Di musim PKP ni, pelbagai resipi sedap muncul di layer FB setiap hari. Salah satunya ialah resipi Creamy Crab Croquette viral perkongsian saudari Khyra Amanda ni. Cara membuatnya sangatlah mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Hasilnya pun sangat meneylerakan. Sesuai sangat dijadikan kudapan untuk anak-anak. Jom cuba. Macam best je.

CARA BUAT CREAMY CRAB CROQUETTE

BAHAN-BAHAN:
Filamen ketam secukupnya
Sedikit bawang merah – dadu
Sedikit hirisan daun bawang
1 kiub pati ayam – beli online disini
1/2 buku mentega asli @ buttercup – beli online disini
3-4 sudu makan tepung gandum – beli online disini
Sedikit susu penuh krim – beli online disini
Telur
Serbuk roti secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Rebus filamen ketam seketika. Kemudian hiris halus dan masukkan bawang merah yang telah didadu dan juga hirisan daun bawang ke dalam mangkuk.

2. Gaul semua bahan hingga rata dan masukkan kiub pati ayam. Gaul lagi hingga kiub tadi hancur dan sebati. Ketepikan.

3. Cairkan mentega di dalam kuali dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga pekat.

4. Kemudian masukkan sedikit susu penuh krim. Kacau lagi hingga sebati dan pekat.

5. Tambahkan bahan campuran filamen ketam tadi. Gaul hingga sebati dan rata. Angkat dan ketepikan.

6. Cubit adunan dan bulatkan. Kemudian celup ke dalam bancuhan telur diikuti dengan serbuk roti. Ulang proses ini 2 kali supaya bebola jadi lebih padat dan tidak pecah.

7. Sejukkan Croquette di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Ia bertujuan supaya ia senang digoreng dan tidak lembik.

8. Untuk memasak, panaskan minyak hingga betul-betul panas dan goreng hingga kuning keemasan.

9. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kongsi resipi & foto: Khyra Amanda

Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.

Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Petua Buat Sambal Belacan Sedap. Ikut 4 Cara Ni Comfirm Puas Hati

Cara Masak Tomyam Ayam Sedap Tanpa Guna Pes

Patutlah Anak Suka. Resipi Siakap Stim Sos Tiram Ni Memang Sedap

Cara Masak Nasi Minyak Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pakora merupakan antara snek yang popular dalam kalangan masyarakat India. Memang sedap dimakan panas-panas. Rangup di luar, lembut di dalam. Nak lebih enak, boleh tambahkan keju di dalamnya. Bertambah enak rasanya. Tak jemu menikmatinya.

Hidangan ini memang sesuai untuk seisi keluarga kerana Anchor Cheese Slices kaya dengan kalsium dan protein. Diperbuat dengan susu dari New Zealand, keju ini memang wajib ada dalam peti anda. Memang mudah khususnya bagi ibu-ibu yang bekerja.

POTATO PAKORA  BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji ubi kentang (russet potato) – kupas & potong dadu
• 6 keping Anchor Cheese Slices
• 1 biji bawang besar – hiris
• 2 tangkai daun ketumbar – cincang
• 2 biji cili hijau – cincang
• ½ inci halia – cincang
• 2 ulas bawang putih – cincang
• ½ sudu teh serbuk garam masala
• ½ sudu teh serbuk ketumbar
• ½ sudu teh serbuk kunyit
• ½ sudu teh serbuk cili
• ½ sudu teh serbuk lada hitam
• ½ sudu teh garam

BAHAN-BAHAN B:

• 80gram tepung gandum/besan flour
• 2 sudu makan air

CARA MEMASAK:

1. Rebus ubi kentang hingga empuk lalu toskan (buang lebihan air) kemudian tuang ke dalam mangkuk. Hancurkan/tumbuk ubi kentang kasar (jangan terlalu lumat). Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali Anchor Cheese Slices dan bahan-bahan B ke dalam mangkuk lalu gaul rata.
2. Potong Anchor Cheese Slices dan masukkan dalam mangkuk, gaul rata.
3. Masukkan tepung gandum dan air sedikit demi sedikit lalu gaul rata.
4. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Ambil secubit bancuhan tadi lalu masukkan ke dalam minyak panas (seperti membuat cekodok). Goreng hingga keperang-perangan dan hidangkan panas bersama sos pilihan.

Dapatkan lebih banyak petua yang memudahkan kehidupan kerja-kerja anda di laman web RASA:

Cara ‘Rare’ Simpan Cili Supaya Tahan Lama, Letak Dalam Botol! 8 Bulan Pun Segar Lagi

Atasi Masalah Singki Tersumbat Guna Baking Soda & Cuka. Mudah, Tak Berpeluh Pun

Periuk Hitam Berjelaga Sebab Api Dapur Gas Warna Oren, Begini Cara Untuk ‘Adjust’

Cara Simpan Daun Kari Supaya Tahan Berbulan-Bulan. Bau Kari Kekal Sama

Waktu Letak Garam Ketika Memasak Ada Kesan Pada Masakan, Ahli Kimia Jelaskan Bezanya

Tonton lebih banyak video Resipi mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Coney Sosej perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Sekali pandang persis Coney Dog di A&W. resipinya sangat mudah dan tidak renyah. Boleh sangat buat secara homemade dan tentunya lebih jimat. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan serta cara pembuatannya.

RESIPI CONEY SOSEJ HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Sosej
• Roti hotdog
• Bawang holland

BAHAN SOS:

• 3 ulas bawang putih – cincang halus
• 1 biji bawang holland – cincang halus
• 1 batang lobak merah – cincang halus
• 1 paket daging kisar
• 2 sudu makan cili kering kisar
• 4 sudu makan sos tomato – beli ONLINE
• 2 sudu teh serbuk jintan putih – beli ONLINE
• 2 sudu teh serbuk kari pedas – beli ONLINE
• 2 sudu teh serbuk cili – beli ONLINE
• 1 sudu teh serbuk lada hitam – beli ONLINE
• Garam secukup rasa
• 1 cawan air
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan cincang halus serta daging. Gaul rata.

2. Kemudian masukkan cili kering kisar, sos tomato, serbuk jintan putih, serbuk kari pedas, serbuk cili, serbuk lada hitam, garam dan air. Rasa utama sos adalah jintan putih. Kacau semua bahan hingga masak.

3. Pastikan sos tidak terlalu cair dan tidak terlalu kering. Biarkan sos seketika.

4. Ambil bawang holland dan potong dadu kecil. Kemudian rendam di dalam air sejuk bersama secubit garam. Kemudian buang airnya.

5. Kukus sosej selama 5 minit. Kemudian kukus pula roti selama 1 minit.

6. Masukkan sosej ke dalam potongan roti. Tuang sos daging cincang dan tabur bawang holland dengan secukupnya.

7. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Koleksi Resipi Lauk Kampung Yang Sedap & Mudah

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Popia Vietnam. Sedap, Mudah & Lebih Jimat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official