Korang suka brownies? Kalau suka mesti terbayang rasa coklat yang lazat, tekstur yang lembut pasti ramai yang menyukainya brownies. Dah tentu korang juga teruja nak buat brownies sendiri kerana ia antara kek yang mudah dibuat dan resipi banyak dalam media sosial. Tapi, kalau nak pasti pasatikan brownies korang terbaik, ini ada lima tip brownies yang korang buat menjadi, sedap dan lembut.
Pilih Resipi Yang Betul
Ada dua jenis brownies pertema brownies dengan tekstur padat (fudgy) dan lembut (cakey). Brownies tekstur padat tidak menggunakan baking powder dan sukatan coklat dan mentega adalah lebih banyak berbanding brownies lembut yang menggunakan baking powder. Jadi, sebelum baking, korang pastikan brownies jenis mana satu nak baking.
.
Ads
Gunakan Dark Coklat
Penggunaan coklat sangat mempengaruhi tekstur brownies.Misalnya penggunaan coklat serbuk tidak digalakkan, kerana ia akan menjadikan brownies anda lebih kering. Sementara penggunaan chocolate baking chip juga tidak disarankan kerana mengandungi stabilizer yang susah cair semasa dibakar. Yang terbaik adalah menggunakan Dark cooking chocolate kerana ia boleh cair dengan sekata dan menjadikan warna brownies lebih gelap.
.
Gunakan Coklat Pada Suhu Bilik
Ads
Ads
Setelah coklat dicair, jangan terus campurkan dalam adunan. Korang kena tunggu hingga coklat sejuk pada suhu bilik, jika tidak telur akan masak dan menjadikan coklat mudah hangus semasa dibakar
.
.
Guna Loyang Yang Sesuai
Pemilihan loyang yang betul dan sesuai juga mempengaruhi tekstur dan ketebalan brownies. Jika loyang terlalu besar brownies akan menjadi terlalu nipis dank eras terlalu masak. Jika loyang terlalu kecil pula akan menyebabkan brownies terlalu tebal dan kurang masak.
.
Bakar Selama 30-40 Minit
Brownies tidak boleh dibakar terlalu lama atau sekejap, jangan bakar kurang dari 30 minit atau lebih 40 minit. Jika was-was boleh guna timer untuk menentukan waktu membakar.
Mudahkah, cubalah korang buat brownies sendiri.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Peminat buah-buahan tempatan pasti suka makan buah tersebut bersama colek. Salah satu colek yang sedap adalah serbuk colek versi Thailand. Nak nikmati kepuasan makan buah mempelam muda cecah dengan serbuk colek, cubalah buat serbuk colek ala Thai ni. Sememangnya sedap. Rasanya pedas, manis dan masin saling melengkapi. Sekali colek, nak lagi!
CARA MEMBUAT
1. Sangai semua bahan kecuali gula.
2. Selepas garing semua bahan itu, sejukkan dan kisar kering.
3. Kalau ikut resipi asal, bahan garing ini dikisar sekali dengan gula. Tapi boleh juga guna gula pasir yang halus.
4. Terus campur bahan garing kisar dengan gula dalam bekas asing dan gaul sebati.
TIP
1. Tambah garam kalau tak cukup masin.
2. Lebihkan cili kering jika suka lebih pedas.
3. Yang paling penting pastikan bahan-bahan sangai tu sejuk dahulu, kemudian baru dikisar. Kalau tak nanti tak cantik kejadiannya.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Kejadian ular masuk dalam rumah bukan saja berlaku di kampung tapi juga di kediaman teres di bandar. Disebabkan habitat binatang ini yang semakin terancam membuatkan ia keluar ke persekitaran kita, jadi kita memang perlu berhati-hati.
Salah satu cara yang boleh diusahakan untuk elak binatang berbisa ini masuk dalam rumah adalah dengan menggunakan ramuan daripada bahan dapur saja. Antaranya adalah dengan menggunakan garam kasar dan beberapa jenis rempah seperti perkongsian Fara Aem.
Menurutnya ia bukan saja boleh mengelak ular tapi juga menghalau tikus dari masuk ke rumah.
Tujuan asal buat untuk halau ular tapi tak sangka pulak boleh halau tikus juga.
Jadi boleh buat untuk menghalau haiwan ini di rumah.
Campur bahan berikut
– Garam Kasar
– Minyak Kasturi
– Kulit kayu manis (ditumbuk)
– Cengkih (sedikit, tiada pun tak mengapa)
-Gaul rata, boleh ikuti dengan selawat dan niat. Bahan ini punya bau yang kuat ya.
-Letakkan sikit di semua penjuru rumah, dapur, tingkap atau mana-mana laluan haiwan ini.
Khasiat nanas. Banyak tau! Nanas bukan sekadar buah tropika yang menyegarkan di hari panas. Di sebalik rasa manis masamnya, buah yang kaya nutrisi ini menyimpan pelbagai khasiat luar biasa untuk kesihatan menyeluruh dari sistem pencernaan, kulit, sendi hingga hormon wanita.
