar ayam yang telah diperap dalam air-fryer pada suhu 200C selama 25-30 minit.
4.Sapukan bahan kisar pada ayam. Pastikan sapu secara rata dan bakar lagi selama 10 minit.
5.Jika suka, oleskan madu pada ayam dan bakar lagi selama 3-5 minit.
6.Ayam Panggang pedas manis siap dimasak dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Chicky Wrap dan Healthy Sandwich, Sesuai Buat Yang Diet
Sekarang ni ramai yang cuba berdiet kan? Tak nak makan yang berlemak dan berminyak. Semua makanan kena menyihatkan.
Sekarang ni banyak je menu sihat tapi sedap. Jadi korang janganlah anggap nak diet kena makan makanan yang taste less tau. Jom buat makanan yang sihat ni.
CHICKY WRAP
Bahan-Bahan:
1 keping isi ayam bahagian dada
Minyak masak untuk menggoreng
5 keping tortila atau capati
1 tangkai salad
Sedikit mayones
Sedikit lada sulah
Cara Membuat:
1) Basuh dada ayam dan potong dalam bentuk kepingan.
2) Panaskan api dan goreng dengan api sederhana hingga kelihatan kuning keemasan.
3) Potong memanjang kepingan ayam yang telah digoreng tadi dan letakkan di atas kepingan tortilla atau capati.
4) Letakkan salad. Tuangkan sos mayones dan sedikit lada sulah.
5) Gulung dan cucuk dengan lidi untuk mengemaskan gulungan Chicky Wrap tadi.
HEALTHY SANDWIC
Bahan-bahan
1 buku roti bijan (dipotong nipis)
3 helai salad segar
Hirisan tomato dan bawang
Isi ayam (siap masak dan dihiris nipis)
1 biji telur goreng (digoreng dengan minyak zaitun)
2 keping keju ceddar
1 sudu sos tomato
½ sudu mayones (jika suka)
Cara membuat:
1) Bakar roti sehingga sedikit berwarna.
2) Letakkan salad, tomato, bawang dan susun isi ayam bersama telur goreng serta keju.
3) Kemudian letakkan sos tomato dan mayones.
Selamat mencuba!