Mesti ramai suka Sambal Goreng Paru yang garingkan. Apa kata anda tambah menu ini sebagai hidangan sampingan. Rasa rangup pedas dan sedikit manis, mesti korang layan je makannya, sedar-sedar dah habis sepeiring. Kalau nak cuba ini RASA kongsikan resipinya:-
SAMBAL GORENG PARU BAHAN-BAHAN: 500gm paru | cuci bersih 1 biji bawang besar | mayang halus Garam gula secukup rasa 1 biji limau nipis | ambil jus Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis BAHAN KISAR KASAR: 8 biji cili merah 8 biji cili padi 8 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 2cm halia muda 2 batang serai | hiris
Ads
Ads
Ads
CARA MEMASAK:
Rebus paru hingga empuk, angkat dan toskan.
Hiris nipis paru, kemudian gaulkan dengan sedikit garam.
Goreng hingga garing, ketepikan.
Menggunakan kuali lain, tumiskan hirisan bawang hingga layu.
Masukkan bahan kisar, tumis hingga garing dan timbul minyak.
Perasakan dengan jus limau nipis, garam dan gula secukupnya.
Setelah cukup rasa, kecilkan api dan masukkan paru.
Tutup api dan gaul paru dengan sambal hingga rata.
Angkat dan sambal paru sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Beginilah mak-mak di rumah. Bila anak-anak tiba-tiba minta nak makan burger ala Macdonald, kenalah kreatif membuatnya.
Idea resipi daripada Nor Asiah ini, yang katanya lebih suka buat roti bun sendiri kerana lebih sedap dan puas hati.
ROTI BUN BURGER
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung roti – beli online di sini 70gm gula kastor – beli online di sini 1 sudu besar yis kering (SAF) 1 sudu besar susu tepung – beli online di sini 1 biji kuning telur 1 sudu teh garam 50gm marjerin @ mentega 10gm pelembut roti 280 – 300gm air sejuk
CARA-CARA:
1. Masukkan semua bahan ke dalam bread maker (BM) kecuali garam. 2. Masukkan garam selepas 5 minit uli dalam BM. 3. Kemudian, timbang doh 75 ke 80gm bagi setiap satu.
4. Letakkan doh di dalam acuan ring saiz 4 inci (boleh beli di shopee, taip guna ring burger) 5. Sebelum bakar, spray dengan susu full cream. Selepas bakar, tak payah sapu apa-apa.
6. Bakar di dalam ketuhar dengan menggunakan suhu 170C selama 20 minit. (bergantung kepada ketuhar masing-masing ye) 7. Kemudian, bolehlah lengkapkan dengan omelette dan daging burger serta sos.
Sup sayur cendawan ni antara resepi sup KURUS yang zeti amalkan hampir 13 tahun.. lama kan? Ni je rahsianye nak slim pd angka umo nak cecah 40an tahun depan.. rahsia nye sup sayur cendawan buat 3-4 kali seminggu.. boleh mix dgn sayur sawi jepun..jom slim mcm zaman dulu2.. ( berat badan dpt maintain 45kg + anak 4 + umo 39 ) selamat memasak uols…
Bahan-bahan: Bahan A
4-5 ulas bawang putih tumbok pecah
( khasiat: bakar lemak + buang kolestrol )
2 biji cili api hijau tumbuk pecah
( khasiat: bakar lemak )
2 batang serai diketuk ( khasiat: awet muda + membakar lemak + membantu sistem pencernaan + membuang angin dlm badan )
1 sudu besar minyak jagung
Bahan B
100gm isi ayam potong halus
( rendam dengan tepung gandum selama 1/2 jam bg hilang lendir ayam ) + rendaman ke 2 rendam dgn air garam 10 minit then cuci bersih nak buang kesan ubat antibiotics dicucuk pd ayam )
1.5L air tapis
Bahan C
Sawi
Cendawan tiram (khasiat: awet muda )
Gula kelapa perang ORGANIC secukup rasa
Garam Bukit Himalaya (pink) secukup rasa
Cara memasak:
Panaskan periuk + add minyak masak
Tumis bahan A sehingga kekuningan.
Masukkan isi ayam. Gaul sehingga separuh masak.Masukkan air.. bg mendidih..
Then masukkan cendawan tiram.. masak sehingga cendawan lembut dan masukkan sawi.. terus tutup api.. sawi akan masak layu sendiri dgn haba masakan tadi.. bila dah suam sikit masukkan gula perang & garam bukit..
Amalkan sup kurus ini 4 -5 kali seminggu.. buat selama 3 bln.. nanti kurus bgtau tau… Makan ni je.. insyaAllah selim melim laju…
Info: Gula Kelapa Perang ( beli kat Jusco bahagian produk organic ) . Sawi jepun Cameron highlands ni ada kat jusco juga..
Penting: Ada dua tip tambahan kat sini.. dua individu berbeza..
1 Tak leh makan nasi..cepat naik berat..so makan sup sayur ni je la.. JANGAN add nasi
2. makan nasi boleh..tapi tak boleh lepas pkul 6ptg.. so uols sesuaikan la ye resepi ni untuk diri sendiri.. boleh makan sup kurus ni SAHAJA selama 3 Bulan atau mix sikit nasi putih guna beras less kanji kalau masih menyusu ada anak kecil tapi nak maintain selim melim..
Guna beras basmathi less kanji
Ada peminat mi kari siam di sini? Sedap betul bila dapat makan petang-petang begini kan. Mi kari siam yang sedap ialah kuahnya yang pekat dan gandingan sambal yang power.
Menerusi perkongsian daripada Ameera, resipi yang ditunjukkan adalah sangat mudah dan cepat. Jom kita cuba.
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
2. Masukkan serbuk kari ayam/ daging. Kacau rata.
3. Masukkan ayam. Ikut suka hati kalau ada nak letak fishcake, fishball, sotong atau daging. Terpulang pada selera masing-masing.
4. Masukkan akar ketumbar, daun limau, kiub ayam dan sos ikan. Kacau.
5. Kemudian masukkan santan dan juga air ye. Jangan banyak sangat dan jangan sikit sangat. Agak-agak ye.
6. Masukkan gula. Kacau rata. Apabila sudah siap, tutup api.
STEP KEDUA UNTUK BUAT SAMBAL
BAHAN KISAR:
1 biji bawang merah besar 4 ulas bawang putih 2 biji cili merah besar 2 genggam udang kering – beli online DI SINI 10 tangkai cili kering – beli online DI SINI
Kenali keunikan asam pedas Melaka Johor yang kaya rasa pedas dan masam. Terokai rahsia kesedapan, bahan utama dan warisan hidangan tradisional Melayu ini.
sekarang!