Ramai tahu bahawa nanas kaya dengan vitamin C, tetapi tidak ramai sedar bahawa ia juga mengandungi enzim bromelain iaitu sebatian semula jadi yang membantu pencernaan, mengurangkan keradangan, serta menyokong penyembuhan tisu dan sendi.
Jadi kalau anda sering alami tanda-tanda berikut, mungkin sudah tiba masanya untuk masukkan nanas ke dalam diet harian anda!
Kalau anda sering alami sakit sendi, lutut berbunyi atau rasa ngilu bila berjalan, tubuh mungkin mengalami keradangan pada tisu penghubung. Nanas mengandungi bromelain, enzim anti-radang semula jadi yang terbukti membantu mengurangkan bengkak, mempercepat pemulihan otot dan tulang, serta mengurangkan kesakitan selepas kecederaan.
Kajian juga mendapati bromelain berupaya mengurangkan aktiviti sel yang menyebabkan kerosakan tulang, menjadikan nanas pilihan semula jadi bagi mereka yang mengalami arthritis atau masalah sendi kronik.
Pernah rasa lesu walaupun tidur cukup? Itu mungkin tanda kekurangan zat penting. Nanas mengandungi vitamin B kompleks seperti B1 (thiamine) dan B6 (pyridoxine) yang membantu menukar makanan kepada tenaga. Ia juga kaya mangan, mineral penting yang menyokong fungsi saraf dan metabolisme tenaga.
Ramai yang takut makan buah manis bila ada diabetes, tapi tahukah anda nanas sebenarnya boleh dimakan dalam kuantiti sederhana? Serat dan airnya membantu melambatkan penyerapan gula dalam darah, manakala vitamin C dan bromelain membantu mengurangkan tekanan oksidatif yang dikaitkan dengan paras gula tidak stabil.
Bagi wanita, nanas adalah sahabat baik waktu datang bulan. Enzim bromelain membantu melancarkan peredaran darah dan melegakan kekejangan otot rahim yang menyebabkan senggugut. Vitamin C dan B1 pula menstabilkan hormon dan memperbaiki kitaran haid yang tidak teratur.
Jika sukar tidur malam, cuba ambil beberapa potong nanas sebelum tidur. Buah ini mengandungi magnesium dan triptofan yang membantu tubuh menghasilkan serotonin dan melatonin — hormon penting untuk tidur lena dan mood stabil. 🌙
Nanas bukan sahaja baik untuk dalaman, malah bagus untuk kecantikan kulit! Vitamin C tinggi di dalamnya membantu mengurangkan pigmentasi, manakala bromelain menanggalkan sel kulit mati secara lembut agar kulit lebih licin dan berseri dari dalam. 🌸
Jika berat badan mula naik tanpa sebab jelas, nanas boleh membantu. Kandungan serat dan enzim bromelain meningkatkan penghadaman serta membantu tubuh memecahkan lemak dengan lebih efisien. Selain rendah kalori, rasa manis semula jadinya juga boleh menggantikan keinginan terhadap makanan tinggi gula.
Wanita yang memasuki fasa menopaus sering berdepan hormon tidak stabil. Bromelain dalam nanas membantu meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan keradangan, sementara vitamin B6 menyokong kestabilan hormon. Mangan dan kuprum pula membantu menguatkan tulang.
Masalah rambut gugur mungkin berpunca daripada kekurangan vitamin C dan zat mineral penting. Nanas kaya antioksidan yang meningkatkan aliran darah ke kulit kepala dan menguatkan akar rambut, membantu pertumbuhan rambut baru yang sihat.
Nanas juga membantu menurunkan tekanan darah secara semula jadi. Kandungan kalium menyeimbangkan natrium dalam badan dan mengurangkan risiko strok. Bagi pesakit gout, bromelain bertindak sebagai anti-radang yang membantu menyingkirkan kristal asid urik dari sendi.
Namun, ambil secara sederhana kerana asid dalam nanas boleh menyebabkan pedih mulut atau gastrik jika dimakan terlalu banyak.
Nanas bukan sekadar buah penyegar dahaga. Ia sebenarnya “ubat semula jadi” untuk pelbagai masalah tubuh. Dari sakit sendi, tekanan darah, hingga kecantikan kulit dan tenaga dalaman, semua boleh dirawat dengan khasiat bromelain dan vitamin dalam buah tropika ini.
Jadi kalau anda sering cepat letih, sakit sendi atau hormon tidak stabil, mungkin jawapannya ada di dapur anda sendiri. Mulai sekarang, makanlah nanas!
Resipi Sambal Tahun Kerang tradisi Jawa yang padu, pedas menyengat dan sangat sedap. Menu ringkas yang sesuai dimakan dengan nasi panas, confirm buat bertambah!
sekarang!
