Cuaca sejak kebelakangan ini, sama ada hujan atau mendung bila petang-petang kan. Kalau dapat makan menu makan petang yang lembut gebu dan panas-panas, mesti asyik sekali.

Dan untuk itu, apa kata kita cuba selera ‘western’ pula. Hujan-hujan sedap makan wafel panas. Letak buah strawberry dan Nutella, fuh memang terus terpejam mata.

Melihatkan resipi daripada Umi Watie, sangat mudah untuk membuatnya asalkan kerajinan itu ada. Jom kita buat!

MINI WAFEL GEBU

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung – beli online di sini
2 sudu besar gula – beli online di sini
3 sudu besar mentega – beli online di sini
1 sudu besar baking powder – beli online di sini
2 biji telur
1 sudu besar yis – beli online di sini
1 sudu teh garam
2 cawan susu segar
1 sudu teh esen vanila

CARA-CARA:

1.Masukkan semua bahan kecuali esen vanilla di dalam bekas mixer. Kacau menggunakan mixer.

2.Pukul semua bahan sampai kembang dan sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.

3.Apabila sudah selesai, perap selama 30 minit macam tu.

4.Sementara itu, panaskan waffle maker. Kemudian, bubuh sesenduk, ikutlah saiz pan masing-masing ya.

5. Dah masak sejukkan tepi. Hidangkan dengan hiasan buah strawberi dan juga Nutella.

Kredit resipi & foto: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Nama Unik Pasta Pesto, Tapi Rasanya Sangat Sedap

5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau 

https://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Pernah makan masakan mi Cina dari suku Hakka, salah satu etnik dalam kaum Cina. Masakannya pedas dan ada aje sambal kering yang menemaninya.

Ni dia resipi istimewa sajian mi Cina perkongsian dari Ahmad Shukri Shukor, Dried Chilli Pan Mee yang enak dan pedas. Berbaloi untuk dicuba.

Masakan Cina berketurunan ‘Hakka’ yang wajib ada sambal cili kering dan ayam atau daging cincang tumis sperti dalam gambar tu.

DRIED CHILLI PAN MEE

BAHAN-BAHAN:

• Mee kuning / Mee kuning nipis (dicelur)
• Ayam cincang – resipi disertakan
• Sambal – resipi disertakan

BAHAN HIASAN:

• Daun bawang (cincang halus)
• Telur separuh masak
• Bawang goreng
• Taugeh dicelur

BAHAN AYAM CINCANG:

• 400 gram ayam cincang
• 3 ulas bwg putih – cincang
• 4 ulas bwg kecil – cincang
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 3 sudu besar air
  Garam / Lada putih untuk perisa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dlm kuali
2. Masukkan bwg merah.. goreng sebentar.. masukkn bwg putih.. tumis hingga naik bau
3. Masukkan ayam cincang dan goreng hingga masak
4. Masukkan kicap cair, kicap pekat, air.. Perisakn dgn garam / lada putih

BAHAN SAMBAL:

• 300grm cili kering – rebus
• 4 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Rebus cili kering. Bila sudah masak kisar bersama bawang besar dan bawang putih
2. Goreng hingga wangi. Perisakan dengan garam dan gula.
3. Bila semua sudah disediakn. Letakkan mi di dalam mangkuk. Letakkan sambal, ayam cincang, telur setengah masak, taugeh, daun bawang & bawang goreng.

INFO: Sesuai juga makan bersama sup ikan bilis.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ahmad Shukri Shukor‎ 

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

4 Aneka Masakan Cina Sungguh Menyelerakan & Sedap.

JUGA RESIPI INI :

Mi Kolok, Paling Popular Dan Hit Dari Sarawak, Ni Resipi Menjilat Jari..

DAN JUGA VIDEO INI :

Masakan yang paling sederhana dan cepat untuk di masak. Ada lauk ni, tak perlu dah lauk pauk utama yang lain. Cukup sekadar jamu selera dengan nasi putih sahaja. Kalau nak rasa pedas, boleh makan bersama cili potong atau sos thai. Bagi melengkapkan hidangan, anda juga boleh nikmatinya bersama  sayur Bak Choy Sos Tiram dan Taugeh Celur. Sedap!

AYAM KUKUS HALIA

BAHAN-BAHAN:

• Ayam – dipotong kecil

BAHAN-BAHAN PERAP:

• 3cm halia – hiris kecil
• 2 ulas bawang putih – cincang
• 1/2 sudu makan kicap cair 
• Sedikit garam
• Serbuk lada putih – jika suka
• 1/2 sudu makan minyak bijan
• Daun bawang – dihiris

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskan airnya. Kemudian lumur ayam dengan bahan-bahan perap selama 30 minit.
2. Panaskan periuk kukusan dan kukus selama 10-15 minit.
3. Waktu kukusan juga berbeza bergantung kepada berapa banyak ayam yang digunakan. Jika banyak anda masak, lebihkan masanya supaya semua ayam masak sekata.
4. Setelah ayam masak, tabur hirisan daun bawang. Siap untuk dihidangkan.

Kredit resepi & foto: Jo Isabelle Joannes